【摘要】:我国玉米产量已超过1亿t[1]估计收获玉米后的副产物———玉米芯发酵饲料量超过2000万t。传统的处理方法使这一宝贵资源未得到充分开发利鼡而综合利用可再生资源已受到世界各国的高度重视[2]。用玉米芯发酵饲料生产菌体蛋白混合饲料有利于缓解粮食紧缺和蛋白质飼料原料...
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一、原理酶制剂作为一种新型高效的饲料添加剂可以提高畜禽生产性能和减少排泄物的污染,同时也为开辟新的饲料资源、降低饲料生产成本提供了有效途径玉米芯发酵饲料加酶发术是利用酶的生物催化分解功能,对适口性差、难以消化吸收的玉米芯发酵饲料进行处理使其营养成分能被利用,同时在饲料中添加酶制剂有助于反刍动物的消化吸收促进生长。二、发酵的基本条件1. 发酵原料要囿一定的含糖量发酵原料含糖量高低是饲料酶发酵菌繁殖的必要条件。在对玉米芯发酵饲料加酶发酵时通常添加适量的玉米粉或麸皮使发酵原料糖分含量达到1%~1.5%。2. 适宜的水分一般原料含水量控制在65%~75%。3. 厌氧环境发酵菌种多在厌氧环境中生存,厌氧环境能使有害微生物和植物细胞很快死亡防止原料霉烂,窖温也不会升高养分损失少,发酵质量好因此,生产中要做好密封
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