菜是凉的13是热的，逼是热的……啥意思？

点击联系发帖人 时间：2016-08-15 08:52

菜凉了可以热

　　很多菜谱都要求做到热锅冷油那到底怎么样做才算是热锅冷油，以及热锅冷油的做法到底有什么好处呢

　　热锅冷油的正确做法

　　热锅冷油是炒菜中最常用的技法，它的正确做法是先把炒锅刷洗干净放在火上把锅里的水分烧干后，继而将锅烧热再倒油。油下锅之后不要等着烧到冒烟或烧到佷热的程度一定要在油还是温热的时候就放入食材炒制。

　　还有一种做法就是把炒锅烧干烧热后倒入食用油把油烧热以后晃动锅子，让热油涂满锅的四壁再倒出来，然后重新倒适量的温油或冷油下锅也是在油温热的时候就把食材下锅炒制。

　　热锅冷油的好处是什么

　　1、热锅冷油可以避免产生致癌物质

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为什么这么说呢因为茴香主要叺肾经，直接温补肾的阳气这么说吧，茴香对于所有的寒证都有保健调理作用为什么这么说呢？因为茴香主要入肾经直接温补肾的陽气。这么说吧茴香对于所有的寒证都有保健调理作用。

凡是身体局部或是整体有寒冷症状的人比如手脚发凉、胃寒爱吃热食或是小腹冷痛等，吃茴香对身体有好处

与全世界的小红薯一起标记生活

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