油水分离炸锅
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油水分离炸锅&一、概述&&&&&油水分离炸锅彻底改变了传统油炸锅的结构，采用下水上油一体化方式，把食物在油炸过程中产生的残渣全部沉入水中，解决了残渣产生重复烧焦的问题，保证炸油不易变黑，延长了换油的周期，提高了经济效益。该机全过程微电脑控制，只需设定温度即可实现自动控温，自动点火，无过热干烧现象，节省了用电、用气量。该机内下层水分能自动过滤油中的杂质，油炸食物色泽鲜亮，卫生环保，有利于食用者的健康。二、普通炸锅和油水分离炸锅效益分析&&&&&&&&&普通油炸锅&&&&&&&&&&油水分离炸锅1、无论方形锅、圆形锅、电加热、燃煤都有大量的油烟、每天耗费3-5斤油，每天损失15-25元，每年损耗元。1、电加热、煤加热无油烟、无浪费、每锅每天节省15元。每年节省5000元，锅寿命在10年，节省55000元。2、燃煤利用率仅达到40%，耗煤量大。2、由于是给油直接加热，效能高，省煤30%以上，年节省2000元。3、7天需清理一次油渣，浪费0.5斤油。3、渣自动掉入水中，只需换水，永不清渣，不浪费油。4、温度凭经验控制，操作难度大。4、有温控器控制，全程0-300度随意设定，操作难度低，人员易操作，保持成品的质量。&&&型号燃气额定压力燃气耗量热负荷/kw&电压&功率控温范围25燃气型2800pa0.6kg/h10kw/h220v120w0-300°50燃气型2800pa1.2kg/h20kw/h220v120w0-300°&型号电压功率温控范围机器尺寸25电加热型220v9kw&0-300°100X50X990（mm）50电加热型220v12kw0-300°&&
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