河北有吃野鸡的饭店可以做野鸡卖吗吗
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时间：2016-08-09 13:28
- 用 料：野小公鸡五花肉，咾姜大葱，八角干辣椒，花椒味精鸡精，料酒粉条
第一步1.野鸡洗净切小块，再把野鸡肉放滚水里去血沫捞出控水
第二步2. 蘑菇、牛肝菌提前用清水泡半小时捞出控水，泡牛肝菌的水留下备用
第三步五花肉切成3毫米薄片，姜切片葱切段，花椒干辣椒切成节，八角2粒
第四步锅内加菜籽油（熟油），油至七成热加入五花肉煸炒出油再加入鸡块一起煸炒
第五步炒至金黄色时加姜葱八角花椒后炒出香菋
第六步加入料酒，老抽再中火炒2分钟
第七步将泡牛肝菌的水加入锅大火烧开后用小火炖50分钟 鸡肉软烂加入泡好的粉条再煮10分钟即可出鍋
第九步顺便给孙女熬的鲫鱼粥?
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