卤生汆牛肉丸子需不需要先汆后卤

点击联系发帖人 时间：2016-08-07 02:41

汆牛肉丸子

水汆比油炸要健康配炖菜真心鈈错！

水汆弹牙汆牛肉丸子丸的做法

1. 拌肉馅的过程中可以把肉提起来在盆中摔打这样肉丸更有弹牙的感觉

2. 小火煮以免丸子煮散

3.煮丸子的过程中也可能会粘锅底，中途轻轻搅拌一次

4.也可以做鸡肉丸子鸡肉要丸最好可以加着淀粉

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香油葱，姜双孢菇，汆牛肉丸子香菜，精盐味积鲜，花椒粉淀粉少许

1.汆牛肉丸子，双孢菇姜，葱切成碎末加少许淀粉，花椒粉味积鲜，搅匀后捏成丸子

2.锅内家适量水烧开，下入丸子注意不要翻动，待丸子凝固结实再翻转期间加适量精盐，待丸子两次煮沸

3.最后加香菜段，滴几滴香油出锅即可

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