问一下苍南钱库路边在卖的，当地人叫什么“怕碰”，透明的果冻，有薄荷味的，叫什么来着，怎么做的。_百度知道
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问一下苍南钱库路边在卖的，当地人叫什么“怕碰”，透明的果冻，有薄荷味的，叫什么来着，怎么做的。
我买材料自己在家做，我们这里没有的卖。
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com/zhidao/wh%3D600%2C800/sign=0fbe903e4ad/dcdd158ccbf6d814d48.jpg" esrc="http://g.hiphotos://g薜荔冻，是薜荔籽挤出来的胶做的
那个 应该是
凉草粉 制作的啦
闽南话 谐音 应该是 乒抛
广式凉粉做法一．原料　　:大米1500克凉粉草500克，选用新鲜凉粉草做的称青凉粉,干凉粉草做的称黑凉粉。二．加工方法　　
1先将大米浸泡4小时，磨成米浆备用。 　　2.先用清水浸洗凉粉草，洗净后放下用锅加水把凉粉草煮软 　　3.待煮熟之后把锅里的汁留着备用，把锅里的凉粉草拿出(拿出的时候把草上像胶状的物质弄到先前锅里的汁液里再拿去过第二次水） 　　4.凉粉草拿出之后待凉，然后放
凉粉进清水里搓，把它的精华都搓出来（草里的汁液就在水里了吧，凉粉草上的胶状物是精华），之后凉粉草就可以扔了 　　5.将第二次过水和先前锅里备用的汁液混合，倒在一起..然后用隔渣袋子隔渣把汁液里的渣都隔去，隔到最后布袋里就剩渣了（渣没用要扔掉），就可以把汁液下锅煮了. 　　6.把汁液放到锅里煮，期间记住要不停地搅拌，千万不要粘底。 　　7.要到粘米粉出场了，把粘米粉用水兑开，不要粘稠状，要兑到液体状...等锅里汁液快熟的时候倒进锅里面，不停搅拌（前后搅拌） 　　8.汁液表面有大泡泡就表示熟了，要把泡泡捞掉，都是脏东西 　　9.最后把汁液倒进容器，等凉了凝固后就大功告成了彻底冷却后即为晶莹剔透、富有弹性的黑绿色食品，将其切成簿簿的小块。根据各自的口味，佐以蜂蜜、白糖或酱油辣椒水，滑溜爽口，风味独具一格，可解渴也可充饥，长期食用，具有清热解毒、降压抗癌之功效。
怕碰籽,嗯,你翻译过来吧,去副食品的小店应该是有卖的呢,,
黑色的是仙草，白色的那种就跟明胶差不多，黑色的是用仙草煎出来的，就是跟煎药一样的步骤。白色的是用籽放在纱布里揉出来的，薄荷水吃的时候加上去的，还可以放点芝麻。
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凉粉草和薄荷有什么区别，两种植物长的很像吗
凉粉草和薄荷有什么区别，两种植物长的很像吗
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看比较像都是唇形科，对生叶，茎四棱，而后者近似椭圆形。前者花一般集中在顶端。细看还是有区别的，前者叶片中间比较宽，头比较尖
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知道宝贝找不到问题了&_&!!
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秒以后自动返回凉粉草和薄荷有什么区别?(急求！！！！！！！）_百度知道
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凉粉草和薄荷有什么区别?(急求！！！！！！！）
凉粉草和薄荷有什么区别?急求！！！！
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荷有什么区别?急
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等待您来回答薄荷草也能做凉粉，男友家的祖传秘方
薄荷草也能做凉粉，男友家的祖传秘方
美食小的砖家
用这玩意做的凉粉大家吃过吗？下边小编带大家看看经典薄荷凉粉制作流程凉粉草是制作凉粉主要原料之一，主要分布于浙江、江西、广东等地，具有清暑、解渴、除热毒的功效。自己家里种了很多凉粉草，阳光下正勃勃生机。凉粉草是制作凉粉主要原料之一，主要分布于浙江、江西、广东等地，具有清暑、解渴、除热毒的功效。自己家里种了很多凉粉草，阳光下正勃勃生机。先将凉粉草洗干净。将水煮开后，放入凉粉草。不断用搅拌凉粉草，让凉粉草煮熟，变得粘稠。凉粉草的叶子煮熟后会变滑，有胶质。然后将它倒入纱布捏出凉粉草的津液，使得制作出来的凉粉草变得细嫩滑溜。过滤后凉粉草津液，再加入生粉搅拌，放入水，煮开，不断搅拌，让生粉与凉粉草汁糅合在一起，变得更加黏糊。最后将凉粉草津液倒入盘子里，冷冻后成绿色胶状凝固物。待到凝固成绿色块状的物体就成凉粉啦，这样的凉粉是暑天的时候最解渴。、你们肯定没吃过这种凉粉吧，大家赶紧动手做做吧
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