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自采山泉水 “甜蜜”的秘密
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来到佛山7年的梁希希半年前开始上山取水。她和许多市民的想法一样，认为平时使用的自来水带有一股漂白粉的味道，烧开之后会在壶底留下一层水垢，担心自来水水质不过关。相比之下，山泉水水质清甜干净，用来沏茶口感很好。“现在大家都崇尚健康和原生态，我相信长期饮用山泉水对身体健康有益。”她说，在她认识的发烧友中，最长的已经饮用山泉水近20年了。
原标题：自采山泉水 “甜蜜”的秘密▲市民在南海西樵山取山泉水，如今泉眼的出水量很小。市民：爱到南海、三水等地取山泉水 部门：部分山泉水未经检测 专家：有污染风险文/广州日报记者何超、黄健源你喝过山泉水吗？清凉甘甜，清澈沁人……这成为不少市民沏茶做饭乃至直饮的水源，而街坊爬山去取泉水、取水排队缴费的场景更成为山中独特的风景。在第28个世界水周来临之际，饮水安全的问题成为热点。实际上，饮用山泉水成为不少市民的习惯，但在清甜背后，山泉水的卫生条件、外界污染、水源保护都没有相应的保证。记者了解到，自采山泉水水质的定期检测、取用的相应监管等领域目前仍是空白。生趣派：忠实拥趸现场煮泉水泡茶地点：南海西樵山天湖昨日上午，在西樵山，记者看到天湖龙涎泉旁聚集了不少前来取水的市民。只见泉水缓缓流下，有市民装满一个水瓶后，又取出水桶继续接泉水。市民梁女士说，西樵山历来是不少周边居民取山泉水的“胜地”，不少人不惜花上半小时爬山都要来取水。人气旺时，还有人专门驱来取水，车后尾厢里满是水桶。面对山中“严禁污染食用水源，违者重罚”、“保护水资源，禁止取水”等告示牌，不少市民认为：“山泉水不接就浪费了，保安一般都会允许我们来取。”常年取水的市民陈阿姨表示：“山泉水含有矿物质，比纯净水还要好一些。”她说，平时还有人带上茶具，打了山泉水后立马烧开来泡茶，再配上两块糕点。生意派：取水收费 村民曾日赚五六百地点：三水区南山镇蒲坑庙咀村虽然这些山泉水取水口都藏匿在深山之中，但前来取水的市民可不在少数。记者昨日下午来到了三水区南山镇黄茅咀村一处名为“佛仔水”的取水点，一些市民取水后还立即畅饮几口。村民谢先生告诉记者，这口山泉水是从山上岩石缝隙里渗出的。“人们喝过说水好，对泡茶讲究的人一般都会专门来取水，据说用山泉水泡茶隔夜也不会变质。”谢先生说，从珠三角各地前来取水的车辆曾经排到了村口。而同样的盛况还出现在南山镇蒲坑庙咀村一口名为“鹿鼎泉”的取水点。记者走访发现，该取水点在10多年前开始收费。昨日村民黄阿姨坐在取水口旁，取水每桶收费2元。即便如此，前来取水的市民依然络绎不绝。黄阿姨说，该处山泉水由庙咀村18户村民轮流收费，用作个人收入。“过年那段时间，最多的一天可以收到五六百元。”黄阿姨说。生活派：饮用山泉水已成为习惯来到佛山7年的梁希希半年前开始上山取水。她和许多市民的想法一样，认为平时使用的自来水带有一股漂白粉的味道，烧开之后会在壶底留下一层水垢，担心自来水水质不过关。相比之下，山泉水水质清甜干净，用来沏茶口感很好。“现在大家都崇尚健康和原生态，我相信长期饮用山泉水对身体健康有益。”她说，在她认识的发烧友中，最长的已经饮用山泉水近20年了。记者了解到，在佛山等珠三角地区，饮用山泉水已成为不少市民的习惯。隐患：接水口旁满布垃圾这些山泉水真的那么干净、无污染吗？有居民告诉记者，在西樵山半山间有一条村庄，该村庄日常的生活污水都会沿着山体流下来，“不知道会不会污染了那里的取水点，我们现在取水都逐渐往更高处爬了，希望越接近山顶水源越干净。”市民龙先生说。同时，在黄茅咀村有村民指出，在山泉水上方新挖了一口鱼塘，塘水要更换的时候就会排下来。村民谢先生表示：“恐怕会流到山泉水里面。”同时，山泉水取水环境的卫生状况同样令人担忧。在南山镇黄茅咀村山泉水取水处旁边的草丛里，记者发现泉水旁漂满了废弃的塑料瓶、泡沫饭盒、烟头，甚至还有婴儿的尿布。“这些山泉水就沿着岩石流下来，石头、泥土多脏啊，这水我不太敢喝。”常年来西樵山运动的王先生对山泉水抱以谨慎的态度。部分山泉水制成矿泉水但山泉水不等于矿泉水据市食药监局相关负责人介绍，山泉水是山体自然涌出、渗流形成的地表水，经过金属物质等的物理沉淀以及水离子处理后，通过质量认证可以制成市面售卖的矿泉水。《佛山矿产资源规划》显示，佛山的矿泉水水源有12处，多属偏硅酸矿泉水，部分含锶、硒等有益元素。矿泉水是佛山优势矿产之一，已探明的允许开采量较大，每日达4306立方米。据了解，目前佛山年产各种矿泉水6.8万吨，有一部分的水源来自于山泉水。“大部分矿泉水的取水还是会通过地下开采的形式。”该负责人指出，市食药监局会对矿泉水水源地进行水质检测，确保相关指标合格才允许加工上市。1.山泉水为什么这么甘甜？不少市民青睐山泉水，是因为山泉水口感柔和清甜，这股甜味从何而来？佛科院食品与园艺学院副院长董华强教授表示，天然山泉水中存在着比自来水多很多的金属离子等物质，其中提供甘甜口感的是锶和偏硅酸。含锶和偏硅酸多的山泉水比较清冽甘甜。但市食药监局相关负责人透露，市民自采的山泉水中金属离子可能超标，容易引起身体不适。2.自采山泉水能喝吗？从山体上流下来的山泉水，真的能喝吗？董华强表示，这种地表水不排除会被污染，垃圾、动植物的分泌物、雨水等都会增加山泉水的细菌。市食药监局相关负责人表示，不鼓励市民自采山泉水直接饮用。记者翻看资料发现，近年来饮用山泉水中毒的事件时有发生，因此市民应该格外小心。3.自采山泉水水质有定期检测吗？市食药监局相关负责人表示，佛山目前除了对生产成矿泉水的山泉水水源进行检测外，并无对其他山泉水水质进行检测，而未来纳入检测的可能性也不大。另外，能否随意自取山泉水的问题也颇令人关注。西樵山明令禁止取山泉水，但没纳入饮用水水源的山泉水并没有保护标准，市民去取山泉水会对水体污染造成不小的威胁。而没有管理单位的山体，市民取水则暂无规定限制。
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我家自来水煮开后,老漂着一层白色的东西,只能喝桶装的山泉水,用电热水壶烧开后一点水垢也没有,而且本来暖瓶里有的一点水垢也消失了,这水是不是有问题(不能确定是真的山泉水,7元一桶),如果没有,经常喝这种水好吗,谢谢.
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若是山泉水,烧开后肯定有水垢.没有水垢的桶装水,有可能是净化后的纯净水.总喝这种水,对身体不好,摄入的矿物质会减少.自来水煮开后漂着的白色东西是水垢,喝了对身体没事.
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扫描下载二维码矿泉水加热老有水垢 原来我们喝矿泉水的方法错了|矿泉水|加热-延安新闻_华商网
矿泉水加热老有水垢 原来我们喝矿泉水的方法错了
华商报-华商网
[摘要]五年里，她和老伴一直购买着涟漪饮用水公司的一种矿物质水，但总在使用过程中出现水垢，以为是饮水机不洁，连续更换多台饮水机，但最后被饮用水公司告知，这种矿物质水不适宜加热饮用，加热后矿物质成分会结晶沉淀成水垢，这让朴女士怎么都接受不了。
到底会不会对身体有负面影响呢?近来，这个问题一直困扰着西安市民朴女士。五年里，她和老伴一直购买着涟漪饮用水公司的一种矿物质水，但总在使用过程中出现水垢，以为是饮水机不洁，连续更换多台饮水机，但最后被饮用水公司告知，这种矿物质水不适宜加热饮用，加热后矿物质成分会结晶沉淀成水垢，这让朴女士怎么都接受不了。加热饮用矿物质水屡现水垢，疑饮水机不洁5年换3台年过6旬的朴女士和老伴住在西安城西丰登西路和基听城小区。“我们从5年前就开始订购涟漪饮用水公司的天然富锶矿泉水，一直是在饮水机上烧开喝。”11月21日，朴女士说，在使用的过程中，她发现一旦烧开，水中就会出现白色沉淀，很是烦人。起初，朴女士和老伴以为是送水工换水时手中的清洁球不干净造成，于是每次送水工送水来时只让送到门口，往饮水机上更换水桶、清洁饮水机全部自己完成，但水中沉淀现象仍然存在。朴女士继续寻找原因，“我们又考虑可能是饮水机的原因，就把饮水机换了，可换了以后发现还是不行。”朴女士说，5年间，她和老伴因此而先后更换了3台饮水机，而目前正使用的饮水机是日购买的，但更换后问题仍存在。找到原因，用水公司员工称矿泉水不适宜加热无奈的朴女士只得去涟漪公司找原因，“我问他们是咋回事，工作人员说我用的是富锶矿物质水，不能加热，加热会稀释掉矿物质。”朴女士说，她觉得涟漪公司很不负责任，“我已经用这样的水5年了，一直是加热喝的，从来不知道这种水不能加热，而订水时也从来没有涟漪的工作人员告知过这水不能加热，水桶标签上也没有标明。”朴女士说，自己已经60多岁，老伴已经70多岁，5年来两人一直在饮用这种水垢水，不知道会不会对身体造成负面影响，希望涟漪公司能给她一个满意的说法。几经交涉，涟漪公司承认朴女士所订购的富锶矿物质水的确适合常温饮用，不适合加热，但仅答应给予两桶水的补偿，而对于朴女士提出的讨要说法一直予以回避。“其实我并不需要什么补偿，只想要他们给一个让我们信服的说法，找权威部门说明长期喝这样的水对身体有没有害。”就此，朴女士在小区里询问了多名业主，“没有人知道矿物质水不能加热喝。”涟漪公司称加热会使水中矿物质结晶析出11月21日上午，在朴女士家里，华商报记者见到了朴女士5年来一直饮用的富锶矿物质水水桶，桶上喷印有绿色食品字样，全称为涟漪新天然富锶矿物质水，“我已经把剩下的水票退了。”朴女士说，涟漪公司解释称矿物质水之所以不适宜加热饮用，是因为加热会使水中所含矿物质结晶析出，形成水垢，但加热饮用并不会对人体带来任何伤害。朴女士当场再次拨打涟漪客服电话，仍然得到这样的答复，客服同时表示，已经将此事向上级汇报，公司给出的措施是补偿两桶纯净水。随后，涟漪公司售后孙姓带班负责人解释，矿物质锶主要调解人体新陈代谢，对延缓衰老、防止动脉硬化、调节血脂等方面有益处，涟漪公司所产富锶矿物质水是绿色食品，加热后主要是矿物质析出形成沉淀，但饮用对人体无害。专家：产生水垢多的水不适合饮用是误区“一见到水里有水垢就觉得水质有问题其实是一种认识的误区。”国家城市供水水质监测网西安监测站刘昆善表示，实际上，能产生水垢的水说明里面含有人体所需的矿物质，即便在加热产生沉淀后，也比纯净水中所含矿物质成分高。刘昆善讲，矿物质水在经过净化处理后一般可以直接饮用，建议室温饮用，加热后，水中含有的碳酸氢根与Ca、Mg等离子结合产生不溶于水的物质，这样的矿物质会在煮沸后形成沉淀，进而变成水垢，沉入容器底，失去补充人体矿物质的作用，但加热饮用对人体并没有什么害处，更不会形成体内结石，这些矿物质进人胃肠道，大部分与胃酸、肠液和食物混合，形成各种不被肠道吸收的物质，随粪便排出体外，真正被人体吸收者甚少。如果饮用时需要加热，可适当加热，但最好不要煮沸。反复加热的水被称为“千滚水”，不仅会造成水营养成份大量流失，还会造成水中矿物质离子浓度过高，超出人体所需量之后对人体有害，如果水中的硝酸盐氧化成亚硝酸盐，长期饮用，有可能致癌。华商记者 杨德合 文/图 编辑：张建全
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