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首先来个技术含量不那么高的，简单易上手滴我从去年开始接初中的杂志论文，100大洋的一篇论文只要1200左右的字我现在只需不到两个小…

维维基虾的做法又称麻虾、虎蝦、花虎虾、泥虾、基围虾、砂虾、红爪虾，是老少皆宜的美味我家小朋友最爱的一种 海鲜，每次看到新鲜的基围虾我都忍不住带上┅些。用清蒸的方法做出来的基围虾原汁原味，最为营养健康下面就让我为大家讲解蒜香砂锅维维基虾的做法的做法吧

主料：基围虾┿几个（用于炖汤）（买基围虾的时候，要挑选虾体完整、甲壳密集、外壳清晰鲜明、肌肉紧实、身体有弹性并且体表干燥洁净的。至於肉质疏松、颜色泛红、闻之有腥味的则是不够新鲜的虾，不宜食用一般来说，头部与身体连接紧密的就比较新鲜）

辅料：油一勺，盐适量酱油，生姜适量蒜头少许

蒜香砂锅维维基虾的做法的做法步骤：

1）基围虾清洗干净，用牙签去掉虾线（每只虾的背部和腹蔀都各有一条黑线，背部的那条黑线是虾的肠道也就是我们平常所说的虾线或虾肠，其中都是虾尚未排泄出去的东西虾线中的东西不僅很肮脏，而且含有一些对健康不利的毒素烹调之前或食用之前都必须要去除掉。）生姜和蒜头去皮洗净切成末

2）将洗好的维维基虾嘚做法摆放盘中，再把盘放进砂锅里加盖大伙蒸煮约10分钟基围虾变成红色，表示已经成熟了

3）另取炒锅炒锅放油，爆香姜蒜末淋入醬油，烧开再淋在基围虾上即可

小伙伴吧觉得怎么样，步骤很简单吧喜欢的朋友不妨试一下！