我爸每天晚上都喜欢吃点小饼做宵夜 以前常做些桃酥,鸡仔饼芝麻酥,瓜子酥之类的给他磨牙 但是中秋过后检查身体,尿酸有些超标了 于是花生,核桃多油的東西都要戒掉, 好吃的香口的香酥的东西必然油份很高 一半油脂一半面粉想想都恐怖, 那宵夜时间要吃点什么呢 不能太油不能太甜不能不好吃, 想来想去看来看去,做了这个海苔苏打饼干 有海苔的香气,咸香不会太油腻, 可以做给家里的老人吃的饼干
黄油室温軟化,加入糖粉打匀打到淡淡发白
加入过筛的低粉,小苏打盐拌匀
加入海苔碎和蛋白拌匀成面团
擀成薄片放入冰箱冷藏1个小时
拿出后切块,在表面扎孔
烤箱时间视个人情况来定