纸上烤鱼的家常做法的做法  

• 将鲤魚收拾干净从腹部剖开，让背图相连然后展平。在鱼身两面切花刀把鱼腹内的膜去净。

• 将鱼身摊平把调料一均匀地抹在鱼身及鱼腔上，稍加按摩让其入味静置半小时。

• 鱼背向上将豆豉酱均匀地涂在鱼身上，腌上大约一小时(时间长短自己掌握时间长点味入得比較浓)。

• 将烤盘铺好锡纸再依次铺上生菜、土豆片，把腌好的鱼放在土豆片上把调料倒在鱼身上。

• 烤箱预热好后上下火200度，将鱼放入烤20分钟拿出在表面撒上条调料3。

• 再放入烤箱下火烤15分钟。即可出箱表面可撒上香菜，我因为不吃香菜所以点缀了点生菜叶

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