东北大哥就喜欢吃肥肉大口吃著肥而不腻，就跟直接喝油差不多

脂肪是我们身体中必要营养素茬身体中保护我们的内脏，帮助调节体温甚至为我们微弱的机体做缓冲。对于年轻人来说食物里的脂肪是引人入胜的醇香，而对于中咾年人来说脂肪却是吞噬健康的怪兽。

权威医学杂志《柳叶刀》有研究表明脂肪摄入占膳食总热量的35%的人，死亡率比脂肪摄入占总热量的10%的人要低23%

各种心血管疾病的发病率基本相当，甚至脂肪摄入较多的人群中风的几率更小所以脂肪摄入太少的人不仅不能减少心血管疾病的发病率，反而可能对我们的健康不利

但也有其他研究表明，我国很多富裕家庭摄入的脂肪得到的热量占比超过40%这会增加我们腸道的有害菌群，减少肠道的有益菌群无疑会损害我们的肠道健康，进而损害机体的消化吸收能力

所以说，脂肪并不是一个完全损害健康的有害物质脂肪对我们身体的作用，主要取决于身体和食物中的含量如果摄入得当，也可以为我们的身体健康添砖加瓦那么脂肪的长寿剂量究竟是多少呢？

首先我们身体所需要的脂肪有两种，饱和脂肪和不饱和脂肪这两种脂肪达到合理的比例才是最健康的。洏我们平时接触到的大部分都是饱和脂肪不饱和脂肪摄入较少，所以造成了比例失调对心血管健康产生了不好的影响。

所以还是要控制饱和脂肪的摄入，比如猪肉、黄油、棕榈油也就是说我们要少吃油炸食物和烘焙食物，少吃方便面多吃海鱼、坚果，采用蒸、煮、清炒的方式烹饪菜肴

其中，亚油酸、EPA、DHA等多不饱和脂肪酸需刻意补充一些具有预防动脉粥样硬化的作用，亚油酸可以从大豆油、玉米油、葵花籽油、小麦胚芽油等食物中获得EPA和DHA可以从鱼类中获得，或者直接吃鱼肝油补充剂也是很好的方式

除此之外，从食用量上来說饱和脂肪和不饱和脂肪加起来，提供的能量应该控制在20%到30%而饱和脂肪提供的热量应该低于总热量的10%，也就是说饱和脂肪与不饱和脂肪的比例控制在1：2到1：3是最好的，大家可以对照自己的膳食适当调整一下

各位朋友，你每天都喜欢食用多少脂肪不妨在下方评论中留言，说说你的吃法