土豆火腿炒辣椒的做法【步骤图】_菜谱_美食杰
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准备时间 未知
烹饪时间未知
土豆火腿炒辣椒的做法
1.火腿肠、菜椒、土豆全都切成丁。洋葱切碎当葱花用。2.锅里油热后放花椒炒香。3.再放洋葱碎爆锅。4.放土豆丁翻炒。5.土豆丁八成熟后，放菜椒丁，加适量盐调味。6.菜椒颜色炒至发绿，放火腿丁，加适量鸡精调味，翻匀即可。
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鸡腿菇火腿
主材：，，，
调料：油，盐，精
1.鸡腿菇对切，然后切成薄片
2.火腿切薄片，尖椒切好，蒜苗斜切
3.锅里放油，先放入鸡腿菇和尖椒，尖椒是为了入味，鸡腿菇比较难炒。
4.放入盐，蒜苗，火腿翻炒
4.放少量水化盐，放入鸡精，起锅上桌菜谱分类导航&
菜谱分类导航&
& 土豆片炒蘑菇
准备时间：无
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
大连&不在线
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东北的蘑菇品种多，味道还特别好！最可贵的是有好多都是野生的，是培育不出来的！最近几年大家都开始认识到了蘑菇的好处，蘑菇和土豆一起炒了就行，非常简单，味道却是好极了！配上米饭伴着吃，哇，吃两大碗米饭不成问题！
胡椒粉1/2小勺
植物油适量
鸡精1/2小勺
1.土豆去皮与尖椒清洗干净。
2.土豆切薄片，在冷水里过一下，尖椒切成滚刀块备用。
3.蘑菇提前泡发好，摘去老根，清洗干净，捞出来沥干水份。
4.准备好葱花，蒜末，姜片。
5.油烧热，放数粒花椒炸出香味，下葱花姜片爆锅。
6.倒入土豆片翻炒片刻。
7.加入蘑菇，改中火翻炒至土豆软熟，要注意勤翻炒，防止沾底，如果太干，可以稍加一点水。
8.放入青椒段翻炒，出锅前加适量盐和胡椒粉，翻炒均匀，放入蒜末鸡精出锅。
1.不能吃辣椒的可以不放，或者去除辣椒的筋。
2.炒这道菜的时候要适量的加一点水。
3.蘑菇最好提前3--4个小时泡发好。
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火腿焖土豆
一、将火腿改刀切成片，土豆滚刀切块。
二、起锅放很少油就够了，火腿会煎出油来，放火腿片慢火煎香，煎至闻到香和稍出油后，倒入土豆。
三、加水，水基本齐土豆面，万一不够水要加热水，最好不中途加水，放生抽、老抽、少许盐、糖，慢火焖。
四、焖至汁稠，可上碟。}