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天气越来越冷了，特别是过了大雪节气，虽然没什么风，可干冷干冷的弄的人很不舒服。
北方虽然冷，可屋子里够温暖。每天也就是在外边不舒服，回家以后还是很舒服的。所以，这冬天喝汤也不能太滋补，要不然，总会有脸上长包的。尤其是家里的半大孩子，正好青春期，要是弄一脸的疙瘩也不好看啊。
所以，咱冬天既要有汤有水有温暖，又不能大补补大发了。
这个酸萝卜老鸭汤我看挺合适的。鸭肉本身就没有太多的油水，酸萝卜开胃还能去腥解腻。
光是一碗汤看着平淡无奇~
里边的萝卜叶很普通~
其实，这酸萝卜的酸香气完全炖到汤里了。看着这红色的和白色的那个更让人流口水呢？
其实这酸萝卜做法很简单，又不会的可以参照我的
做这个汤也是有点讲究的，老鸭没有或者一次吃不了很多用鸭腿代替就好。用姜和几粒白胡椒熬成鸭汤~
酸萝卜切片也单独吊个酸汤~
等两个汤都做好了，就可以根据量把鸭汤倒入酸汤中~
再熬15分钟就好了~
这样一碗汤酸爽过瘾，喝一口，酸酸的味道很开胃，后到最后，那酱的味道和白胡椒的味道也被回味出来。
老鸭利水消肿，吃后阴虚不见燥，阳虚不见冷。这样的季节弄这样一碗汤喝很滋润，要是觉得还差点意思可以吃完鸭肉涮火锅，做汤底也很棒~
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