遭了，刚刚吃午饭吃了很多没有熟的长豇豆，现在才知道没有煮熟透的会有毒，会不会食物中毒对宝宝不好呀？？？_百度宝宝知道→ 经期可以吃长豆角吗？
经期可以吃长豆角吗？
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经期可以吃长豆角吗？对月经有什么影响吗？
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河北省威县第二人民医院&& 副主任医师
擅长: 中西医结合治疗,颈椎病,腰椎病,骨性关节炎,滑膜炎
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&&&&&&病情分析：&&&&&&女性经期是可以吃长豆角的，对身体没什么影响。不要担心了&&&&&&指导意见：&&&&&&女性月经期间，主要是避免口服活血性药物，以免导致经期延长。同时，饮食禁忌烟酒辛辣油腻食物，多吃蔬菜水果多喝水。
擅长: 各种脊柱疾病的诊断和治疗,比如：腰椎间盘突出,坐骨
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&&&&&&病情分析：&&&&&&你好，你的情况属于咨询月经期的健康饮食的问题，一般来讲月经期有出血的话不要吃活血的食物就行的&&&&&&指导意见：&&&&&&你的情况我建议月经期不要饮酒以及不要吃辛辣食物就行的，可以吃豆角的，祝你健康
河西妇幼保健院&& 医师
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&&&&&&病情分析：&&&&&&你好这位朋友，长豆角富含粗蛋白质，粗脂肪和多种氨基酸和丰富的矿物质、维生素。有理中益气、补肾健脾的功效。&&&&&&指导意见：&&&&&&根据你描述的情况，在月经期间可以吃长豆角，主要是一定要把长豆角炒熟，不熟的豆角是有毒的。&&&&&&以上是对“经期可以吃长豆角吗？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
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参考价格：￥17.5豆角没熟千万别吃_饮食误区_饮食资讯_中华美食网
豆角没熟千万别吃正文豆角没熟千万别吃来源： | 发表时间： | 浏览：6535次& & 豆角生活中营养价值很高的蔬菜之一，它的营养价值非常的高，多人体也有很大的好处，但是如果豆角没煮熟吃的话对人体是有很大危害的，那么大家知道豆角没熟中毒怎么办吗?豆角中毒什么症状大家知道吗?下面大家就一起来看看豆角中毒怎么办吧。　　豆角营养价值虽然高，但是没煮熟食用的话也存在非常大的安全隐患，下面大家就一起来看看没熟的豆角都有哪些危害吧。　　豆角，特别是经过霜打的鲜豆角，含有大量的皂甙和红细胞凝集素。食用时若没有熟透，则会发生中毒，经及时治疗，大多数病人在2～4小时内即可恢复健康。为防止中毒，豆角食前应充分加热处理，可用沸水焯透或用热油煸，直至变色熟透，方可安全食用。　　植物凝集素　　植物凝集素是一种植物蛋白，在豆科、茄科等植物类群中含量较高，植物凝集素的毒性主要表现在它可以与小肠表面的特定部分发生结合作用，此结合对肠细胞的生理功能会产生明显的不良影响，最为严重的是损害肠细胞，影响肠细胞对蛋白质、糖类等营养成分的吸收，从而导致营养素缺乏和生长抑制，严重时会影响生命。　　胰蛋白酶抑制剂　　豆角中还含有胰蛋白酶抑制剂，这种物质对植物本身来说是有好处的，它可以防止植物自身的蛋白质发生分解，另外还具有抗虫作用。但是胰蛋白酶抑制剂在人体中的时候，会抑制人体的蛋白酶的活性，会导致蛋白质的消化吸收利用率下降。同时，胰蛋白酶抑制剂与肠内蛋白酶结合后，会一起排出体外，使人体分泌的蛋白酶的数量减少，这样会引起胰腺的反射性亢进，使胰腺加大胰蛋白酶的分泌量，这样会导致体内氨基酸代谢失调或不平衡。长期的过分刺激会造成胰腺的功能失常，出现食物性消化吸收功能失调或紊乱，严重时会出现头晕头疼、恶心腹泻等症状。　　皂甙　　皂甙的主要的毒性是因为其具有溶血性以及纾解产物皂甙元的毒性。皂甙元可以强烈的刺激胃肠道粘膜，引起局部充血、肿胀、炎症，以致造成恶心、呕吐、腹痛腹泻症状。低浓度的皂甙水就会破坏红血球而产生溶血作用。　　豆角有这么多有毒物质，还能放心吃吗　　说了这么多，也许大家会觉得豆角有些恐怖而不敢吃了，那豆角真的就不能吃?当然不是，豆角中的营养成分还是很丰富的，豆角含丰富维生素B、C、膳食纤维和植物蛋白质，有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。李时珍曾称赞它能够“理中益气，补肾健胃，和五脏，调营卫，生精髓”。我们在吃的时候，重点就是要把豆角充分加热透，上述的几种物质通过高温充分加热后都是可以破坏的，因此在平时的生活中大可不必讲豆角拒之门外，所有下面大家继续看看豆角的营养价值有哪些吧。　　豆角的功效　　豆角性甘、淡、微温，归脾、胃经;化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品;有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效;主治脾虚兼湿、食少便溏，湿浊下注、妇女带下过多，还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等证。　　另据研究表明，豆角还有显著的降低血清胆固醇的含量，高血压患者食用最健康是有好处的。豆角中还含有效成分能抑制癌细胞的生长，丰富的粗纤维能促进大便的排泄，因此可作为防治肠道癌瘤的食品。　　豆角的营养价值　　豆角含有丰富的维生素B、和维生素C和植物蛋白质，能够使人头脑清晰，有调理消化系统、消除胸膈胀满、解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。在夏天多吃一些豆角可以有效消暑，并起到青口的作用。　　豆角所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。　　豆角提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。　　豆角的适用人群　　一般人群皆可食用。特别适合妇女多白带者，皮肤瘙痒，急性肠炎者食用，同时也适宜癌症、急性肠胃炎、食欲不振者食用，但豆角吃多容易胀气，所以不适宜腹胀者食用。　　孕妇能吃。豆角营养非常丰富，而且多吃豆类食物对胎儿也会非常的好。不过要注意的一点是，豆角本身带有一定的毒素，孕妇吃的时候一定要吃熟透了的豆角。　　产妇、哺乳期妈妈也能吃。豆角营养非常丰富，而且多吃豆类食物对宝宝也会非常好，但豆角吃多了胀气，产妇宜适量食用。　　宝宝也能吃。豆角是有营养的蔬菜，婴幼儿吃没有问题。但要谨记，必须要烹饪热透食用，不熟透的豆角容易导致宝宝腹泻。& & 结语：相信大家在看完全文之后，已经了解了豆角如果没煮熟吃的危害有多大的了吧，为了大家及家人的身体健康，小编建议大家千万不能图口感好而不把豆角煮熟食用。0分享
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豇豆没熟会中毒吗怎么办我都炒了半个小时了
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豇豆没熟会中毒吗怎么办我都炒了半个小时了可是还是感觉没熟
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想得到怎样的帮助：好害怕呀&&希望能有详细解答
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&&&&&&病情分析：&&&&&&您好，豇豆没有熟的话吃了也是不会中毒的一般，这种情况一般半个小时是可以炒熟了，一般情况下只要颜色变化以后变深了就是熟了，所以这样的话就可以放心的吃了，是不会中毒的。&&&&&&指导意见：&&&&&&一般说的豆角生的话中毒多是由于扁豆中毒而引起的，当扁豆没有煮熟的时候，里面可能会有一种叫做毒扁豆碱的生物碱物质，这种情况如果您吃的生的扁豆的话会产生肠道的急性反应的，所以会有腹泻等情况发生，也就是中毒了。
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&&&&&&病情分析：&&&&&&豇豆一般是没有毒性的，一般不熟的扁豆容易中毒。&&&&&&指导意见：&&&&&&您尽管放心好了，豇豆是不会中毒的，没有熟也不会中毒。
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&&&&&&病情分析：&&&&&&豇豆使人头脑宁静。调理消化系统，消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎、呕吐腹泻。食用生豇豆或未炒熟的豇豆容易引起中毒，这是由于生豇豆中含有两种对人体有害的物质：溶血素和毒蛋白。当人们吃了生豇豆后，这两种毒素对胃肠道有强烈的刺激作用，轻者感到腹部不适，重者出现呕吐、腹泻等中毒症状，尤其是儿童。&&&&&&指导意见：&&&&&&虽然豆角中的这两种物质对人体有毒，但它有自身的特点和弱点，即不耐高温。因此，不论家里的父母，还是托儿所的厨师，在给孩子做豇豆这道菜时，一定要充分加热煮熟，或急火加热10分钟以上，以保证豇豆熟透，有害物质就会分解变成无毒物质了。另外发酵变质的豇豆，食用后会也产生中毒现象，主要症状：恶心、干呕、&&&&&&如果感到不适，建议还是去医院进行进一步检查&&&&&&以上是对“豇豆没熟会中毒吗怎么办我都炒了半个小时了”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
临朐县中医院&& 医师
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&&&&&&病情分析：&&&&&&你好，豇豆是味甘、咸，性平，食用生豇豆或未炒熟的豇豆容易引起中毒&&&&&&指导意见：&&&&&&一般急火加热10分钟就可以的，你已经加热了半小时了，完全没有问题的，当然如果出现腹部不适可能是中毒，轻的自己会好转的，重的就需要到医院了
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&&&&&&病情分析：&&&&&&你好。只要煮熟了就可以食用了。这是蔬菜很容易熟的，不像荤菜类食物要煮那么长时间。&&&&&&指导意见：&&&&&&希望能够帮助到你。如果还有其他的健康问题欢迎再来咨询，祝你身体健康生活愉快。
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豆角没熟有毒吗 这东西没煮熟竟让兄妹俩呕吐身亡什么情况下吃豆角会中毒
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　　什么情况下吃豆角会中毒?
　　主要是因为烹调时未熟透，食后引起中毒。如水焯后做凉拌菜、炒食，未能彻底破坏其所含毒成分，一般炖食者很少发生中毒。
　　豆角宜炖食，炒食不要过于贪图脆嫩，应充分加热，使之彻底熟透。
　　吃豆角中毒的症状是什么?
　　人们吃生豆角中毒后，并不是马上就&肚子痛&，中毒的潜伏期为半小时至3小时，长者可达15小时!像这次中毒的两个孩子，是在食用豇豆后约9个小时才出现呕吐症状!
　　中毒症状轻者为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、头痛，少数严重者有胸闷、心慌、出冷汗、手脚发冷、四肢麻木、畏寒等，体温一般正常。
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