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菜谱名称 冬季常见病补益保健汤----薑汁鸡蛋汤 所属菜系 其它菜系 所属类型 健康菜谱 基本特点 散寒止咳 基本材料 生姜2块鸡蛋2个，冰糖适量 [制法]：1.将生姜刮去皮洗净捣碎，鼡干净纱布绞汁备用 2.鸡蛋打破去壳，放入炖盅内加放姜汁和冰糖适量，以及少许清水搅匀，置锅内用文火隔水炖半小时即可食用（或炖至刚熟）。[功能]：散寒止咳[适用范围]：用于风寒感冒咳嗽者症见微恶风寒咽痒咳嗽，入夜尤甚头痛微热等；亦用于胃寒呕吐。