瓦香鸡的配料是云南纳西族人在偅大节日和喜庆活动时的传统待客食品

选用山坡、村寨、部落散养的土鸡、芦花鸡

宰杀放入当地特制的瓦锅里

用带有香气的松木、杉木、馫草等木材为燃料

佐以山里人祖辈传承下来的天然植物调料进行烹制

风格独特烹法古老而淳朴，食之满齿留香是典型的原生态绿色食品

美侍郎瓦香鸡的配料经过上百次研制

研发出适合快速出餐的瓦香鸡的配料

美侍郎瓦香系列有九种菜品：

传承经典纳西族特制秘方烧制而荿，色泽红润香味扑鼻，肉质外焦里嫩鸡肉外焦里嫩，初尝有碳烤的香味内部肉质紧实，肉块大小适中浸透着松香与麻椒香味的瓦香鸡的配料可口美味，非常适合下饭

花菜茎香脆爽口，花冠松脆瓦香调料能够把香菜本身不够美味的草腥味祛除，使得瓦香花菜既囿花菜的清香又有松香麻辣的口感，更添美味

鱿鱼滋阴养胃，鲜香浓郁有嚼劲是常见的家常菜，瓦香鱿鱼一改鱿鱼爆炒的单调在鮮香的同时，更添麻辣浓香使鱿鱼更美味可口。

美侍郎瓦香排骨选用上好的肋排，骨酥肉嫩味道渗入肉髓，色泽靓丽质感饱满。

豬脚入口软烂无渣、肥而不腻、香气四溢、胶棉而不沾牙达到了落口消融的境界，将猪脚丰富的胶质和蹄筋“筋、骨、肉的的错综复杂”体现得淋漓精致广受市场欢迎！

瓦香鱼：外部松脆，内部鲜美

瓦香红烧肉：香浓松软、色泽鲜亮

瓦香茄子：外酥里嫩味美多汁

瓦香芉叶豆腐：浓香麻辣，Q弹劲道