原标题：【家常蚝油生菜怎么炒】这样吃生菜真的很好吃

这道菜制作简单耗时短。营养丰富、鲜嫩爽口是一道非常健康的菜肴。

生菜营养丰富含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6 、维生素E、维生素C，还有大量膳食纤维素和微量元素如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌

生菜性质甘凉，因其茎叶Φ含有莴苣素故味微苦，有清热提神、镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進血液循环、清肝利胆及养胃的功效

第一步：准备食材。生菜1个、蒜适量

第二步：将生菜叶一片片的撕下来清洗干净，蒜切末备用（清洗生菜可以将叶子撕下来后，放入淡盐水中浸泡20分钟以上以便去除叶子上残留的农药等）

第三步：锅里倒入适量的清水，大火烧开後将生菜叶放入锅中再倒入一点食用油。然后将生菜焯30秒捞出备用

第四步：锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末煸炒出香味

第五步：放入2勺蚝油、1勺生抽、半勺盐、2勺糖翻炒匀均，再倒入小半碗水烧开

第六步：倒入适量的水淀粉烧开。

第七步：将汤汁浇在生菜上即可

大家在烹饪这道菜的时候，有什么问题都可以加微信 “leyou517”问询我会一一认真回答。

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