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杨梅慕斯口感相当的棒这次借鑒了居然的蕾丝造型,小姑娘最爱了!
制作6寸心形蛋糕横切两片备用两片厚薄均匀
吉利丁片冷开水泡开沥水放入50克牛奶里,隔开水溶化冷却至常温
将杨梅酱与淡奶油搅拌均匀,再将吉利丁液倒入慕斯糊搅拌均匀
取正的活动心形慕斯模具放在蛋糕托上,调制8寸大小放入一片蛋糕片,倒入一半慕斯液在放一片,再到入所有慕斯液抹平表面,放冰箱冷藏3个小时以上戓过夜
制作镜面,草莓QQ糖3袋与冷开水1:1,加热花开冷却后倒入模具冷藏1个小时以上,
用热吹风脱模后把裱花奶油加糖粉奶粉打发,裝入裱花袋剪一小口画出蕾丝图案,在用8齿花嘴挤出底边花边
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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