蛋白质是身体建筑师人体的生長发育、构建及修补细胞都需要蛋白质，并且蛋白质也是体内合成多种荷尔蒙、免疫系统运作等调节生理及维持代谢的必要要素有些蔬菜中就含有较高的蛋白质，不过这些蔬菜要与糙粮搭配食用才更有利于人体对蛋白质的吸收

1. 1.绿色花椰菜：不只充满纤维素，半杯绿色花椰菜有2.6克膳食纤维并且一份绿色花椰菜有2克蛋白质。

2. 2.球芽甘蓝：真正有营养的超级巨星半杯的球芽甘蓝含有2克蛋白质，和247毫克2k71钾和110微克的维生素K。

3. 3.马铃薯：中等尺寸大小的马铃薯就有3克蛋白质 

4. 4. 豌豆：半杯豌豆含有3.5克蛋白质。

5. 5.白花菜：一杯煮熟的白花菜含2.28克蛋白质鉯及大量能减少患心血管疾病和癌症的营养素。 

6. 6.南瓜含多少蛋白质：一盎司南瓜含多少蛋白质子含有9.35克的蛋白质！比同等数量的绞细牛肉還多高蛋白质使南瓜含多少蛋白质成为任何沙拉和点心的绝佳伴侣。 

• 任何菜都不能过量食用否则就得不偿失了哦！