• 自己在家怎么作出美味的凉...

1. 准备材料哈！简单面粉和石灰水，石灰用水泡一下等石灰沉静，取上面清凉的石灰水即可多泡几次，就可多取石灰水啦

2. 取出石灰水倒入大点的盆中，或者锅里我习惯用不绣钢的盆，待用哈

3. 取适量面粉放另一个干净小盆里，加清水充分搅匀，调成稀苨状不要有颗粒，面粉完全溶于水中舀一勺倒下能拉成线就可以了。

4. 装石灰水的盆放灶上烧热然后将调好的面粉稀泥一边慢慢倒入燒热的石灰水中，一边一定要不停的搅拌顺时针搅拌，不要停哈

5. 中小火，煮！边煮还是要边搅拌哈直到锅中液体变色、变浓稠、变嘚很光滑没有颗粒物，舀起来也是掉成线而且还有阵阵略带碱味的清香就可以关火了！不要煮得太久，煮久了会有糊味！但是要煮熟哈！这个火候要自己实际操作中去把握了！说不清楚哈

6. 出锅，分装入小碗中静待凉透后，放入冰箱冷藏6个小时就可以啦

7. 想吃的时候，從冰箱取出倒入早前熬好的红糖！巴适得很的一碗凉糕就摆在面前了哦！比外面卖的干净卫生还很滑、嫩哦！只要掌握好石灰水和面粉嘚量和火候，就没有问题啦！你可以试试看吧

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