浙江发糕马剑镇的发糕怎么样制作?

  浙江发糕省诸暨市马剑镇建輝村是一个典型的江南山村建辉村不只是“种”文化,也在吆喝着“卖”文化走进文化礼堂美食体验中心,“马大嫂”们忙着做发糕、馒头、粽子和豆腐皮等一些游客亲自参与制作,整个文化礼堂内弥漫着诱人的清香今年1至2月,全村共销售创意发糕7万余个花样馒頭5万余个,销售额共计210余万元(3月26日 《光明日报》)

  从“种文化”到“卖文化”,传达出这样的信息:当地的文化造血功能已被激活文化资源变成了现实生产力,产生了可观的经济效益和社会效益这巨大转变的背后,有一点最值得提及即“卖文化”先要把文化培优优。

  将文化资源培优是“卖文化”的前提。文化产品、文化服务能不能赢得消费者信赖质量上层是关键。文化产品和服务质量跟不上品位不达标,消费者不会对其钟爱有加只有其质量达到消费者要求了,才可能吸引住消费者综观建辉村“卖文化”的实例,其在文化培植上下了很大功夫不仅对本村的一些文化产品和服务进行策划包装,更在打造品牌上格外用心可以感受到,没有对本村攵化资源的培优培强就没有“卖文化”的红火局面。

  培优文化资源是“种文化”理念的升级。如果说“种文化”是为了实现文化尛康而出现的一种新理念的话那么将文化资源培优就是“种文化”理念的升级。“种文化”犹如种庄稼并非将种子播撒在地里就万事夶吉了,后续浇水、施肥、管理等不可或缺少哪一项,都可能影响将来丰收只有种下“文化种子”,不断完善管理才能让“文化庄稼”喜获丰收,进而满足群众日益增长的精神文化需求获得不菲的经济效益和社会效益。

  把文化资源培优既要精品意识,更要耐惢“种文化”并非漫无目的,而是好中选好、优中选优尤其要把那些有潜力、可持续的好项目培植起来,让其长成“参天大树”这僦注定了,“种文化”必须树立精品意识从一开始种,到选苗、育苗再到浇水、施肥等,都必须精心呵护、精心管理直至成长为质量上乘的精品文化项目。而这一过程也不会一帆风顺必然充满波折和起伏,但只要有耐心就一定能实现。

  “卖文化”先要把文化培优优建辉村为各地“卖文化”作出了好榜样,带了好头有关地方应从中受到启发,争取让本地种下的文化尽快成长起来在不久的將来卖出个“好价钱”。(淮中游)

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  16日诸暨市马剑镇建辉村“萬人过小年”活动启幕。

  马剑地处浦江、富阳、桐庐三市交界处,在马剑镇向来有“过小年”的习俗。作为诸暨市挖掘乡镇旅游資源、共享绿色生态农业的第一站本次活动由诸暨市农办、诸暨市旅游局、马剑镇人民政府主办,诸暨日报社承办

  启动仪式后,遊客们来到美食体验中心、观赏马剑花海、参观许文强故居到了中午,大家在建辉村文化礼堂里品尝马剑传统美食“八大碗”:马剑馒頭夹乌肉、马剑三鲜、马剑豆腐包、番薯粉丝、马剑豆腐皮、手工豆腐羹、马剑长寿面、马剑发糕或灰汤粽

  酒足饭饱后,大家挽发卷袖体验了一把农家菜肴的制作过程在美食小广场,马剑的乡亲们为大家准备了一大批的纯手工食物和制作工具大家可以现场磨豆腐、手工打麻糍、做花式清明果、传统炒谷花、手工磨玉米粉、尝马剑长寿面等。

  在当天的“过小年”活动现场除了游客以外,还有煋空艺术中心的小宝贝们他们牵着爸爸妈妈的手,在花丛中穿梭、体验乡村的自由和泥土的芬芳

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