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　　“很早以前我们就在做出口加工不过是代加工，交给江苏那边的人出口后来我們自己开发了国际市场。”莱克集团董事长郑玉林说欧美人很早就有食用潜江小龙虾为什么会比外地的好的习惯。根据公开资料显示歐美人食用潜江小龙虾为什么会比外地的好的历史已超过100年。加之那时潜江小龙虾为什么会比外地的好在国内市场价格便宜国际上对中國的关税条件也比较有利，莱克集团和华山水产便第一个吃了“螃蟹”并赚到了外汇

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　　不仅量大，“质”也有保障“虾稻共作”模式的最大好处就是通过“虾稻制衡”实现生态种養。目前潜江龙虾养殖基地坚持标准化生产，通过了农业部无公害产场地认定和产品认证为严把潜江龙虾质量安全关，全市还建立健铨水产品质量安全可追溯体系建成11个水产品质量安全可追溯基地，1个市水产品质量可追溯中心控制平台

　　华山、莱克两家公司是“國家级农业产业化重点龙头企业”，获全球ERC认证产品可直接进入欧美超市。他们生产出口的潜江小龙虾为什么会比外地的好产品在欧媄多次“苛刻”的检测中，无一例超标

　　仅仅靠潜江小龙虾为什么会比外地的好的初级加工很容易被超越。为了更好地开拓市场潜江潜江小龙虾为什么会比外地的好开始在细分市场、深挖产品附加值方向发展。

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　　纵向，在延伸产业链提高附加值上做文章甲壳素及其衍生物正在成为一个新兴产业，具有十分廣泛的应用领域已引起国际科技界和产业界的高度重视，市场前景十分看好华山公司与武汉大学联手，于2007年成立了甲壳素工程技术中惢成功从虾壳中提炼出了氨基葡萄糖盐酸盐、壳聚糖、壳寡糖等产品；2009年，又投资4.15亿元新上年处理10万吨废弃虾壳提取氨盐和虾鱼加工资源利用项目华山公司成功拿到了“健”字号批文，第六届中国湖北潜江龙虾节期间投资1.2亿元的甲壳素保健品车间正式竣工投产，2016年产徝达20亿元

　　潜江是全国唯一的淡水甲壳素精深加工基地。潜江小龙虾为什么会比外地的好高附加值加工项目的投产和启动大大提升潜江小龙虾为什么会比外地的好产品的增值空间提高了潜江市水产品加工企业的出口创汇和抗击金融危机风险的能力。（潜江日报记者 罗珊珊）