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怎么把面糊倒入裱花袋最方便？君之烘焙裱花教学
因为很多同学想要学裱花,让自己的烘焙作品变得漂亮一点.
所以,首先要学会把面糊倒入裱花袋,那么怎么把面糊倒入裱花袋最方便？裱花教学来解答吧!
关于把面糊倒入裱花袋的前言:
当我们在家里做烘焙的时候，有很多很多情况下需要把面糊(或者打发好的鲜奶油等)倒进裱花袋里.
安佳的淡奶油打发后比较硬挺，适合用来制作裱花生日蛋糕，雀巢的淡奶油打发后比较软，适合做冰淇淋及慕斯蛋糕，欧德堡的淡奶油软硬适中易打发，适合做各种西点甜点,个人比较推崇.
在这里提供给大家三种不同的淡奶油传送门,有与,还有,有需要淡奶油的同学可以很方便的找到它们哦.
如果你有个帮手的话，可以叫他帮忙撑开裱花袋，你来倒入面糊，非常方便。但并不是所有人都有一个随叫随到可使唤的“老公(或老婆)牌”侍从，当只有一个人的时候，就只能靠自己了。
用左手做一个手窝，虎口抵住裱花袋中间翻开处内侧，使裱花袋张开，然后用右手端起面糊倒进去——这是最常用的方法。不过，这样的话，一只手被征用了，只剩另一只手倒面糊，非常不方便。
把面糊倒入裱花袋的方法:
用下面的方法，就可以很方便的把面糊倒进裱花袋里哈。
1、找一个大口的空容器。杯子、碗等都可以，像图片里的密封罐也是非常好的选择。
2、把裱花袋如图套在容器口上。
3、好了，可以往里面倒面糊了。哪怕是非常稀的不好控制的面糊，也能干干净净的全部倒进去。
4、把裱花袋提起来，把底部的开口剪开，就可以挤出面糊啦。
另外，如果你的裱花袋上还装有裱花嘴，害怕倒面糊的时候面糊从裱花嘴里漏出去的话，可以像下图一样把裱花嘴底部的裱花袋拧紧，再套到空容器上去，就OK了。
推荐一下给有需要的同学,也可以看看更实惠的.
关于裱花袋,有和,都挺好用的,这个可以根据个人的喜好了.
再者,一个同样也是必不可少的哦.
如果大家学会了把面糊倒入裱花袋的方法,可以首先试试,非常的简单哦!
您必须才能发表留言！正确使用裱花袋，你的裱花蛋糕就成功一半了！
要把糖霜或馅料装进裱花袋中，我们先要把已经装好裱花嘴的裱花袋放到高身窄杯中，以裱花袋尾端开始往前端12厘米，把裱花袋往外翻，套住杯口，然后用刮勺把糖霜塞进裱花袋中。注意份量不要超过袋容量50%，否则等下使用很可能会有多余的糖霜外溢。要收好袋口，把外翻的袋往上打开，然后稍微往底部按压(不要太大力按压而导致前端的糖霜挤出来)，这样做的目的是要把里面的空气尽量排出。然后把裱花袋的尾端旋扭，扭到刚和里面的糖霜接近即可，注意不要扭太多而挤出了糖霜。
施加在裱花袋上的力、裱花嘴的大小以及糖霜的浓度会决定裱花袋挤出来的糖霜量。好比加大挤压的力度，并且裱花嘴的移动速度减慢，就可以挤出更大体积的装饰线了。
我们可以先在蜡纸上练习，待练习熟练后再往蛋糕上面正式裱花。这样不仅可以确保实际效果而且也可以有机会决定和改进自己最终想要的样式。如果在裱花途中裱花嘴堵住了的话，可以在蜡纸上多挤几下，这样就可以疏通。为什么要在蜡纸上进行?因为如果直接在蛋糕上这样做的话很可能会挤出特别大的一块糖霜，影响到最终成品了。如果上述方法都不可以疏通裱花嘴的话，可以用牙签在裱花嘴的孔刺一下，就可以疏通了。
裱花台/转盘是裱画师的好帮手，它可以让裱花变得简便快捷。
另外，一般我们在裱花时都是保持裱花袋和水平面成45度，一手托住裱花袋侧身，另一只手握住尾端的旋扭部位。每次开始都要以小力作为开端然后慢慢按需求变化力度。千万不要突然猛加力去挤压裱花袋，相反地，只要让挤出来的糖霜慢慢落到蛋糕上就可以了。
在把自己的构思落实前，我们可以用牙签先在蛋糕上轻轻描出线条。如果是要在蛋糕上写字的话，可以用牙线在蛋糕上排好笔画，然后跟着牙线裱字(当然，裱字完成要把牙线取走)。
如果在裱花过程中出现了失误，不用着急，我们只需要用一个圆头金属刮勺把错误的裱花(含颜色)慢慢地整个剔走，在用刮勺的圆头抚平剔除的区域再重新裱花就可以了。
在裱花完成后，要用热的肥皂水清洗裱花嘴。对于裱花嘴上难以清洁的缝隙，我们要用牙签慢慢剔除干净。另外，裱花袋和裱花嘴要用手洗，因为如果用洗碗机去洗的话，很容易会破坏了裱花嘴的形状。
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今日搜狐热点换裱花袋不换裱花嘴小窍门
裱花新手，每次抹蛋糕都一堆乱，奶油到处都是，换裱花嘴超级麻烦，偶然一次发现的新方法，裱花超级方便
拿一个裱花袋，剪小口，放入裱花嘴
再拿一个完整的裱花袋，
装入奶油后，剪小口
把步骤三的裱花袋放入步骤一的裱花袋里面
可以裱花了
用完就把里面有奶油的裱花袋拿出去，继续装奶油，继续裱花，
可以换不同的花嘴哟
怎么样，是不是很方便，不会弄的奶油到处都是?
作者其他菜谱最全裱花嘴的使用方法，太实用了！
平时我们做曲奇或者为蛋糕做整形，往往会遇到使用哪种型号裱花嘴的问题。
裱花嘴型号这么多，有6个一套的，有24个、52个甚至是108个一套的，大小形状不同，种类繁多，非专业出身烘焙玩家也不可能有精力去一个个尝试，可能更多地还是使用一些顺手的。
那么到底该选取哪款裱花嘴最好呢?今天我们EHS咖啡西点培训学校总结了一些有关花裱花嘴的运用小技巧，话不多说，为大家双手奉上！
一、裱花嘴介绍
圆形花嘴：
大小不一，可以用来写字也可以用来做泡芙或圆型饼干
通常用来做造型最常见的就是齿型花嘴。
花嘴右边第一个图就是平着挤出的效果，第二个图就是垂直在平面上挤出的效果。可以根据自己的需求画圆或S型，这样挤出的花又不一样。
细齿型花嘴
介绍同上。
特殊型花嘴
一下可以挤出同样花型若干个。
平口花嘴、排花嘴、半排花嘴
效果图如下，通常用来裱花蓝纹
裱叶子滴!各式不同的叶子效果如下：
不规则的各式半圆扁口花嘴
可以做出菊花或玫瑰花等花型的瓣，也可以用来裱立体花型。
各式特殊花嘴
不规则的齿型花嘴
扁口花嘴/花瓣花嘴
裱花嘴的运用
圆点操作要领
星星操作要领
贝壳操作要领
波浪花纹操作要领
叶子操作要领：
玫瑰操作要领：
当然，裱花嘴的使用只是蛋糕、西点学习中的一个基本环节，要想真正做出一个完美的蛋糕，还需要整个蛋糕的布局、造型以及其他技巧。如果你想学习更高超的蛋糕技巧，现在来我们EHS咖啡西点培训学院，通通都能学会！
EHS咖啡西点培训学校，提供最专业的咖啡、开店、蛋糕、烘焙、甜品等各项技能培训，小班教学，实操授课，零基础包学会,是咖啡西点培训行业标准定制者和领导品牌，是世界上最大最专业的咖啡培训学校。
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更新于& 11:40
请问过来人，rt。前天做葱油曲奇，裱花袋（一次性的）一挤就漏了，并且裱花嘴感觉也不好用，使了很大力气都挤不出。请问有什么技巧不做曲奇？
TA共获得：
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发表于 08:11
会不会是曲奇面太干了？
TA共获得：
评分共：0 条
发表于 11:18
我不是用的一次性的裱花袋，做曲奇我自己挤也是费力的很，所以现在都是找我老公挤
TA共获得：
评分共：0 条
发表于 00:01
一次性的裱花袋质量都不咋滴
TA共获得：
评分共：<em id="J_rateLogNum_ 条
发表于 11:40
可能是因为太干了，一次性裱花袋很容易爆，推荐用硅胶的～烤箱预热好了好了之后，把裱花袋贴在烤箱门上滚几下，应该会好一些，因为现在的天气还不够热。
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