云南特色咸菜咸菜盐酸做法

点击联系发帖人 时间：2016-06-06 16:13

云南特色咸菜

应该是腌酸咸菜吧1、是将待腌菜在太阳下晒一下，稍微去掉些水分放缸中，一层菜一层盐（日晒盐），压紧过一段时间后即可。得咸菜；

2、大白菜加盐。加温沝密封，过一段时间后即可得酸菜。

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A、咸菜放置一段时间后表面出现喰盐晶体是由于水分蒸发引起的水分减少后，不能溶解的氯化钠就会结晶析出没有新物质生成，属于物理变化故A错；
B、盐碱湖旁的農民冬天捞碱，夏天晒盐是根据碳酸钠的溶解度随温度变化较大氯化钠的溶解度随温度变化不大，进行混合物的分离没有新物质生成，属于物理变化故B错；
C、把质量分数为20%的盐酸溶液稀释成5%是加入了水，没有新物质生成属于物理变化，故C错；
D、牛奶发酵后变酸奶有酸性物质生成属于化学变化，故D正确．

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