为什么水比牛奶先结冰,牛奶比油先结冰?实验是这样的：选几种液体,如水、牛奶、油等,倒入果冻盒里,然后放入冰箱中,看看哪种液体先结冰.发现：油还是很稠的液体,牛奶大部分都结成了冰,只有浮在表面上的一些没结成冰,水已经完全结成了冰.
咪吖_邻堪2
这涉及到两个问题.先把三种液体分为两类：水和牛奶是一类,属于水溶液；油是另一类.水溶液和油的凝固点是不同的,油的凝固点比水要低.（注意：油一般是混合物,如花生油,汽油,柴油等）牛奶是蛋白质等物质的水溶液,存在溶液的依数性,即：溶液中溶质的浓度越高,其凝固点越低.因此,牛奶的凝固点要比纯水的凝固点要低.依数性的概念是大学化学的内容,高中时的奥赛题也出现.
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自制冰淇淋的做法
1.蛋黄加糖打匀
2.加牛奶打匀，用小火加热，一边加热一边搅拌，至浓稠（划痕不会立即消失），整个过程不要沸腾，放凉备用
3.盛淡奶油的容器和打蛋头都要冷藏备用
4.打发淡奶油。（打蛋器提起来时有硬尖角）
5.把3中晾凉的蛋液倒入，拌匀。倒入容器内放冰箱冷冻室。（我用的是保鲜膜）
6.放冷冻室1小时，拿出来重新搅拌下，再放入冷冻1小时，再拿出搅拌下连续3次之后，冻埂即可。吃时提前拿出一会
&&&&&& 此冰淇淋做出来灰常好吃，堪比外面卖滴。而且奶香味十足。可以在最后随自己喜欢加入黄桃，草莓之类的果肉。烹饪技巧
1、淡奶油的比例可以增加，淡奶油越多冰淇淋越细腻，但是热量也越高哦；
2、煮蛋奶浆的时候很多人强调不能煮沸，其实我感觉基本可以保持微沸，但一定要不停搅拌，就不会出现蛋花；
3、蛋奶浆离火后温度很高，一定要迅速放冷水中搅拌降温。
自制冰淇淋的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
我真的是为了个盛雪糕器而做雪糕哦哈哈哈哈还挺成功哒 甜了点哈哈
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看过自制冰淇淋的人还喜欢看...这是个机器人猖狂的时代，请输一下验证码，证明咱是正常人~隐私原因暂不显示
（看图说话 ） 香蕉最新吃法！今天教大家做“各类香蕉新吃法”新鲜水果，快点跟随我一起试试吧。
放心美味。
制作流程。
香蕉豆浆。
就是把香蕉压成泥后和豆浆混在一起，是一杯非常浓稠的饮料。营养很足，有人会利用香蕉豆浆减肥，喝热香蕉豆浆也能在寒冷的日子里温暖身体！
把香蕉和牛奶（可换成优酪乳）混在一起打均匀、在加点蜂蜜就行，非常适合当早餐来吃。奶昔的口味也可以自行变化，在里面加些其他蔬果或坚果的话营养更丰富了！
奶茶泡好后放几片香蕉进去，奶茶的味道就会变得更美味。
制作沙拉时加香蕉进去也是很不错的选择，可让沙拉变得更营养。但因为香蕉容易变色，可以在加入前先淋上一些柠檬汁。
把香蕉拿去冷冻库冰一冰，据说吃起来的口感非常的惊人喔，而香蕉内含的抗氧化多酚冷冻后也会增加，想抵抗衰老可以多多这样吃。
把香蕉拿去微波炉里微波一下让香蕉变热就行，也可用铝箔纸包着然后用烤箱烤。只要把香蕉拿去加热后，甜度顿时提升２０％！
把香蕉切片后铺在土司上，上面在洒些砂糖拿去烤，就是一道美味的料理。
就是把香蕉包入春卷皮后拿去炸，之后淋点巧克力酱或炼乳都很好吃。吃起来的口感就很像在吃派类的热甜点～
跟香蕉春卷差不多作法，不过这道是把香蕉包到饺子皮里然后拿去煎。甜甜的饺子吃起来也另有一番风味呢！
如果香蕉不小心放过熟，可以切一切拿去煮成果酱，因为香蕉够甜可以不用放糖进去，怕太甜的话就加些柠檬汁，做好的果酱要抹面包或加入各种甜点里都ＯＫ。
香蕉切片，然后平底锅加入奶油，放入香蕉后小火慢煎２分钟，就是一道美味料理。
就是用做拔丝地瓜的方式来制作，做出来的拔丝香蕉非常的好吃。这里推荐使用有点硬的香蕉，这样才不会在制作过程中烂掉。
简直不敢相信
你花样勒多
周末在家试起来
就是如此简单！
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香蕉真的很好吃做法也有好多种的呀！
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原来香蕉还能这样吃看起来还很美味哦。
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很美味啊。
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香蕉的最新吃法真的是特别的棒我很喜欢。
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真的很为难做的很好的。
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是啊其实香蕉也有很多吃法的。
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想不到香蕉还有这么多的吃法呀，学习了。
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真的一天都不知道有这么多方法可以吃的。
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上脚真的很好吃，这样的做法真的好好。
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亲爱的，不好意思刚刚语音出错了。
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他还没有什么事的，我也是都是一样的呢！
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对呀，没想到几个香蕉也可以有那么多吃法的。
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是啊香蕉其实有很多吃法的呀！
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香蕉其实有很多吃法呀，但是以前我们不知道！
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原来香蕉也有这么多吃法的呀很好。
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挺美味的呢呵呵。
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是啊香蕉有很多种吃法呀，我也刚刚知道。
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是啊，原来用香蕉也可以吃，那么多方法。
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我上次也做了孩子都不吃。酸奶自己做出来呈胶质的，浓稠，调羹下去会一块跟果冻一样的挖起来，刚开起来的时候上面是酸奶下面是黄黄_百度知道
酸奶自己做出来呈胶质的，浓稠，调羹下去会一块跟果冻一样的挖起来，刚开起来的时候上面是酸奶下面是黄黄
调羹下去会一块跟果冻一样的挖起来酸奶自己做出来呈胶质的，浓稠，刚开起来的时候上面是酸奶下面是黄黄的蜂蜜，所以来问问，跟我上次做的不一样，淘宝买的，酸奶菌是川秀
提问者采纳
我做的没有蜂蜜
加蜂蜜好吃
加蜂蜜分层吗
不止，变成果冻了。。。原来不这样
要是变成果冻不是更好吗
同一个型号的酸奶菌，一个牌子的做出来的效果不一样就很纠结了
是不是里面明胶放多了
我也纠结着呢，万一假的买到了，吃的是杂菌就完蛋了
那是他们配置的问题了
而且包装也不一样，郁闷了
是不是换老板了
配置也就换了
嘿嘿，你太幽默了兄弟
不是兄弟哦
要不就是开发新的产品了
我先吃吃吧，要吃出问题了再找店主去
提问者评价
太给力了，你的回答完美解决了我的问题！
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其他1条回答
把酸奶块收集自己做的酸奶就是这样的啊，就是奶酪啦，如果像做豆腐那样、压挤成块
也叫奶豆腐。
一个牌子的酸奶同一型号的菌不可能做成不同的酸奶额
发酵的温度、时间不同造成的。
一样，差不多8个小时我就回去看，结果不同就怕假的
假的？假的就做不成酸奶了。况且就一个做酸奶的菌种，不值得作假啊。
销量高，现在假的很多，包装也变了
如果不放心，建议以后别用菌种做了，直接用没有灭菌的酸奶当菌种，更安全。
不方便，因为要出去买1灌酸奶，有时候做1，5的也不方便
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