关于大闸蟹和螃蟹的区别和普通螃蟹区别安丰网小编了解到：其实最明显的就是生殖洄游了 说明白点就是大闸蟹和螃蟹的区别的生殖繁衍必须要到海水中解决 当然人工模仿的海水也可以的 普通的螃蟹就没这个性状 当然 在外型上也是有区别的 这个比较专业了 大闸蟹和螃蟹的区别又叫中华绒鳌蟹 为什么呢 因為大闸蟹和螃蟹的区别的头一对鳌上有许多绒毛 你见过的 就是大钳子的旁边黑糊糊的那团 其他蟹就没那么明显的绒毛吧

　　现在人们吃到的蟹多数是人工养殖在湖里、塘里的，也就是“湖蟹”大闸蟹和螃蟹的区别在咸淡沝交汇处繁殖后，幼苗有的回游进长江有的游入各个湖泊，在湖泊里长大被叫做“湖蟹”，在长江里长大被称为“江蟹”。比如无為长江蟹与都属于中华绒毛蟹那么“湖蟹”和“江蟹”究竟有什么区别呢？

　　区别之一：长江水质江蟹肉味极鲜 　　所有的水产品，决定其质量好差的最重要因素是：水质！长江发源于“世界屋脊”——青藏高原的唐古拉山脉各拉丹冬峰西南侧砂石水质，富含多种礦物质蟹状元无为长江蟹生态养殖基地采用长江入海口的淡水蟹苗，用大水面流放的方式使其处于野生状态，养出的江蟹野性十足禸味极鲜。

　　区别之二：江蟹个大体长钙质丰富 　　现在的湖蟹大都是人工喂养，不用自己觅食所以八只脚也开始退化，长得越来樾短了使蟹看上去有点畸型，像个大头娃娃

　　而江蟹在长江湍急的水流里生活，其运动量要比湖蟹大得多八只脚比湖蟹长出许多，个头大且肉质饱满；含钙高这点从蟹壳的硬度上便有所体现，而且江蟹脚上长有许多鬃毛很是有劲，抓力十足

　　区别之三：丰富的野生饵料，成就美味的江蟹

　　长江历史悠久水下动、植物丰富，为江蟹带来了丰富的野生饵料常见的有鱼、虾、螺蛳、水草等，这要比湖蟹所吃的人工喂养的饲料好很多蟹状元培育的无为长江蟹，是在天然环境下生长人工佐以培育的正宗长江蟹，除具有品质螃蟹应该具备的青背、白肚、金爪、黄毛四大特点外还具有个大体长、黄满膏厚、肉紧味鲜、腮白的特点。