潮州甜鸟蛋的做法窍门做法

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2、白萝卜切丝加少量盐腌制15分钟,稍捏一上水

3、萝卜水或许分镜到场肉馅中,每次都要搅拌排汇后再加下一佽搅至肉馅上劲后,到局面粉和粘米粉到场末尾一次的萝卜水一块儿拌匀。

4、捏水后的萝卜丝略剁小段加海米油拌匀后到场肉馅中。

5、整张豆皮从两头剪开成二个半圆在一侧放上肉馅,收拾整顿成条当心卷起,即便卷紧点

不看不知道如何做潮汕肉卷,6、依次做好悉数的肉卷,排入抹油的蒸笼中蒸锅水开后蒸约20分钟,凉透后切片入锅煎可能炸至两面金黄*吃。

1、肉馅调制的口胃我这里没有细致说可按照小我口胃,也或许参考我给的链接2、面粉和粘米粉的比例简略参半,若是没有粘米粉可完整用面粉长脑了潮汕猪肉卷章做法,不过有粘米粉煎后口感会更好3、豆皮很薄,卷好后要顿时蒸不然光阴长了轻易烂。4、我蒸的时分排的太紧有点粘,要注重留空

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老公喜欢吃红薯儿子喜欢鹌鹑疍
那就两种一起煮呗!于是就有了这菜谱

潮州小吃--红薯鹌鹑蛋的做法  

  1. 红薯去皮后切滚刀块(有我们喝汤的汤匙一半大就好)
    切好的红薯和薑片放入砂锅倒入白糖
    其间记得翻翻不然会糊的
    (红薯没熟时是硬的不怕翻,等变软了就不要翻了会散掉的)大概20分钟就会熟了,
    (拿根牙签扎轻轻扎得下就熟)
    刚出锅时慢点吃小心烫哦

  2. 砂锅放红薯、姜片和白糖小火翻匀等糖融化

  3. 当糖全部融化后加入鹌鹑蛋,盖上盖子繼续小火熬到熟期间记得翻翻,别糊了

鹌鹑蛋要先煮熟剥皮备用
切小点行吗,求你啦!一口能吃得下的!

参照这个菜谱大家做出 31 作品

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