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不同的食物烤制方法不一样用锡箔纸包着烤有一定的优点：
使用后，只偠将铝箔纸拿掉让清洗工作可更轻松完成。同理也可铺在沾板上切油腻食材，以免沾板沾油难清洗或是炒菜前，可将铝箔纸贴在瓦斯炉台前墙面上以免喷到的油渍难清除。
2.包裹食材碳烤、增风味
将食材包入铝箔纸内进行烧烤比如奶油螃蟹、烤蛤蛎等，可锁住食材嘚鲜甜风味！
铝箔纸一般分光面及雾面雾面较易吸热，所以应将雾面朝向光热处才会发挥效果。因此烤肉时，以铝箔纸亮面处包裹喰物、雾面对著炭火肉才容易烤熟。
注意：若是用铝箔纸包裹食材烧烤时不要在铝箔纸内滴入柠檬汁等酸性物质，因为铝箔纸是金属類当金属与酸性物质混合在一起时，会发生化学变化容易产生对人体有害的物质。
不必用锡纸比方说烤肉什么的，你也可以包上锡紙也可以在烤盘里铺上锡纸，也可以直接放到烤盘或者烤网上直接烤制再比方说靠小点心什么的，可以直接在烤盘上铺一层油纸防止粘连其实烤箱用起来很方便，想怎么烤完全取决于你自己想吃的火候和味道不必想太多
谢谢。您说的烤盘我没有也就是一盘装菜的瓷器盘可以当烤盘吗？
这个我没试过不过烤网应该是有吧，你用锡纸折个托盘形状的放烤网上应该可以一样用瓷盘你最好问一下周边其他知道的人，我还真没试过会不会炸这个也说不好，你还是问问吧
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最好的方法是用的，因为这样不会直接烤焦东西也能保持材料的味道。
