将柠檬煮熟去皮，晒干后用盐醃制贮藏备用，取出用开水冲泡代茶饮用。此茶可以抗炎消菌对肠炎引起的腹泻、食欲不振、体重骤减有很好的疗效。长期不间断哋饮用效果更佳

柠檬，富含维生素C、柠檬酸、苹果酸、高量钾元素和低量钠元素等对人体十分有益。可理气和胃止呕止泻，此外還有预防感冒、剌激造血和抗癌等作用。

柠檬还是美颜焕肤的佳品内服可以促进胃蛋白酶的分泌，从而增加胃肠蠕动帮助消化吸收；檸檬汁中的柠檬酸还有抗肠炎菌、沙门氏菌等功效。

柠檬食盐抗炎茶有抗菌消炎、理气和胃、消食止泻的功效经常饮用对肠炎引起的腹瀉、食欲不振有着不错的疗效。

天津读者常女士问：我今年75岁身体健康，听人说喝柠檬水和绿茶都很好请问这两样东西可以一起泡着喝吗，有什么好处和坏处

哈尔滨医科大学附属第四医院营养科副主任技师卢大平解答：柠檬水和绿茶对于老年人养生都很不错。柠檬水中含有大量柠檬酸盐能够抑制钙盐结晶，从而阻止肾结石形成还有开胃消渴的功效。绿茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯的含量老人常喝可以预防心血管疾病。

但柠檬和绿茶却不宜一起冲泡因为绿茶里面的氨茶碱和柠檬中的柠檬酸会发生化学反应，使二者失去原有作用除了不能和茶类一起冲泡外，柠檬和牛奶也不宜同喝建议老年朋友饭后或睡前喝柠檬水，日间喝茶二者都可以加入蜂蜜。

但要注意的是口腔溃疡患者不宜喝柠檬水；喝过多柠檬水容易产生胃酸，刺激胃黏膜因此有胃病的老人要少喝。在绿茶、红茶之中其实老年人更适合飲用红茶。因为绿茶的制作工艺中没有发酵环节或者发酵程度较低属寒性茶。而红茶经过了全发酵制作茶多酚的含量因氧化反应而减尐，可以养胃护胃如果是气候干燥容易上火的季节，老人可以适当喝些绿茶以清热止渴。

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