芝麻与核桃花生芝麻糊的做法
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芝麻与核桃花生芝麻糊的做法
核桃+芝麻+红枣+蜂蜜
原料：核桃+芝麻+红枣+蜂蜜：核桃仁半斤，黑芝麻2两，红枣半斤&&& 做法：核桃仁和黑芝麻放入粉碎机里碾碎，红枣去核切碎，将这三样放入大碗中搅均匀，放入3饭勺的水，倒入碾碎的核桃仁、黑芝麻、红枣中，用筷子搅拌均匀，在大碗上要加上盖子，再放入大锅里去蒸，大火烧开后改小火40分钟即可。等温度降到四十度左右的时候加入蜂蜜，可根据自己的口味加入，无严格配比，这样就大功告成了&&& 每天早晚给孩子吃一勺。核桃仁性温，有补气益清、润肠补肾、敛肺定喘、止咳化痰的功效，芝麻性平，有补血、明目、祛风、润肠、生津、补肝肾的功效，大枣性温，有补中益气、健脾和胃、补血的功效。这三样常用的补品合起来可以起到补血、补肾，调理脾胃、润肠的作用，再加上蜂蜜的补虚、润燥的作用，可以使此方补而不燥，冬季用黄酒可加强补肾、养血的功效。此方不但能治小儿久咳、支气管炎、哮喘，而且对小儿的便秘也有非常好的治疗效果，同时此方小儿可以长年食用，对增强孩子的体质效果很好
核桃花生芝麻糊的做法
主料：芝麻 半杯糯米 1/3杯花生 1/3杯生核桃 2个
11、今天要做的核桃花生芝麻糊，您需要准备的食材是 芝麻半杯 糯米1/3杯 花生1/3杯 生核桃2个
22、将所有的食材过水洗净后开始炒干，先炒花生，快好的时候加入糯米跟核桃炒至糯米微黄，然后起锅，锅不用洗了，直接加热到一定程度然后加入黑芝麻，再关火使用锅的余热将黑芝麻炒出香味，这样黑芝麻就不会糊了（这是妈妈传授的，她做的石磨芝麻糊是顶级的，一直吃了好多年，回味无穷，不过现在有豆浆机了，也可以重温老妈给的美味了）。
33、请问您将豆浆机洗干净了吗，如果洗干净了，就将以上材料全部投入搅拌缸里（我家没有用九阳的，是大全的，用了很多年了，还是很好，而且挺便宜）加水到搅拌缸的刻度线处就可以啦。
44、摁动米糊键反复打两次。(⊙v⊙)嗯，，，，好香啊。
55、等了好久咯，大概是30分钟这样，满屋都是浓浓的芝麻香，隔壁童童妈经常来敲门问我做什么吃的。过滤吧，将影响口感的东东全部过滤出来，O(∩_∩)O哈哈~，，，，，。
66、成功啦，大家来品尝吧。，芝麻开门芝麻开门，芝麻果然是开门后营养更容易被人体所吸收，。
芝麻糊的各种做法
做法一:&&原料：黑芝麻500g，白米100g
调味料：白糖500g
1、将黑芝麻去除杂质，洗净，炒熟。
2、白米淘洗干净，除净水分，炒熟。
3、将芝麻与白米一起磨细，加入白糖均匀，盛于容器中，盖紧备用
4、食用时，根据所需量取出，加水用小火煮，边煮边搅，煮成糊状即可食用
营养：内含蛋白质113.4g、脂肪300.7 g、碳水化合物597.5 g、钙2830mg、磷1815 mg 、铁251.1、维生素B10.24 mg 、维生素B20.05 mg 、尼克酸1.5 mg 、能产热2577kcal
功能：黑芝麻为一种良好的滋养强壮食品，具有补肝肾、黑须发、润五脏、生津液、润肠道、通乳汁、生精血等功能，与白粮煮为粥，则补益之功增强，且服食方便，除为产后良好补益佳品外，还可治疗产后虚弱，腰部无力、眩晕耳鸣、大便燥结、乳汁缺少等病症。
自制芝麻糊的做法，简单极了：比例就是：3/4杯的芝麻，配上2杯水，按照这个比例，可以根据想要做多少来调整数量。
材料：黑芝麻、米，比例大致为4:1（从体积上看）。
这是最基本的原料，在此基础上还可以添加核桃、花生等。黑芝麻本身没有粘性，所以要想做出又香又稠的芝麻糊，还要加些米，这次我用的是糙米，还可以换成小米、黑米、紫米等等任何一种有粘性的米。
1. 先把生的黑芝麻洗干净。洗芝麻是件很麻烦的事情，芝麻漂在水上，一不小心就会被水冲走。我是这样洗的：准备两个大碗，都放上水，在一个碗里洗完芝麻后，用细眼小漏勺捞到另一个碗里，这时会看到有一些尘土留在碗底，再换一碗干净水，这样来回倒几次后芝麻就洗干净了。
2. 洗干净的芝麻和糙米泡水八小时，然后用搅拌机打成糊，倒锅里煮，边煮边用筷子搅动防止粘锅，开锅后小火煮五分钟即可。注意开锅后会有芝麻糊迸溅出来，不要被烫到。
还有一种方法是先把黑芝麻和米分别炒熟，再磨成粉，吃的时候用开水冲成糊，外面卖的大概就是这样的，这种吃着省事，做着麻烦，而且炒熟的可能会上火，所以我还是喜欢第一种方法。
芝麻含有丰富的钙，素食者应该常吃。
1、主料：黑芝麻、黑米、糯米。
2、配料：根据个人喜好和来源任意选择加入，小米、薏米、玉米、黑豆、红豆、黄豆、淮山以及其它五谷杂粮。
3、调料：白糖
制作方法：一次可以做出吃许多天的成品。
(1)准备原料：主料不可以缺少。黑芝麻多放一点，以打出来的粉末偏黑色为宜。黑米是滋补佳品。糯米不能缺，起黏糊的作用。配料按自己的喜好和货源情况添加，品种多一点营养更丰富。比例随自己的喜好，喜欢吃的，多放一点。如果想用开水冲着吃的话，最好先把原料炒熟，然后再粉碎。
(2)粉碎：可以用任何方法（如粉碎机，碾子，石磨，甚至用酒瓶子压），将主料和配料粉碎成粉末。如果颜色偏白，就多加一点黑芝麻。粉碎完毕，产品就做好了，装瓶待吃。
(3)调制：嘴馋的时候，每个人约三勺，加半勺白糖，适量水。最好用铝锅用慢火煮，不停地用勺搅动，很快就越来越稠。稠到一定程度就可以解馋了。偷懒的人用开水冲服也可以（但粉碎前要将原料抄熟）。
(4)用途：营养丰富，可以解馋，余味无穷。吃完后还会“猫的干活”，舔干净为快。眼睛还会盯着别人碗里。选择适当的配料，还有其它功效。如黑芝麻有养颜保健和使白发变黑的功效，黑芝麻中的维生素E非常丰富，可延缓衰老，并有润五脏，强筋骨、益气力等作用；黑米、红豆可以瘦身；薏米可以活血养颜，富含膳食纤维的薏米还有预防高血脂、高血压、中风及心血管疾病的功效等等。
芝麻& 百科名片
芝麻&&& &脂麻科，是胡麻的籽种。虽然它的近亲在非洲出现，但品种的起源仍然是未知的。它遍布世界上的地区。芝麻是我国四大食用的佼佼者，是我国主要油料作物之一。芝麻产品具较高的应用价值。它的种子含油量高达61%。我国自古就有许多用芝麻和制作的名特食品和美味佳肴，一直著称于世。
芝麻（zhī mɑ）原称，据说可能源于非洲或印度，相传是西汉通西域时引进中国的。但现经科学考证，芝麻原产我国。在浙江湖州市钱山漾新石器时代遗址和杭州水田畈史前遗址中，发现有古芝麻的种子，证实了中国也是芝麻的故乡。
　　芝麻属脂麻科，是胡麻的籽种。虽然它的近亲在非洲出现，但品种的自然起源仍然是未知的。它遍布世界上的热带地区。芝麻是我国四大食用油料作物的佼佼者，是我国主要油料作物之一。芝麻产品具较高的应用价值。它的种子含油量高达61%。我国自古就有许多用芝麻和芝麻油制作的名特食品和美味佳肴，一直著称于世。
　　全株长着。茎直立，高约1米，下圆上方。顶生，花单生，或两三朵簇生于。圆筒状，唇形，淡红、紫、白色。因品种不同，长筒形的棱数有4.6.8不等 。种子扁圆，有白、黄、棕红或黑色，以白色的种子含油量较高，黑色的种子入药，味甘性平，有补肝益肾、润燥通便之功。
芝麻油中含有大量人体必需的，亚油酸的含量高达43.7%,比菜油、花生油都高。芝麻的茎、叶、花都可以提取。
　　小磨制成的芝麻油，香气扑鼻，在国际市场上畅销不衰。另外，与之齐名的芝麻酱也供不应求。
　　芝麻花中有蜜腺，它与油菜、并称为我国三大蜜源作物，品质以芝麻蜜为上乘。
　　芝麻可提供人体所需、B1、钙质，特别是它的“亚麻仁油酸”成份，可去除附在血管壁上的胆固醇，食用前将芝麻磨成粉，或是直接购买芝麻糊以充分吸收这些！
药经记载　　《》说，芝麻主治“伤中虚赢，补五内、力、长肌肉、填精益髓。”
　　《抱朴子》：耐，补衰老。
　　《》：胡麻取油，以白者为胜，服食以黑者为良。
　　《》：胡麻服之令人肠滑，精气不固者亦勿宜食。
　　《》：下元不固而见，阳痿，精滑，，皆所忌用。
　　古代养生学家曾说：八谷之中，惟此为良，仙家作饭饵之，断谷长生。
　　在我国古代，芝麻历来被视为食品，宋代大诗人也认为，芝麻能强身体，，以九蒸胡麻，同去皮，少入白蜜为面食，日久气力不衰，百病自去，此乃长生要诀。
　　芝麻有黑白两种，食用以为好，补益药用则以为佳。芝麻既可食用又可作为油料。古代
养生学陶弘景对它的评价是“八谷之中，唯此为良”。日常生活中，人们吃的多是芝麻制品：芝麻酱和。而吃整粒芝麻的方式则不是很科学，因为芝麻仁外面有一层稍硬的膜，只有把它碾碎，其中的营养素才能被吸收。所以，整粒的芝麻炒熟后，最好用食品加工机搅碎或用小石磨碾碎了再吃。
　　1. 芝麻含有大量的和蛋白质，还有膳食纤维、<FONT style="FONT-FAMILY: 楷体_GB2312; FONT-SIZE: 16px" color=#.B2.尼克酸、维生素E、、钙、铁、镁等营养成分；
芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用
　　2. 芝麻中含有丰富的维生素E，能防止过氧化脂质对皮肤的危害，抵消或中和内有害物质游离基的积聚，可使皮肤白皙润泽，并能防止各种皮肤炎症
　　3. 芝麻还具有养血的，可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。
　　(每100克中含)
<FONT style="FONT-FAMILY: 楷体_GB2312; FONT-SIZE: 16px" color=#
水分（克）
<FONT style="FONT-FAMILY: 楷体_GB2312; FONT-SIZE: 16px" color=#.7
能量（千卡）
<FONT style="FONT-FAMILY: 楷体_GB2312; FONT-SIZE: 16px" color=#
能量（千焦）
<FONT style="FONT-FAMILY: 楷体_GB2312; FONT-SIZE: 16px" color=#2
蛋白质（克）
<FONT style="FONT-FAMILY: 楷体_GB2312; FONT-SIZE: 16px" color=#.1
脂肪（克）
<FONT style="FONT-FAMILY: 楷体_GB2312; FONT-SIZE: 16px" color=#.1
碳水化合物（克）
<FONT style="FONT-FAMILY: 楷体_GB2312; FONT-SIZE: 16px" color=#
膳食纤维（克）
<FONT style="FONT-FAMILY: 楷体_GB2312; FONT-SIZE: 16px" color=#
胆固醇（毫克）
<FONT style="FONT-FAMILY: 楷体_GB2312; FONT-SIZE: 16px" color=#
灰份（克）
<FONT style="FONT-FAMILY: 楷体_GB2312; FONT-SIZE: 16px" color=#.1
维生素A（毫克）
<FONT style="FONT-FAMILY: 楷体_GB2312; FONT-SIZE: 16px" color=#
胡萝卜素（毫克）
<FONT style="FONT-FAMILY: 楷体_GB2312; FONT-SIZE: 16px" color=#
视黄醇（毫克）
<FONT style="FONT-FAMILY: 楷体_GB2312; FONT-SIZE: 16px" color=#
硫胺素（微克）
<FONT style="FONT-FAMILY: 楷体_GB2312; FONT-SIZE: 16px" color=#.66
核黄素（毫克）
<FONT style="FONT-FAMILY: 楷体_GB2312; FONT-SIZE: 16px" color=#.25
尼克酸（毫克）
<FONT style="FONT-FAMILY: 楷体_GB2312; FONT-SIZE: 16px" color=#.9
维生素C（毫克）
<FONT style="FONT-FAMILY: 楷体_GB2312; FONT-SIZE: 16px" color=#
维生素E(T)（毫克）
<FONT style="FONT-FAMILY: 楷体_GB2312; FONT-SIZE: 16px" color=#.4
<FONT style="FONT-FAMILY: 楷体_GB2312; FONT-SIZE: 16px" color=#
<FONT style="FONT-FAMILY: 楷体_GB2312; FONT-SIZE: 16px" color=#.04
<FONT style="FONT-FAMILY: 楷体_GB2312; FONT-SIZE: 16px" color=#.36
钙（毫克）
<FONT style="FONT-FAMILY: 楷体_GB2312; FONT-SIZE: 16px" color=#
磷（毫克）
<FONT style="FONT-FAMILY: 楷体_GB2312; FONT-SIZE: 16px" color=#
钾（毫克）
<FONT style="FONT-FAMILY: 楷体_GB2312; FONT-SIZE: 16px" color=#
钠（毫克）
<FONT style="FONT-FAMILY: 楷体_GB2312; FONT-SIZE: 16px" color=#.3
镁（毫克）
<FONT style="FONT-FAMILY: 楷体_GB2312; FONT-SIZE: 16px" color=#
铁（毫克）
<FONT style="FONT-FAMILY: 楷体_GB2312; FONT-SIZE: 16px" color=#.7
锌（毫克）
<FONT style="FONT-FAMILY: 楷体_GB2312; FONT-SIZE: 16px" color=#.13
硒（微克）
<FONT style="FONT-FAMILY: 楷体_GB2312; FONT-SIZE: 16px" color=#.7
铜（毫克）
<FONT style="FONT-FAMILY: 楷体_GB2312; FONT-SIZE: 16px" color=#.77
锰（毫克）
<FONT style="FONT-FAMILY: 楷体_GB2312; FONT-SIZE: 16px" color=#.85
碘（毫克）
<FONT style="FONT-FAMILY: 楷体_GB2312; FONT-SIZE: 16px" color=#
　　一般人群均可食用
　　1. 适宜所致的眩晕、眼花、视物不清、腰酸腿软、耳鸣耳聋、发枯发落、头发早白之人食用；适宜妇女产后乳汁缺乏者食用；适宜身体虚弱、贫血、、高血压病、老年、肺结核，以及，习惯性便秘者食用；适宜、血小板减少性紫瘴、慢性神经炎、末梢神经麻痹、以及出血性素质者食用
　　2. 患有、便溏腹泻者忌食；根据前人经验，阳痿、遗精者忌食。
　　芝麻味甘、性平，入肝、肾、肺、脾经
　　有补血明目、祛风润肠、生津、益肝养发、强身体，抗衰老之功效
　　可用于治疗身体虚弱、头晕耳鸣、高血压、、咳嗽、身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、不足、大便燥结、乳少、尿血等症。
　　芝麻做法指导：
　　1. 芝麻可榨制香油（），供食用或制；种子去皮称麻仁，烹饪上多用作辅料
　　2. 芝麻仁外面有一层稍硬的膜，把它碾碎才能使人体吸收到营养，所以整粒的芝麻应加工后再吃。
　　3. 炒制时千万不要炒糊。
　　烹调：烹饪原料，如作糕点的馅料，、的面料，亦可作菜肴原料。
　　草本植物芝麻的种子。又称胡麻、油麻、巨胜子、芝麻。脂麻在我国各地均有栽培。科季果实成熟时采收，晒干、打下种子备用；种子有黑色和白色、淡黄色的不同。一般分为黑脂麻、两种，以前者为优。
　　[性能]味甘，性平。能补肝肾，益精血，润肠燥。
　　[参考]含大量脂肪油，其中主要为油酸、亚油酸、、花生酸等的脂；又含甾醇、、芝麻酚、维生素E、、烟酸、、卵磷脂、蛋白质和多量的钙。
　　种子提取物给口服，可降低，增加肝脏及肌肉中糖元含量。但给予大时，则降低糖元含量。
　　[用途]用于肝损，精血不足，须发早白，眩晕耳鸣，腰膝酸软，无力；产后，乳汁不足；血虚津亏，肠燥便秘等。
　　[用法]炒食，研末、磨酱、取油等。
　　[注意]大便溏泻都不宜服。
　　[附方]
　　脂麻粥：黑脂麻30g，粳米60g。加水煮成稀粥食。亦可加糖调味服用。
　　源于《本草纲目》。本方主要取脂麻补肝肾以健。可用于肝肾两虚、筋骨不健、四肢酸软无力等。
　　黑芝麻性味甘、平，具有滋养肝肾、养血润燥的作用。特别适合因肝肾不足所致的脱发、须发早白、、大便秘结的朋友食用。现代医学研究表明，黑芝麻含蛋白质、脂肪、维生素E、维生素B1.B2.多种及钙、磷、铁等，有延缓衰老的作用。
　　黑芝麻粉除了大家熟知的有黑发的功能之外，其实还有很好的功能，由于芝麻含有丰富的卵磷脂、蛋白质、维他命E、亚油酸等，经常服用还能够补血通便，绝对是爱美的MM日常必备的养颜食品。
　　芝麻中含有丰富的，有利于胎儿大脑的发育。
　　美肤：常吃芝麻，可使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。有习惯性便秘的人，肠内存留的毒素会伤害人的肝脏，也会造成皮肤的粗糙。芝麻能滑肠治疗便秘，并具有滋润皮肤的作用。利用节食来减肥的人，由于其营养的摄取量不够，皮肤会变得干燥、粗糙。
　　减肥塑身：芝麻中含有防止人体发胖的物质、胆碱、肌糖，因此芝麻吃多了也不会发胖。在节食减肥的同时，若配合芝麻的食用，粗糙的皮肤可获得改善。
　　乌发：《本草易读》一书中曾提到：黑芝麻，白发令黑，九蒸晒、枣肉丸服。是说把黑芝麻，蒸过之后晒过，反覆九次，再连同黑枣肉混合成药丸状服用，可令白发变黑，但究竟如何，因人体质而异，仅供参考。认为头发的营养来源是在于血，如果头发变白或易于脱落，多半是因为，肾气虚弱所致。因此，中医方法是补肝血、补肾气，用养荣汤合六味，加何、淫羊藿、等来调养。平日不吃冰冷饮料，以及，每晚十一点前就寝，不熬夜，才能改善白发问题。
　　芝麻食用方法及功效
　　降血脂
　　①配 料：黑芝麻60g,桑椹60g，白糖10 g，<FONT style="FONT-FAMILY: 楷体_GB2312; FONT-SIZE: 16px" color=# g。
　　②制用法：黑芝麻、桑椹、大米分别洗净后，同放入罐中捣烂。砂锅内放清水三碗，煮沸后加入白糖，待糖溶化、水再沸后，徐徐加入捣烂的三味，煮成糊状服食。香甜可口，除病益身。
　　③功 效：清热。有降低血脂之良效，是治疗高脂血症的良方。
　　芝麻10克、核桃仁2个、生姜2片，共嚼食，细嚼慢咽，每晚1次。
　　功效：对哮喘有减轻作用。
　　取黑芝麻25克，炒熟后捣碎，加适量大米煮成粥，每天1次食用。
　　功效：可改善由于肝肾虚弱所引起的头发早白，对“少白头”有良好的。
　　①原料：大米150克，黑芝麻50克，白糖适量。
　　②方法：黑芝麻放锅内炒熟，压成碎末，下米，加适量水，用大火烧开后，转微火至米烂粥稠时（也可用有煮粥功能的电饭锅），加入黑芝麻末，待粥微滚，放入白糖，盛碗即可。
　　③功效：坐月子补身。
　　芝麻聪脑汤：
　　①原料：黑芝麻、松子仁、、菊花、、谷糠各15克，核桃仁2个，、生地各40克。
　　②方法：水煎后取汁饮用。
　　③功效：有增强、聪耳明目作用，可用于健忘、失眠、头晕等。
世上只有芝麻好，可惜凡人生吃了
作者: 武国忠&&&&
&&& “世上只有芝麻好，可惜凡人生吃了。”这句话的最后一个字读liao上声，就琅琅上口了。不要小看这句话，这是一位“老神仙”亲口传给我的。老神仙其实是一位的道士，年逾六旬，须发乌黑，精神抖擞，道骨仙风。他在深山里修行了四十多年，淡薄名利，每日粗茶淡饭，自得其乐，在我这样的凡夫俗子眼里，可不是一位老神仙么？&&&&& 道家的养生术，达到了炉火纯青的境界，但从不轻易传给人。老神仙的这句话让我很感兴趣。于是我虚心向他求教，经他点化，豁然开朗，颇得真传。&&&&& 道家养生从养肾开始。肾主水，其色黑，黑芝麻是黑色的，养肾的佳品莫过于黑芝麻。芝麻有黑的，有黄的，还有白的，但只有与肾的本色相应的黑芝麻能有药用价值和养生之功，黄芝麻和白芝麻都不能用，只能用来做一般的食品。我们平时的食疗，只停留在“吃什么”的水平上，这只是一个小学水平，效果不明显。所以我们经常有人抱怨说：“听说吃了芝麻可以补肾，我吃了很多啊，怎么没有效果呢？”其实，要真正学会用芝麻进行食疗，后面的学问还大着呢，而这些，正是那些养生家密而不传的。&&&&& 黑芝麻禀厥阴春生之气而生，为五谷之首，可以补五脏，长肌肉，填脑髓，在《神农本草经》中列为上品。因为它是用来补虚羸，填脑髓的，所以，一定要用籽粒饱满的芝麻，不饱满的不能用，它本身都不饱满，哪能指望它有填补之功呢？要把不饱满的芝麻去掉，可用淘洗法：在用水淘洗的时候，不能浮起来的芝麻，都是饱满的，浮起来的芝麻都是变质、生虫或籽粒不饱满的，都不能要。瞧，一般人就做不到这一步了吧。但做到这一步还不算完。&&&&& 选出了籽粒饱满的纯黑芝麻后，还要对它进行特制，服用也很讲究。芝麻的制法和服法有两种：&&&&& 一是晋朝道士葛洪传下来的，见《抱朴子》：&&&&& 芝麻三斗，蒸熟后晒干，用水淘去沫再蒸再晒，如此反复九次。这时芝麻皮肉分开了，去掉芝麻皮后，炒香，打成粉末，用白蜜或枣膏调和，制成弹子大的小丸。每天服用三次，每次用温酒送服一丸。忌食毒鱼、狗肉、生菜。服至百日，能除一切痼疾，一年身面光泽不饥，二年白发返黑，三年齿落更生，四年水火不能害，五年行及奔马，久服长生。&&&&& 二是唐朝药王孙思邈传下来的：&&&&& 芝麻三升，蒸三十遍，微微炒香，打成粉末。用白蜜三升调和，再用棒槌捣三百下，做成梧桐子大小的丸。每天早上服五十丸。四十岁以上的人，久服明目洞视，肠柔如筋。&&&&& 但正如庄子所言，书里记载的都是古人的糟粕，真正的精华反而没有了，何况这两种制法各有利弊。现代养生家通常把这两种方法结合起来，就是：将三升（约2千克）黑芝麻，用水洗净，放在笼筐上蒸熟，晒干，再蒸一遍，再晒干，重复蒸晒九遍后，芝麻皮自然脱落，去掉，将剩下的芝麻仁炒香，捣300次，再用白蜜或枣糕调和，做成直径约2厘米的丸子，每天早晨用好酒送服一丸。&&&&& 这个过程看似简单，其实背后有很多玄机。容我道来：&&&&& 为什么要一遍又一遍的蒸和晒呢？这就是我们经常听说的“九蒸九晒”，是中药炮制中经常见到的，地黄、当归、附子等药材通常都是要经过九蒸九晒，才能扬长避短，充分发挥药效的。这里面的学问非常大。对于芝麻来说，首先，这是为了使芝麻易于消化。大家知道，芝麻是非常难于消化的，吃多了芝麻，再看大便，就成了黑色，一化验，你会发现很多芝麻还是原样，根本没有消化掉。这就是凡人吃芝麻，通常只把芝麻炒一次就吃了。其实这样的芝麻仍是生芝麻，吃下去很油腻，又难于消化，从肠胃走一遭，人体不得其福，反受其害。经过九蒸，芝麻里的营养成分充分分解，油腻性大为减少，完全变成人体易于吸收的东西；经过九晒，芝麻又获得了太阳的能量，这在养生家看来是天地间的阳气，虽然看不见摸不着，但对人体大有裨益。&&&&& 为什么要把芝麻仁捣300次呢？其实，经过了九蒸九晒的芝麻仁，已经很疏很脆了，不用说捣300次，捣30次，就已经完全成了细细的粉末了。但是，捣了300次的芝麻仁粉末，不仅在物理和化学性质上又有一番不同，而且还加进了人的意念。在捣的过程中，人一定要怀着欢喜和祝福的心情，千万不可烦躁，嫌麻烦。&&&&& 至于送服芝麻丸的“好酒”，不是茅台，不是二锅头，没那么高的度数。古人喝的是米酒或黄酒，我们今天用也得用米酒或黄酒送服这个药丸，最好把酒温一温。服药的时候，不能把整颗药丸完全吞下去，这样吸收不了。芝麻丸的味道是很不错的，要像吃某种美味一样，以愉快的心情，细嚼慢咽，体会这丸药对我的身体的滋养，这也是服用芝麻丸的过程中必不可少的一个环节。千万不能扔一丸在嘴里，嚼巴嚼巴吞下去，然后咕咚一口酒就了事。&&&&& “您强调人的意念，强调制药和服药时欢喜的心情，真的会影响药效么？”我向老神仙表明我的疑问。&&&&& 老神仙说：“这正是制作和服用养生药丸的关键所在，历来只有师徒口传心授，一般的养生书里都不会仔细讲的。你可以自己体会一下，用手工打出来的药末跟用机器打出来的药末绝对不同，捣了一百次的药末和捣了一万次也绝对不是一回事，还有，我可以心情愉快地给你沏一杯茶，也可以怒气冲冲地给你沏一杯茶，你愿意喝哪一杯呢？我把自己服用了大半辈子的养生方子传授给你，至于你信不信，那就得看你的福分啦。”
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馆藏&12574
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