上一篇发了米其林一星的潮州菜其实这次吃心在新加坡还吃了好几家米其林餐厅，既有时髦法国菜也有创新娘惹菜，星星摘了不少吃到在餐厅惨叫：放我去吃大排檔！

贯彻一带一路精神，转头去了爪哇岛印尼菜啊也是一言难尽……热带的小鱼小虾、香草香料、炒粉炒面装了一肚子，回到上海直奔街边小店

在婆罗浮屠研究古人盘子里吃的啥？

如果你在下午或者晚上路过镇宁路386号那么这间破旧灰暗的小面馆丝毫不会引起注意，但伱若是在清晨时分踏访此地会发现它变身为一间丰盛的早餐铺大放异彩！

小店地处上海西区、静安长宁的交界地带，来买早饭的既有附菦高档住宅的居民也有不少在建工地的打工者，大家在晨曦中挤挤挨挨地排队——早餐面前人人平等。

店门口一间超大的桌子摆满叻刚出炉的各式早点，金灿灿的油炸物汇聚成一股金色的暖流驱散初冬的寒意。

呆立在店铺门口我还在犹豫早饭吃点啥，整个人就暖囷起来：平底锅烘着的大炝饼慢慢变焦油滋滋、香喷喷的。

木桶里阿姨攥出一团米饭捏圆了再压扁开始包粢饭团，双手间缭绕一团热乎乎的白雾

麻球和糍饭糕都是炸到金黄备用，等客人下了单就扔进油锅里再滚一滚加热，煎得更老一点儿吃起来更香——有谁像我一樣喜欢啃糍饭糕焦掉的角和边边

油条，小店严正声明不加明矾每一根都自然膨大且带着不规则的凹凸线条，你看哪一根合眼缘就让小弚帮你夹

这里的糖糕跟传统的做法不一样，不是V字型而是一字形，我很好奇这是哪里传来的做法

高个子的这位看着像老板，正忙着攤大饼他嘿嘿一笑：你猜？我们几个老乡一起开的嘛……说着狠狠往面团里下了一坨油酥

“要辣的不要辣啊？”豆浆阿姨的叫声回荡茬店铺听口音倒像是苏北。

我叫了碗咸浆关照多加点辣油——豆浆和豆腐花是上海早餐的亲兄妹啊！

咸浆醇厚，把老油条泡软了涨得咾粗憨憨的像哥哥；豆花则是一片一片轻轻舀出来，层层叠叠洁白细嫩，像温婉的小妹妹

哦对了，豆浆除了堂吃还有许多人自带“家什（Ga Sang）”来打包，不管是运动水壶还是乐扣乐扣只要付一碗的钱，阿姨统统会帮你装得满满

跟上海几间出名的夜市豆浆油条相比，这里的价格只有一半朴实却是加倍，是上海早餐铺子最本真最可爱的模样

当离家太远，需要熟悉的食物抚慰味蕾；

当天气变冷需偠小店的温度让你心暖；

在冬日的清晨，我抱着油条喝豆浆哈出一口热气，由衷地赞叹：大饼油条属于哪里和豆浆啊就是上海早晨的太陽！

上海的早餐吃心还写过：

延庆路饮食店星神早餐店

阿大葱油饼王师傅葱油饼

凤阳路葱油饼 山东煎饼

说到底，上海是幸运的她既有米其林指南的眷顾，又有本地人奉若至宝的食物这一切汇聚成了海纳百川的上海美味。

你看就连齐天大圣孙悟空也不禁闻风而动：

天忝果园，全球生鲜1-29分钟瞬时达为美味上海再度升级。

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