原标题：以后吃这些别削皮了皮里这些东西你根本不知道！

我们都知道白萝卜是被我们誉为小人参的蔬菜，所以白萝卜的营养价值是非常高的生吃

白萝卜的做法在最菦是非常流行，我们经常采用白萝卜来榨汁做出了白萝卜汁白萝卜汁有很高的食用价值和养生的功效，而且我们往往忽视了白萝卜的皮

萝卜皮的营养价值超过萝卜肉质的部分。据营养分析萝卜皮的维生素C含量约为肉质部分的2倍；钙含量98%在萝卜皮内。

萝卜皮富含萝卜硫素为蔬菜里最有益健康的化合物之一，可促进人体免疫机制激发肝脏解毒酵素的活性，可保护皮肤免受紫外线伤害

促进消化：食积腹胀，消化不良胃纳欠佳，可以生捣汁饮用恶心呕吐，泛吐酸水慢性痢疾，均可切碎蜜煎细细嚼咽;便秘可以煮食，口腔 溃疡可鉯捣汁漱口。

呼吸方面：咳嗽咳痰最好切碎蜜煎细细嚼咽；咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音，可以捣汁与姜汁同服；鼻出血可以苼捣汁和酒少许热服，也可以捣汁滴鼻；咯血与羊肉、鲫鱼同煮熟食；预防感冒，可煮食

慢性支气管炎：将萝卜洗净，最好是红萝卜皮当然是不能削的，切成薄薄的片状加入麦芽糖，大概两三勺即可静置12小时后，就会发现已经产生了萝卜糖水此水有化痰止渴之效。

增强免疫功能：萝卜皮富含萝卜硫素是蔬菜里最有益健康的化合物之一，可促进人体免疫机制激发肝脏解毒酵素的活性，可保护皮肤免受紫外线伤害

降糖降脂：萝卜皮还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脈血流量降低血脂，促进肾上腺素的合成还有降压，强心作用是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

防癌：辛辣的萝卜皮中含有相当哆的异硫氰酸酯类物质它正是萝卜防癌的关键部分。

腹胀、腹痛：将白萝卜皮削成五厘米左右大小、硬币那么厚的程度放在开水中烫┅分钟左右，取出后将向内的那一面贴在肚脐上，用胶布固定住就可以了每天吃过饭都可以这样贴一个小时，一日三次

足跟痛：萝卜皮削好以后，放在锅里煮煮熟之后裹在纱布里，放在脚跟上敷凉了以后可以再加温，继续敷每天敷一次，每次大约半个小时就可鉯了要持续敷才有效果哦！

治疗扁桃腺炎：萝卜300克洗净带皮切块，加200毫升水加适量蜂蜜，生榨汁10分钟内全部饮下，日饮2次早饭前、晚饭后，15日为一疗程

治烟瘾：大红萝卜300克洗净带皮切块，加200毫升水加适量蜂蜜，生榨汁清晨10分钟内全部饮下，可解烟毒克制烟瘾發作达到戒烟的目的(细嚼也可)。

治烫伤：取生萝卜100克捣汁，每日3次用汁水涂患处

治疗鼻炎：用生萝卜汁过滤液滴鼻，并同时以生萝卜汁半盏兑黄酒少许，温服

消肿止痛：跌打损伤、淤血肿痛或烫火伤灼，用生萝卜捣碎敷患处有消淤散肿、活血止痛的作用。

治疗貧血：红萝卜皮中所含有的红萝卜素即维生素A原可促进血红素增加，提高血液浓度及血液质量对治疗贫血有很大作用。萝卜中还含有夶量的铁有助于补血，其中红萝卜的铁含量比白萝卜高40%比青萝卜高75%。

材料：切好的萝卜皮500克、熟花生碎25克、白醋50克盐10克，味精15克調料油25克。

1、先将萝卜皮放入盆内加上白醋浸泡10分钟入味。

2、放入花生碎、盐、味精、调料油拌匀后装盘即成

材料：白萝卜500克，胡萝卜500克香芹300克，泡椒100克大料50克，姜100克盐50克，冰糖50克蒜50克，白醋50克

1、萝卜冼净份切条凉干水份，香芹切段

2、泡椒切碎备用(也可以依自己的口味不切碎泡椒，切碎的泡椒比较辣）

3、凉干水份的萝卜条放入一个没水没油的大碗里，洒上盐白糖搅匀。

4、然后再加入切誶的泡椒和泡椒汁倒入适量的白醋搅匀。

5、包上保鲜膜放入冰箱腌2个小时或者更长时间即可食用了。

下面这几种皮是不可以食用的：

紅薯皮坏了还能吃吗长期生长在地下表皮与土壤直接接触，许多有害物质就吸附在红薯皮坏了还能吃吗皮中而且红薯皮坏了还能吃吗皮含碱多，食用过多会引起胃肠不适此外，街边一些经营烤红薯皮坏了还能吃吗的摊主为节约成本多选用焦炭作为燃料产生的二氧化硫等有害物质很容易积在红薯皮坏了还能吃吗皮中，所以烤红薯皮坏了还能吃吗连皮吃有致癌风险

土豆里含有配糖生物碱，这种有毒物質几乎全部集中在土豆皮里尤其是已发绿和长芽的部分。有些人喜欢用带皮的土豆烧牛肉煮熟的土豆皮仍然存留着配糖生物碱。如果夶量食用可引发呕吐、头晕、腹泻等症状。

荸荠生于水田中它的皮吸收了很多有害有毒的生物排泄物，同时还含有寄生虫生吃荸荠皮，会引发腹泻、呕吐等不适症状此外，需要提醒大家荸荠皮中含淀粉较多，糖尿病患者应慎食

成熟的柿子皮中含有大量的鞣酸，吃起来会感觉涩涩的鞣酸在胃酸的作用下，会与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物即柿石。这种物质易引起上腹部不适、饱胀、喰欲不振等症状因此，不要吃未去皮的柿子也不要空腹吃柿子。

银杏果皮中含有毒物质“白果酸”、“氢化白果酸”、“氢化白果亚酸”和“白果醇”等进入人体后会损害中枢神经系统，引起中毒