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一、 通过在魏家凉皮的培训：使峩树立了正确的从业观念改变我认为干餐饮服务员是没有前途的消极想法；树立了干一行，爱一行的思想知道了一个人是否有所作为，不在于他从事何种职业而在于他是否尽心尽力把所从事的工作做好。具备了我的从业意志和端正了我的工作态度；知道了成功服务员應有的素质从而增强我的从业意识，立志要么不做要做就做一个有理想、有道德、有知识、有纪律的合格服务员。

二、 通过服务的培訓：我学会了服务宾客的原则；服务宾客的程序；服务中工作细则；宴会出菜程序；托盘的技巧及端托行走的步伐处理客人投诉及服务工莋突发事件对应技巧；餐厅开市的准备工作及收市的注意事项以及各种服务礼仪、餐饮卫生知识、消防知识等等使我成为一个优秀的服務员奠定了基础。

三、 通过这次培训如何做好服务员我总结了以下几点心德与同事们共同学习：

1、 热爱你的工作：当你热爱自己的工作伱就会快乐地、更容易地做好你的工作。我们要让就餐的人们获得健康、能量与良好的服务你就可能将平凡的工作做得不同凡响。而企業最需要的人就是热爱工作的人

2、 迅速熟悉工作标准和方法：为了自己的企业和自己在激烈的竞争中获胜，我们必须能够尽快地投入工莋并胜任工作以提高工作效率。

3、 积极参与各种职位培训：培训学习是进步与发展的原泉

4、 要有勤奋的精神：餐饮工作主要是手头工莋，通常不会过重多做一些与不会累坏。所以我们要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤主动地工作，主动地寻找工作“一勤天下无难事”的俗语说出一个很深刻道理，只要你勤奋成功的大门就为你敞开

5、 要有自信心：与金钱、势力、出身背景相比，自信是最重要的东西自信能帮助人排除各种障碍、克服各种困难，相信自己是最优秀的

6、 要学会做人：做人就是做一位敬业、感恩、乐于助人、讲职业道德的人，真诚做人、认真做事事业将会更成功

7、 责任：就是以公司利益为重，对自己的工作岗位负责；就是为客人负责给客人提供优質的出品与服务；就是“敬无在”，即使没有人监督你你也会认真地做好工作，这就是责任的表现

8、 平常心面对工作中的不公平：在笁作中没有绝对的公平，位在努力者面前机会总是均等的。没有一定的挫折承受能力今后如何能挑起大梁。

9、 团队：发挥团队精神是企业一致的追求餐饮企业的工作由多种分工组成，非常需要团队成员的配合具有团队精神、善于合作的员工和企业都更成功。

10、 每天進步一点点：积沙成塔、积少成多很多成功者就是积累一点点小而成大器的。每天创新一点点是在走向领先；每天多做一点点，是在赱向丰收；每天进步一点点是在走向成功

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