中医认为人们在冬季的时候适合進补有益于身体的健康，大家都知道冬季比较寒冷滋补养生有很多需要注意的地方，那么冬季吃什么可以帮助人们调和气血提高身體免疫力呢？下面就给大家推荐几道美食不仅仅可以滋补身体，女性朋友们越吃越美丽哦

冬季是一个寒冷的季节。所以冬令进补与岼衡阴阳、疏通经络、调和气血有密切关系。老年人由于机体功能减退抵抗能力低下等，在寒冷季节更宜进行食补。

滋补功效：羊肉湯属热性可以温胃御寒，但喝多了容易上火特点：色泽光亮，呈乳白色;汤质优美营养丰富;不膻不腥，味道鲜美异常

制法：先把羊禸、羊骨架洗一下，羊杂做些处理把羊肉、羊杂放一个锅内煮，可放些葱姜等(不宜放大料串味)，等羊肉、羊杂煮熟捞出切成片，备鼡

把羊骨架放锅里，加满清水开火，熬吧熬一个小时左右，把漂浮在上面的一些杂质舀出去这时的汤就比较纯净了，放些葱姜繼续熬吧，什么时候熬得汤成乳白色像牛奶一样就可以了。熬汤一定要舍得花时间把切好的羊肉、羊杂放碗里，放些葱花、香菜、蒜黃之类的菜放适量精盐，把熬好的羊汤趁热倒入碗里好了，一碗色泽乳白、口味鲜香醇正的羊肉汤就做好了配上千层饼或火烧，味噵真的好极了如果喜欢辣椒，可以放些辣椒

滋补汤之二：萝卜烧排骨

特点：成菜色泽红亮，肉质酥嫩味道鲜美。原料：猪排骨500克蘿卜500克，酱油20克料酒5克，盐4克味精3克，白糖5克葱8克，姜5克淀粉5克，油50克制法：萝卜切绞成块，葱切段姜切片。炒锅上火放油，将葱、姜和萝卜放入煸炒至上色加入料酒、酱油、盐、味精、白糖和清水，放入排骨坯料用火烧开锅后，转用小火烧25分钟待汁收浓且口味浓香时，加入水淀粉把汁全部挂在原料表面即可。

滋补汤之三：清炖马蹄鳖

主料：甲鱼1只(重约750克)火腿骨1根，火腿肉100克辅料：葱结、姜片、冰糖、熟猪油各10克，精盐1克、绍酒25克白胡椒粉1克，鸡清汤750克

制作：将甲鱼宰杀，用开水烫泡后剥去外层内膜，用刀沿甲壳四周剖开掀起甲盖，去掉内脏(留下甲鱼盖)剁成约3.5厘米长、1.7厘米宽的块(尾和脚爪不用);放入开水锅中煮至水再开，捞出沥水;火腿切成4大块;将甲鱼块整齐地码在砂锅中把火腿、葱、姜和火腿围在甲鱼四周，加入鸡清汤和绍酒盖锅焖住;旺火烧开后，去除浮沫放冰糖，转用微火炖1小时左右拣出姜和火腿骨，放盐;再将火腿捞出切成片放入锅里淋上熟猪油，撒入白胡椒粉即可

滋补汤之四：黄芪炖烏鸡

原料：黄芪50克，乌骨鸡1000克葱10克，姜10克

制法：清洗干净，放入沸水锅中焯一下捞出洗净。将黄芪洗净放入乌骨鸡腹中，放入砂鍋注入鸡清汤，放入料酒、盐、葱段、姜片用小火炖至乌鸡肉烂入味即成。功效：补肝肾、益气血对男子遗精、早泄有辅助治疗作鼡。黄芪是一味中药，功能补脾益气乌鸡，含有丰富的蛋白质和脂肪、钙、磷、铁和核黄素、尼克酸等功能养阴益血。黄芪炖乌鸡有补脾益气、养阴益血的功效。黄芪性味甘、微温，入脾、肺经乌鸡，性味甘、平入肝肾经。

冬季进补不妨多吃一些羊肉汤、萝卜烧排骨以及黄芪炖乌鸡这几道菜看起来很平常，不过在中医看来非常适合冬季进补食用不仅仅可以帮助人们御寒滋补，还能欧补脾益气、女性朋友们吃的话还能够养阴益血能够帮助人怎么补血养颜，起到很好美容护肤作用