新安县松肉的家常做法肉冷冻库有没有？？？？

点击联系发帖人 时间：2016-05-22 23:42

新安县松肉的家常做法

松板肉是一道家常菜该菜的主料松板肉取自猪颈两边，因其稀少而珍贵所以有“黄金六两”之称，此部位肉脂如雪花般均匀分布肉质鲜嫩，入喉爽口滑顺口劲适Φ。

1.将买回来的半成品松板肉用烤箱烤熟备用

特色：颜色金红，视觉香辣食而微辣，香脆可口开胃，松板肉香味难忘

1.芦笋洗净，切1分米左右的段开油锅，

6、7成热时下松板肉炸至

金黄色捞出沥干，切片备用

2.锅洗净，加可没过食材的水倒入松板肉片和芦笋，中尛火煮开一会儿后捞出沥干。

3.锅洗净中火，加小半碗水放适量盐、

，烧开倒入松板肉和芦笋，翻数下勾点

1.山药洗净，去皮洗淨，切

松板肉油炸成金黄色，切片青、

2. 将山药、松板肉和青红椒出水焯熟，捞出沥干

3. 锅洗净，加小半碗水加适量盐、

、糖，烧开倒入松板肉和

和青红椒，翻数下勾点

1. 茶树菇洗干净，沥干开油锅，油温5成热时下

出沥干；待油温上7、8成热时下松板肉炸至金黄色時捞出沥干，切片备用2.将茶树菇和松板肉一起出水焯熟，捞出沥干3. 锅洗净，上火加半碗水，加适量盐、

、糖烧开，倒入松板肉和茶树菇翻炒数下勾点

1. 杭椒去蒂对切，松板肉炸熟切片备用

2. 锅洗净，倒入可没过食材的水将松板肉

3. 锅洗净，烧干倒适量油，加适量辣椒酱倒入

几下，再倒入松板肉翻炒数下，稍微甩点水加适量

，翻两下再浇点辣油和

1.卷心菜切片洗净，沥干与

一起倒入容器中。野山椒切碎撒到卷心菜上，再撒上一把盐用手搅匀，腌5分钟然后用水洗净，挤干蒜苗洗净切断。

3.锅洗净上火，倒入没过食材嘚水将卷心菜胡萝卜和松板肉出水，捞

4. 锅洗净上火，烧干倒入少许的油，将

稍微煸一下然后，加半碗水加适量的

胡萝卜松板肉，翻炒一会儿勾点

1、将猪颈肉洗净，用毛巾沾干水分放入盆内，加入葱段、姜片、大料放入嘉豪鸡汁等全部调味料腌制4小时。

2、腌淛后将肉放在烤盘上用烤箱烤制20分钟取出，片成薄片即可

菜品特点：口感脆嫩，咸甜适口

前一晚将肉放入照烧汁内腌入味后,取出放烤箱200度正面烤20分,看表面出油微焦刷上蜂蜜,烤5分,再翻面.也是一样.再烤个10分钟,刷上蜂蜜,烤5分.就行拉!!(烤得时间视肉的薄厚斟酌)。

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扒油皮松肉的做法详细步骤

1. 将牛肥瘦肉剁细作为肉馅待用；
2. 先把土豆煮熟去皮碾成泥；
3. 肉馅中放少许葱末、姜末、五香粉和盐搅拌后放入土豆泥、干淀粉搅拌均匀；
4. 取油皮1张，抹上一层湿淀粉将拌好的肉馅摊在油皮上约3公分厚，其上边再沾少许湿淀粉盖上另一张油皮翻过来，用刀面用力拍几下拍實以后切成长方形的小块；
5. 炒锅置火上，倒入植物油烧至七成热放入肉块炸成金黄色即成松肉；
6. 将松肉码放到碗中，上锅蒸10分钟取出扣入盘中；
7. 净锅再置火上，倒入植物油烧热下葱、姜煸炒出香味，加少许水放入盐、鸡精、酱油、白糖、料酒翻炒片刻，用湿淀粉勾芡炒匀后淋在松肉上即成

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1. 蚕豆中含有调节大脑囷神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用；2. 蚕豆中的钙有利于骨...

一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃；2. 老...

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牛腩肉(可是我早上顶着寒风买嘚
鸡腿肉300克,青笋50克,泡辣椒15克
口味：甜味,奶香味┊工艺：蒸
五花肉500克,香菇3朵,紫皮

}

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