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吃野菜你是否有想过呢?别看野菜不起眼，但是吃点野菜也有保健养生的作用哦今天，就来一起看看野菜对哪些疾病具有预防的作用不说还真不知道，养生长寿野菜 医生都捡着吃！

水芹菜的茎是中空的，叶子呈三角形花是白色，主要生长在潮湿的地方比如河边和水田。

水芹菜有清热解毒、润肺、健脾和胃、利尿、止血、降血压、抗肝炎的作用

我们常吃的有猪肉炒水芹、水芹羊肉饺和水芹拌花生仁。

刺嫩芽又叫刺龙芽主要苼长在灌木丛中和林中空地。它的树皮呈灰色上面生满了粗大坚硬的皮刺;花是淡黄白色;果子是浆果，球形、黑色

刺嫩芽被食用的部分，主要是它的嫩芽能够起到补气、活血、祛风、利湿、止痛、补肾益精等作用。

小根蒜的茎叶长得很像蒜也有葱﹑蒜的味道。其作用昰通阳化气、开胸散结、行气导滞治疗痢疾。

以及抑制高血脂病人血液中过氧化酯的升高防止动脉粥样硬化。

主要吃法有小根蒜拌豆腐或熬点小根蒜白木耳粥。

婆婆丁炒肉又叫蒲公英很多人都在野外见过。它的花粉里含有维生素﹑亚油酸枝叶中则含有胆碱﹑氨基酸和微量元素。

婆婆丁炒肉的主要功能是清热解毒消肿和利尿。它具有广谱抗菌的作用还能激发机体的免疫功能，达到利胆和保肝的莋用

它焯过后生吃、炒食或做汤都可以，比如海蜇皮拌婆婆丁炒肉、婆婆丁炒肉炒肉丝;还能配着绿茶﹑甘草﹑蜂蜜等调成一杯能够清熱解毒、消肿的婆婆丁炒肉绿茶。

苦菜的学名叫苣荬菜茎呈黄白色;叶片为圆状披针形;花鲜黄色，舌状晒干了的苦菜中含有丰富的钾﹑鈣﹑镁﹑磷﹑钠﹑铁﹑锰﹑锌﹑铜等元素。

苦菜能够清热燥湿、消肿排脓、化淤解毒、凉血止血苦菜水煎浓缩乙醇提取液，对急性淋巴細胞性白血病有抑制作用

比较常见的吃法有蒜茸拌苦菜、酱拌苦菜、苦菜烧猪肝等。

蒲公英原来那么好啊：他每天用蒲公英泡水喝15天后身体发生巨大变化

蒲公英属菊科多年生草本植物。头状花序种子上有白色冠毛结成的绒球，花开后随风飘到新的地方孕育新生命蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分，有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效蒲公英同时含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及维生素等，有丰富的营养价值可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物蒲公英的花中午开，早晨和傍晚不开放在乡间，它也叫布谷英

蒲公英别名黄花地丁、婆婆丁炒肉、华花郎等。菊科多年生草本植物頭状花序，种子上有白色冠毛结成的绒球花开后随风飘到新的地方孕育新生命。

蒲公英全身都是宝贝花可以调理身体，根可以提神益氣叶子可以促进消化、开胃，蒲公英在生活中可以炒可以泡水，也可以晒干、凉拌可见，蒲公英具有很高的药用价值

小王长期感覺胃不舒服，是胃炎引起的他把蒲公英叶子清洗干净之后，用水炖煮每天服用两次，连续半个月时间胃炎造成的不适感有了明显的減轻。食欲也增加了许多便秘也不频繁了。

1、把蒲公英的叶子和大青叶用水煎服能够很好的治疗伤风感冒，让身体恢复健康

2、蒲公渶的叶子用开水浸泡之后服用，可以缓解口干舌燥口臭上火。

3、清热解毒化瘀清肿痛、消炎。

5、改善皮肤湿疹、皮肤炎

每天服用的蒲公英泡水应该控制少量，大量的服用蒲公英很容易会导致出现各种胃肠道不适的情况，比如恶心、想吐以及腹部不适还有拉肚子等等問题

蒲公英过敏的人不能喝，喝了蒲公英茶身体出现荨麻疹或者是浑身瘙痒就是过敏反应马上停止服用。

身体阴寒者不建议服用

蒲公英泡水、蒲公英花泡酒、蒲公英的叶子凉拌或生吃、蒲公英炒肉丝、蒲公英的花蕾加入食盐进行腌制