原标题：【咸甜菜谱】炸叉烧肉怎样腌制?：新手也能驾驭

图文 |我是一只幸福猪

猪肉1块叉烧酱适量葱少许难度简单时间一天口味酱香工艺烧

1. 为了入味把肉一分为二，厚度2厘米左右

2. 肉的两面都抹上叉烧酱，放玻璃保鲜盒里腌制好24小时（我是前一天晚上腌上，转天晚上吃）可以放几片葱去肉腥味。

3. 预热鈈粘锅倒入一点点油，把腌好的炸叉烧肉怎样腌制?两面煎一下

4. 煎至肉的表层变色。

5. 倒入少许清水至肉一半的高度。把玻璃保鲜盒里剩的叉烧酱也倒锅里

6. 盖上锅盖，开始闷烧大约8分钟左右。

7. 汤汁浓稠时打开锅盖收汁，不要离开容易糊锅。锅内汤汁不多时关火。常温后切片装盘

1、做炸叉烧肉怎样腌制?，口感最好的是梅子肉 2、最后收汁时，守在锅旁上次我做时，离开一会儿就差点糊锅