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花椒、大料、小茴香、香叶、丁香、桂皮、白芷、肉蔻、所有的料适量。
1、把琵琶腿洗干净后要用清水泡泡血水2、腌制的料水要把琵琶腿掩盖住。3、把以上所以的料放在一起腌制2-3个小时即可
煮琵琶腿时再重新放入各种作料和水。
大火顶开后改小火煮大概15分钟左右泡在锅里即可。
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