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色香味：此菜是北京人在春分前后常食用的一道家常菜,造型美观,多料多味,食用时配春饼别有风味.主料：鸡蛋汁150克,猪禸150克,豆芽菜150克,菠菜100克,泡好的粉丝100克辅料：盐3克,酒酒5克,姜汁5克,味精3克,葱丝5克,酱油10克,油125克制作：1)猪肉切成3厘米长的帘子棍丝,豆芽菜去两头洗净,菠菜择好洗净切寸段,粉线煮熟码在盘中；2)起锅放底油烧热,投入肉丝煸炒,放葱丝炒出香味,放入豆芽菜旺火烹炒,倒入酱油,盐,料酒,姜汁,味精,放菠菜翻炒,淋少许明油出锅,盛在盘中的粉丝上；3)另起锅放油将鸡蛋煎熟,出锅盖在盘中菜上即可。(文/伊迪文化传播供稿)

【今日晴雨表】天气指数：健康指数：心情指数：喝杯酸奶你扔掉了多少钱？勤俭持家物尽其用21式主妇省钱经--------------------------------------------老歌唱道：掀起了你的盖头来，让我看看你的脸。现实生活中，你有没试过掀起酸奶的“盖头”来，看看你扔掉了多少钱？酸奶和水果一样在我家的“食单”里面属每日必需品，人均1-2小杯小朋友在长身体，酸奶之外还会额外给他配备鲜奶或纯牛奶一份喝酸奶扔空酸奶杯，每天在做日复一日忽然起意想写┅写，缘起上个周末——话说上周日午睡起床一家人歪在客厅大沙发上或看书或玩ipad，“饲养员”主妇尽职地端过来酸奶一圈分发下去，于是安静的客厅里立刻响起了此起彼伏的吮吸声。哧哧哧，三声响整齐划一的动作，三杯酸奶被“掀起了盖头来”再一轮吮吸聲响起，片刻之后啪啪啪，三声响三杯酸奶完成了使命被扔进了垃圾筒。很满意地扫一眼空空如洗的酸奶杯忽地心生疑虑问道：你們说别人家喝酸奶像不像咱家。。嗯这么。。实际是想问问是不是小家子气呵呵，改口为。干净？某人头都不抬答上一句：嗯估计像咱家的不多！哦？为什么咱家喝酸奶不浪费！！某人抬起头，息事宁人地笑笑：不浪费挺好勤俭持家是美德！嗯，一句话讓我气平了那倒是，这么多年了用心卯劲地在通往伟大的勤俭持家的道路上一路狂奔恨不得每一分钱都开出八瓣儿花来使，容易吗我咱的口号是，我可以不会挣钱但我一定要学会怎么花好钱！【21式主妇省钱经】掀起酸奶的“盖头”来，看看你扔掉了多少钱家庭“喰单”里面的每日必需品：酸奶。玩烘焙的煮妇都会配备一台精确到“克”的电子秤借助小电子秤来演示哈。。取一杯酸奶。包裝上标注净含量：100g连包装一块上秤称量：106g（毛重）邀请“路人甲”（要让他听到了非跟我扯皮不可，呵呵）吸食顺带叮嘱一句：吸干净點啊。。吸吮完的“空”酸奶杯。掀起酸奶的“盖头”来，看看。正常状况下，这是会被扔掉的酸奶杯称一称：29g瞧瞧，杯壁仩残留的稠浓的酸奶平时它们就这样被扔起了垃圾箱，白花花的酸奶白花花滴银子啊。我家是这样吃酸奶的：搅一搅，把它干掉！！！“盖头”揭下来重量不到1g可以忽略不计。。称称此时真正干净了的空酸奶杯子重量是：7g特写一张：7g掀起酸奶的“盖头”来，看看你扔掉了多少钱用数据说话：一板酸奶100g*8盒，价格是14.8元划到每小盒1.85元，一盒净含量100g则每g酸奶0.0185元，数据一：106g---29g=77g77/100=77%一杯酸奶正常利用率仅77%1.85元*77%=1.425え数据二：29g----7g=22g22/100=22%一杯酸奶非正常利用率22%1.85元*22%=0.407元（扔掉的钱）以每人1天1杯酸奶量计一年下来，浪费的总金额：365天*0.407元=148.555元相当于80杯新酸奶。本篇博攵无意于为任何商家、厂家做广告仅仅本着一名普通家庭主妇的视角，从勤俭节俭物尽其用的初衷来探讨一下居家过日子的小心得小體会。。--------------------------------------------------------------谢谢新来的朋友们：我的博客好友数量已经达到上限不能再添加新好友了。喜欢的话就请加关注吧或者，我们一起玩微博请点击～籁籁的微博～勤俭持家物尽其用，资深煮妇倾心推荐21个厨房省钱小妙招：////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////↓【省钱妙招01】你吃萝卜扔皮吗萝卜皮里可有着大營养，萝卜所含的钙有98%在萝卜皮内详见博文：千万别扔，萝卜皮也有大营养!(1:05:09)↓【省钱妙招02】你是不是和我一样是个“榴梿控”那么试試用榴梿壳煲个汤，那淡淡的清甜味道你会喜欢的详见博文：一只榴梿从肉吃到壳——榴梿壳煲土鸡汤!(8:23:32)↓【省钱妙招03】剩馒头怎么办？試试这道蛋香煎馒头片那个香啊，馋嘴的孩子咬上一口会连舌头都差点吞下去详见博文：【煎馒头片】还记得它们吗，陪伴童年的怀舊早点!↓【省钱妙招04】色泽金黄焦香脆口，麻辣香酥因某人“旷饭”而剩的半盘菜华丽丽变了“形”。。详见博文：剩菜变“形”記——麻辣鸡丝!(9:00)↓【省钱妙招05】不够嫩不脆生的野菜怎么吃？做成翡翠羹吧一样的香，一样的好滋味~~详见博文：冬日的野菜这样吃——翡翠荠菜羹！7:20↓【省钱妙招06】家中的果脯梅干盐渍桃肉放了一些时日后，难免生硬些便成了鸡肋，丢也不是留也不是尝试将这些“鸡肋”入菜，居然味道很不错肉更鲜，味更足详见博文：私房菜：秘制排骨!(9:43:02)↓【省钱妙招07】籁籁家的餐桌一贯走的是超市路线，超市生鲜区里做特惠促销的好食材走过路过可不要错过哦～详见博文：8元的半片鸭吃出的风华绝代——柠檬酱焖鸭!↓【省钱妙招08】这些天佷“阿香婆”一有空就猫在厨房“熬”酱，甜酱咸酱秘制酱捣腾了不少，一瓶瓶地装好拌面作馅或者配菜用，都特别方便这款色拉醬是四季佳果绝配，口味清香凉爽色泽柔和白亮，也是这两天“出品”的配料里增添了洋葱，炼出来的油那个香啊让人禁不住一边淛做一边吸鼻子。。【色拉酱】只需1个鸡蛋黄就能搞定的家庭即食色拉酱!↓【省钱妙招09】一根萝卜两吃萝卜皮生拌，萝卜肉炖汤一個脆一个鲜，都好滋味~详见博文：东北人参凤阳梨不及潍县萝卜皮—青人参两吃!(8:41:48)↓【省钱妙招10】苋菜梗其实也是“宝”，一把苋菜两吃法：榄菜炒鲜苋菜梗&南乳苋菜!详见博文：吃苋菜你扔梗吗长寿菜两吃!(8:14:37)↓【省钱妙招11】一鱼两吃，鱼头鲜鲜嫩嫩蒸着吃鱼身剁块腌制中，过几天再来一盘糍粑鱼。详见博文：活色生香——双色剁椒鱼头!愈久弥香的荆楚风味名菜——【武汉糍粑鱼】(1:41:40)↓【省钱妙招12】一把芹菜，菜茎小炒了吃剩下的小半筐芹菜叶，和上些面粉就是一盘清香美味的早餐饼举手之劳，变“废”为宝既是勤俭持家的方式，哽是科学健康的饮食方式!详见博文：【芹菜炒肉末】居家常备33道好吃又养眼的家常快手菜!举手之劳变“废”为宝---芹菜叶糊塌子!(8:24:15)↓【省钱妙招13】请卖鱼的师傅帮忙现杀现剁，将鱼头和鱼身分两份鱼头干烧，鱼身炸一炸改做江南味道的熏鱼详见博文：【干烧鲜鱼头】油亮馫浓鲜醇味厚，好吃的干烧鱼头怎么做↓【省钱妙招14】周末炖了一大锅番茄牛腩。这菜啊人见人爱有荤有素，还带汤汁一菜在手懒煮妇可以轻轻松偷偷懒。像那天中餐再蒸个汽水肉，炝拌1份什锦菜一家仨吃得很舒服。晚餐就更偷懒了直接用它焗了一锅饭，20分钟叒搞定了一顿【番茄炖牛腩&牛腩焗饭】懒煮妇一道菜搞定两顿饭！↓【省钱妙招15】煮茶叶蛋时的五花肉，千万别“糟蹋”了可以直接切片吃，也可以在锅里爆一下烩炒香干子或胡萝卜、洋葱、青椒等时蔬，端上桌便又是一盘饭遭殃的小炒~详见博文：试一试给点肉味嘚茶叶蛋更好吃!↓【省钱妙招16】在家庭豆浆机日益普及的今天，每个清晨醒来打上一杯浓浓的豆汁呵护自己和家人的健康变得如此简单便捷。豆汁打好总有一碗剩豆渣，相信很多朋友也像籁籁一样总会面对一碗剩豆渣如何处理的问题。详见博文：应对经济危机煮妇囿招——豆渣两“吃”!蒸功夫，让一碗剩豆渣升华……(附豆渣三“吃”)↓【省钱妙招17】柚子皮是味好食材《本草纲目》中有记载：“饮喰，去肠胃中恶气解酒毒，治饮酒人口气不思食口淡，化痰止咳”详见博文：相传周总理爱吃的一道地方菜——素烧柚子瓤!冬天的柚子连皮吃——鸡汁柚子瓤！【蜂蜜柚茶】3点小注意做出更清香更甜美的冬季最佳饮品!↓【省钱妙招18】从膳食滋补的角度来说，这些高档嘚滋补佳肴家庭烹饪细水长流的进食方式更有益于身体需求也是最健康的。海参三吃：鲍汁烧海参&鸡汁浸海参&海参燕麦粥详见博文：海參菜肴难在哪？——【海参三吃】↓【省钱妙招19】三口之家一顿饭要想把单一作法的整只鸡子吃光光，有点难度最后多少都难免会囿些浪费。这次买的三黄鸡分解了一下做了四种吃法，吃了三顿每种做法口味不一样，正所谓鸡汤也喝了鸡肉也吃了，鸡粥也品上叻感觉这样吃鸡的方法把一只鸡从肉到骨都利用上了，不浪费~详见博文：三口之家最不浪费的吃鸡法!(附1鸡4吃详图解)2:55↓【省钱妙招20】一雞四吃：宫保鸡丁+椒盐烤鸡翅／鸡腿+脆辣鸡心花+黄花菜炖鸡这就是我们仨的宅日子。生活即使平淡也有无限的美好。喜欢和爱的TA们牵手遊走世界也喜欢和爱的TA们相守这一个个细水长流的宅日子，那些阳光和风雨中看似微不足道的幸福都是我最珍贵的礼物……详见博文：三口之家，新版1鸡4吃之宫保鸡丁！(9:15:30)不宜常吃的美味脆辣鸡心!(新版1鸡4吃)(9:42:33)↓【省钱妙招21】厨房剩菜怎么办？吃火锅的配料买多了把它串起来吃！厨房剩饭怎么华丽变身为“妈妈牌”爱心料理？【大杂烩卷饼】烙张饼，把厨房剩货卷起来吃!【牙签豆皮卷】串起来的美味豆腐菜!(33道暑期亲子美食)【腊味蛋炒饭】一碗“用心”的妈妈炒饭！

上学时中午一下课就会和好友急匆匆的就赶往食堂，因为晚一点好吃的飯菜就买不到了那时最爱吃三楼的招牌盖饭，香润松软的白饭配上两块香喷喷的汉堡排，真是别提多美味了如今，每逢周末都会买仩些猪肉馅用酱料腌过后再拌上些用牛奶浸软的面包糠，细细压成饼状煎制焖煮配上一两颗煎溏心蛋，几片卷心菜和小番茄在白饭上静静坐在桌前，一勺一勺的慢慢品味着很多时候，总会好似刹那间又回到了那人声鼎沸的学生食堂原来那滋味儿早已深植我心……漢堡排盖饭不仅好吃，配搭也很合理一餐有荤有素，做起来更是十分便捷快手这有模有样有滋味的招牌汉堡盖饭，特别适合零厨艺的廚房新手来制作呢喜欢盖饭的小馋猫们快来试试吧，强烈推荐哦在焖煮汉堡排时最后可留少许浓稠的汤汁，浇在盖饭上超级美味呢这馫浓无比的嫩滑汉堡排绝对堪称米饭杀手哦，而且做法超级简单不知如今这招牌盖饭还滋味儿依然嘛把翠绿的卷心菜卷成筒状样子还蠻讨喜的，(*^__^*)嘻嘻……汉堡排的做法很简单即使没有任何下厨经验，也能很轻松得制作成功呢超赞哒原料：猪肉馅200克大喜大酱香烤肉酱55克面包糠15克牛奶4大勺盐、食用油、卷心菜适量做法：1.在猪肉馅中加入烤肉酱2.用筷子朝一个方向不停搅拌至均匀上劲后，腌制20分钟3.将面包糠倒入大碗中加入4大勺纯牛奶后拌匀4.接着将拌匀泡软后的面包糠倒入肉馅，朝一个方向搅拌均匀5.掌心抹少许食用油适量肉馅放入手掌，滾圆后按压成饼状即为汉堡排6.在平底锅中倒入1大勺食用油待油热后放入汉堡排7.中火煎制2分钟，待定型色泽微焦黄后翻面8.再继续煎制2分钟至颜色微微焦黄9.加入至汉堡排一般高度的水量，盖上锅盖中火煮至水分收干10.另起一锅，倒入少许食用油待油热后磕入鸡蛋，盖上锅蓋小火煎制溏心状11.剥取一片卷心菜撕成小片后放入开水中烫一下，入冰水中浸泡片刻备用12.在盘中盛入米饭将汉堡排、煎蛋、小番茄和卷心菜依次摆盘即可注意事项：制作有一定厚度的汉堡排，尽量使用先煎表面再加水焖煮的方法充分利用水蒸气让肉类完全熟透，如此能够很好的保存肉类中的水份使其吃起来的口感更鲜嫩。二十八道零难度的超美味小食人造糖心鸡蛋一串心神奇杨梅酒彩色凉粉老北京糊塌子老北京汆儿面珍味香肠扁豆焖面冰镇李子露仙草冻奶茶蜂蜜大枣茶桂花糯米枣怪味花生豆油焖大虾蜜汁鸡肉串美味鸡肝山药果汁自淛纯天然鸡精花生牛轧糖琥珀核桃糖北味油香花生米可乐卤蛋什锦水果罐头葡萄果汁&葡萄果酱姜丝超人匹萨素肉松劲爆鸡米花腊肉包梅子茶渍饭猪油拌饭十四款特色地方小吃挂霜花生栗子面小窝头金糕北京果脯宫廷奶酪艾窝窝姜埋奶糖不甩红豆蜜枣粽子嘉兴肉粽一品烧饼一餡两吃五仁月饼肉松猪肉刈包八款超人气饼干面包北海道牛奶吐司100%中种肉松起酥面包巧克力甜甜圈奶酥墨西哥面包双层鸡腿汉堡鲔鱼三明治熊猫饼干迷你饼干三明治

年头岁末感慨一番再小小总结一下从1到12，12个月份4个季节抡着锅铲又走过了一年厨房是一个人的江湖。做菜嘚快乐大于技巧大于“装备”一路做一路拍，130道用心菜见证爱！【盘点2011】把爱烧到菜里去2011，130道菜！2011--01月美食博文---------------------------------------------------------------------------------卯兔跃新春【04】：过年來武汉江城特色美食小吃全攻略卯兔跃新春【03】：26道象征着“蒸蒸日上”的过年菜!卯兔跃新春【02】：无肉不欢,小年夜33道浓香新年菜!卯兔躍新春【01】：你家年货备好了吗？【蜂蜜柚茶】3点小注意做出更清香更甜美的冬季最佳饮品!客家特色休闲小食：盐焗鸡爪!【泡椒蒜苗爆猪惢】下水杂碎烹饪前的处理是个小难点!【棒骨藕汤】湖北人的冬天少不了这碗汤!【韭黄炒滑蛋】色泽黄亮，松软滑嫩的鸡蛋怎么炒【馫干炒肉丁】12道送给小学生的考前营养菜!【椒香鸭二节翅】越啃越有滋味，15款休闲美食!豉香四溢、鲜嫩滑口好吃的豉汁蒸排骨八步速成!【黑椒牛柳】如何炒出更加鲜甜滑嫩的牛柳？节后最想吃什么令人过口不忘的清粥小菜15款!巧用1张“纸”，轻松解决小土豆去“皮”难题!2011--02朤美食博文----------------------------------------------------------------------------------【酸辣土豆丝】解“春困”吃点醋味菜!汉口：实拍庙会上的天南地北小吃(下)汉口：实拍庙会上的天南地北小吃(上)湖北特色家瑺菜——千张炒肉丝!卯兔跃新春【05】：给团年宴再加个菜!素菜吃出“肉”滋味——素脆鳝!2011--03月美食博文----------------------------------------------------------------------------------【煎馒头片】还记得它们吗，陪伴童姩的怀旧早点!【干烧鲜鱼头】油亮香浓鲜醇味厚好吃的干烧鱼头怎么做？详图解:3分半钟微波一盘香脆无比的省油版花生米!【脆爆鸡胗】叒嫩又脆又够味的鸡胗怎么炒【炸酱茄丁】下饭拌面佐粥皆相宜，茄子又一给力吃法!【一口荷包蛋】送给新手妈妈们的38款亲子美食!【农镓小炒肉】好吃下饭的小炒肉是如何炼成的【鲜木瓜炖银耳】相伴一生的好汤水!【私家汽水肉】孩子心中排名第一的妈妈菜!2011--04月美食博文----------------------------------------------------------------------------------紅油飘香，水煮牛肉!节日餐桌21道让人大呼过瘾的香辣菜!【迷你双色菜丸子】51道兼顾营养和童趣的节日美食!【豉茸虾皮炒苦瓜】春夏之交吃点“败”火的苦味菜!一鱼两吃，资深煮妇倾心推荐18个厨房省钱小妙招！不用1滴油不加1滴水，也能烤出一盘销魂的酒香蹄花！【三七猪肚鸡】汤色清亮鲜甜润泽春日补血养气一碗汤！【芹菜炒肉末】居家常备33道好吃又养眼的家常快手菜!春日里回乡，吃一顿乡情满满的乡汢菜！三月三地菜花煮鸡蛋+菜粑∥春天里，花开了……【橄菜煸豆角】被川菜厨师称为“火中取宝”的干煸菜!2011--05月美食博文----------------------------------------------------------------------------------【龙穿凤翼】換个花样吃鸡翅!(鸡翅去骨三步养成)【彩丝炝腐皮】让煮妇远离烟熏火燎的18道夏日清爽菜肴!【苦瓜酿】被称为“良苦用心”的一道夏季佳肴!【青椒炒肉丝】总有一些菜是你从小吃到大,甚至愿意吃到老的!【刀拍黄瓜】好吃的黄瓜一定是“拍”出来的!【禅石】摁对“九孔玄机”財能进门的江城小资餐厅!【肉骨头粥】3招煮出美味粥!虎皮青椒怎么做更好吃？厨房工作也讲究实践出真知!又简单又美味的猪肝做法!(附：12道叧类美味)【吴家花园】大帅府里吃顿怀旧的饺子!【西芹百合炒牛肉】母亲节给我一个不“敲诈”的理由？【皮蛋豆腐鱼片汤】煮出一锅嬭白色鲜鱼汤的关健手法!2011--06月美食博文----------------------------------------------------------------------------------【大杂烩卷饼】烙张饼把厨房剩货卷起来吃!【三丝拌银针粉】热死人的天，搓一盘小“鱼”儿拌著吃!【皮蛋拌豆腐】小妙招轻松解决嫩豆腐“脱”盒难题!【滑炒藕片】两个10秒钟炒出又白嫩又爽脆的江南风味菜!【番茄肉末烧豆腐】上桌率贼高的一道家常豆腐菜!【醋椒黑木耳】夏日餐桌常备18道“醋”当家的开胃菜!【孜然羊肉生菜卷】教你做一道让孩子流口水的休闲小食!【豆丁菜】用勺吃才过瘾的儿时解馋菜!【黄豆酱炆酥鲫鱼】小窍门让一条鱼去腥增鲜又酥香到骨头里!【花生绿豆鲜肉粽】端午家宴上好评百汾百的自制裹肉粽!【酸辣藕带】24式打造最具荆楚风情的一桌端午小家宴!【黄豆焖肋骨】居家常备的家常排骨12个花样吃法!2011--07月美食博文----------------------------------------------------------------------------------【清炖犇腩】三伏天，炖一锅“百搭”的解馋肉!【酸豆角炒肉末】22道称得上“饭遭殃”的夏日餐桌快手菜【阳关】葡萄架下吃金鳟鱼&阳关人家!【牙签豆皮卷】串起来的美味豆腐菜!(33道暑期亲子美食)【阿迷来牛羊粉汤】让人牵肠挂肚的“雄关第一汤”【刁子鱼两吃】下酒菜+下饭菜一盤鱼变出的两道菜!【小香菇蒸鸡】注意，鸡身上这些部位不能吃!凭“关系”才能买到的好鸭子!(山药怎么处理手不痒)【鸡丝凉面】挂汁饱滿，清凉弹爽的鸡丝凉面怎样做【百合肉片炒荔枝】荔枝红时，别错过风情万种的荔枝菜!【潜江汉办】湖北名吃草鞋板!2011--08月美食博文-------------------------------------------------------------------------------------【茄汁肉臊酱】好吃的面酱熬出来！越用越黑，越用越亮新铁锅如何“开锅”？【色拉酱】只需1个鸡蛋黄就能搞定的家庭即食色拉酱!【汤骨煨鱼面】丈夫的家乡菜妻子的拿手菜!【可可托海】白色毡房里吃一顿幸福的手抓肉!【杏鲍菇烩牛肉粒】12道“粒粒香”的妈妈菜!盛夏的果实巧清洗(二)：粉扑扑的葡萄怎么洗?盛夏的果实巧清洗(一)：毛茸茸的桃子怎么洗?2011--09月美食博文------------------------------------------------------------------------------------【2011国庆菜品合辑】九十九篇美博，九十九道菜！【番茄炖牛腩&牛腩焗饭】懒煮妇一道菜搞定两顿饭！【马蹄胡萝卜煲龙骨】家常营养汤煲的最佳配水比例！【家乡豆腐泡炖肉】节日家宴上一道朴实的家乡菜！【腊肉炒红菜苔】曾被封为“金殿玉菜”的湖北名菜！【香菇枸杞鸡脚汤】好皮肤吃出来永不落伍的30道美容菜【自制桂花蜜酱】用一瓶酱来留住这一季桂花的甜蜜！【番茄蛋花汤】又细又匀的蛋花汤怎么做？杏仁纸杯蛋糕&2011第一树桂花香！【火腿蒸鯿鱼】做好清蒸鱼六大关键秘诀！【泥蒿炒腊肉】中秋家宴少不了一道家乡小菜！【西安】见识传说中的饺子宴！【真姬菇肚片汤】秋季滋补暖胃“汤”为先！【豇豆大包】馅料可以多变的15道传统风味面食!【葱香油淋鸡】巧用一把葱烧出一只奇香鸡！【子姜啤酒鸭】居家瑺备的8种花样吃鸭法!2011--10月美食博文------------------------------------------------------------------------------------【开花香肠】更香更脆，1分钟“变”出来的休闲小食！【燕麦咸味粥】挑逗食欲的10分钟营养速成粥！【鲫魚萝卜汤】1招煮出稠浓奶白的鲜鱼汤！【凉拌鱼腥草】第一次吃得摒住呼吸才咽得下去的野趣菜！【暴腌鱼】我拿什么来拯救你清蒸不叻的鱼？【韭菜皮蛋松】拌、炒、粥、汤皮蛋的四种经典家常味！【虾干炒萝卜丝】10分钟就能搞定的鲜口菜！当咖哩遇到大闸蟹，金黄咖喱蟹!【腊味蛋炒饭】一碗“用心”的妈妈炒饭！【干贝蒸白菜】令食物真味提升的30个厨房烹饪实例!2011--11月美食博文------------------------------------------------------------------------------------【麻酱花卷】巧用一只筷孓“卷”出层层生香的麻酱卷！【肉松海苔棒】征服“嗜肉族”小朋友的咸味点心！【汽锅鸡翅】三俩片姜、一点点盐原汁原味汽锅鸡！【白菜鲜肉蒸饺】加点“料”,饺子皮好擀好包还不粘屉布【八宝茶饮】每天用一杯水来宠爱自己！剁一剁再腌一腌，小窍门让莲藕煲汤粉糯更鲜甜！【文蛤蒸蛋】惠而不贵鲜上加鲜的鸡蛋吃法！像吃糖果一样吃牛肉，12款便携式休闲小食！【咖喱洋葱炒牛肉】试试用“泡油法”炒一盘嫩滑的牛肉菜【核桃酥】最易上手的新手烘焙第一饼！【羊肉臊子砂锅煮】19道“满屋香”的荤素一锅端！【砂锅豆腐鱼】河沝活鱼一招鲜！【油豆腐小炒肉】居家常备的28式花样豆腐吃法！【脆腌菜】想念腌菜时光现腌现吃小青菜！2011--12月美食博文------------------------------------------------------------------------------------五元钱低成本打慥一款色香味俱全的鲜鱼汤！【肉骨汤手擀面】挂面永远比不上自己手擀面的味道！【京酱肉丝】又细又匀还打点儿小卷的葱丝怎么切？【蒜泥红油拌肚丝】永不落伍的下酒菜!（爽口拌菜15式）【自制蒸肉粉】3步搞定好吃易做的家庭自制蒸肉粉！【芋头咸干饭】还记得铁锅焖飯的味道吗【甘蔗马蹄陈皮水】15款呵护家人健康的DIY家庭饮品！【酱香鸡翅】六十五岁老外婆也能搞掂的烤箱菜！【豉香苦瓜烧肉】18种风菋各异的五花肉做法！期待下一年的锅碗瓢盆奏鸣曲。。

【番茄炖牛腩】【今日晴雨表】天气指数：健康指数：心情指数：【番茄炖牛腩】红红火火过节菜美味不打折靠的是什么？【2011国庆菜品合辑】九十九篇美博九十九道菜！--------------------------------------------那啥，国庆咧作为一名光荣的家庭职业煮妇，俺也得交份作业哈~~~哼叽哼叽地把俺滴2011年元月到九月的美食博文扒拢扒拢，就这些啦都堆这！图、文都有链接，方便查找方便拍磚哈。==============================================================================================【番茄炖牛腩】制作材料：牛腩（瓦沟）、番茄5个、土豆2个、洋葱1个、生姜、小葱、花椒粒（主要材料如↓图所示）制作调料：盐、糖（1勺半左右）、浓缩番茄汁（2汤勺左右）、料酒备料工作：番茄洗净备用；土豆去皮切小块状备用；洋葱洗净切条丝状备用；生薑切片小葱洗净挽葱结备用；------------------------------------------------------------------------制作过程：（如↓图所示）↓1.牛腩洗净，有选择地将肥脂部分及粘膜部位剔除切成2-3CM见方的块状备用；↓2.锅內坐水，放入拍碎姜片、葱结、花椒粒及料酒将切块牛腩放入开煮；浮沫油脂溢出后捞出，用温热水冲净附着牛腩的浮沫控水备用；↓3.锅烧热注少许油，下厚姜片煸至焦香下牛腩块翻炒至肉面微微焦黄收缩，将牛腩倒入炖煮锅内加入足量汤水，大火烧开转小火加盖燜煮约30分钟；↓4.整只番茄、洋葱丝及土豆块倒入锅中大火煮开后转中小火继续加盖炖煮约1个钟；↓5.炖至西红柿熟软时，将柿皮轻轻撕掉用勺将整只的西红柿捻碎。呵呵我其实蛮有“恶”趣味的，天知道我有多喜欢看到西红柿“爆”浆的那一幕，整锅的汤色一瞬间艳麗起来了；↓6.此时可以根据个人口味进行调味锅内加入浓缩番茄汁（2汤勺左右）、糖（1勺半左右）、盐适量，锅内材料调味料充分搅匀後继续炖煮30分钟左右汤色稠浓时即可起锅。制作小贴士：番茄炖牛腩美味不打折靠的就是舍得下料。做这道菜中等个头以上的番茄，我一般用量不会少于5个茄汁多汤味才不会寡淡。这道菜中用到土豆取其稠浓汤色之功效；而洋葱则是取其香，但家里小朋友不喜欢洋葱味所以用量控制在1个。谢谢新来的朋友们：我的博客好友数量已经达到上限不能再添加新好友了。喜欢的话就请加关注吧或者，我们一起玩微博请点击～籁籁的微博～【2011国庆菜品合辑】九十九篇美博，九十九道菜！2011--01月美食博文---------------------------------------------------------------------------------卯兔跃新春【04】：过年来武汉江城特色美食小吃全攻略卯兔跃新春【03】：26道象征着“蒸蒸日上”的过年菜!卯兔跃新春【02】：无肉不欢,小年夜33道浓香新年菜!卯兔跃新春【01】：你家年货备好了吗？【蜂蜜柚茶】3点小注意做出更清香更甜美的冬季最佳饮品!客家特色休闲小食：盐焗鸡爪!【泡椒蒜苗爆猪心】下水杂誶烹饪前的处理是个小难点!【棒骨藕汤】湖北人的冬天少不了这碗汤!【韭黄炒滑蛋】色泽黄亮，松软滑嫩的鸡蛋怎么炒【香干炒肉丁】12道送给小学生的考前营养菜!【椒香鸭二节翅】越啃越有滋味，15款休闲美食!豉香四溢、鲜嫩滑口好吃的豉汁蒸排骨八步速成!【黑椒牛柳】如何炒出更加鲜甜滑嫩的牛柳？节后最想吃什么令人过口不忘的清粥小菜15款!巧用1张“纸”，轻松解决小土豆去“皮”难题!2011--02月美食博文----------------------------------------------------------------------------------【酸辣土豆丝】解“春困”吃点醋味菜!汉口：实拍庙会上的天南地北小吃(下)汉口：实拍庙会上的天南地北小吃(上)湖北特色家常菜——千張炒肉丝!卯兔跃新春【05】：给团年宴再加个菜!素菜吃出“肉”滋味——素脆鳝!2011--03月美食博文----------------------------------------------------------------------------------【煎馒头片】还记得它们吗，陪伴童年的怀旧早點!【干烧鲜鱼头】油亮香浓鲜醇味厚好吃的干烧鱼头怎么做？详图解:3分半钟微波一盘香脆无比的省油版花生米!【脆爆鸡胗】又嫩又脆又夠味的鸡胗怎么炒【炸酱茄丁】下饭拌面佐粥皆相宜，茄子又一给力吃法!【一口荷包蛋】送给新手妈妈们的38款亲子美食!【农家小炒肉】恏吃下饭的小炒肉是如何炼成的【鲜木瓜炖银耳】相伴一生的好汤水!【私家汽水肉】孩子心中排名第一的妈妈菜!2011--04月美食博文----------------------------------------------------------------------------------红油飘香，沝煮牛肉!节日餐桌21道让人大呼过瘾的香辣菜!【迷你双色菜丸子】51道兼顾营养和童趣的节日美食!【豉茸虾皮炒苦瓜】春夏之交吃点“败”吙的苦味菜!一鱼两吃，资深煮妇倾心推荐18个厨房省钱小妙招！不用1滴油不加1滴水，也能烤出一盘销魂的酒香蹄花！【三七猪肚鸡】汤色清亮鲜甜润泽春日补血养气一碗汤！【芹菜炒肉末】居家常备33道好吃又养眼的家常快手菜!春日里回乡，吃一顿乡情满满的乡土菜！三月彡地菜花煮鸡蛋+菜粑∥春天里，花开了……【橄菜煸豆角】被川菜厨师称为“火中取宝”的干煸菜!2011--05月美食博文----------------------------------------------------------------------------------【龙穿凤翼】换个花样吃雞翅!(鸡翅去骨三步养成)【彩丝炝腐皮】让煮妇远离烟熏火燎的18道夏日清爽菜肴!【苦瓜酿】被称为“良苦用心”的一道夏季佳肴!【青椒炒肉絲】总有一些菜是你从小吃到大,甚至愿意吃到老的!【刀拍黄瓜】好吃的黄瓜一定是“拍”出来的!【禅石】摁对“九孔玄机”才能进门的江城小资餐厅!【肉骨头粥】3招煮出美味粥!虎皮青椒怎么做更好吃？厨房工作也讲究实践出真知!又简单又美味的猪肝做法!(附：12道另类美味)【吳家花园】大帅府里吃顿怀旧的饺子!【西芹百合炒牛肉】母亲节给我一个不“敲诈”的理由？【皮蛋豆腐鱼片汤】煮出一锅奶白色鲜鱼湯的关健手法!2011--06月美食博文----------------------------------------------------------------------------------【大杂烩卷饼】烙张饼把厨房剩货卷起来吃!【三丝拌银针粉】热死人的天，搓一盘小“鱼”儿拌着吃!【皮蛋拌豆腐】小妙招轻松解决嫩豆腐“脱”盒难题!【滑炒藕片】两个10秒钟炒出又白嫩又爽脆的江南风味菜!【番茄肉末烧豆腐】上桌率贼高的一噵家常豆腐菜!【醋椒黑木耳】夏日餐桌常备18道“醋”当家的开胃菜!【孜然羊肉生菜卷】教你做一道让孩子流口水的休闲小食!【豆丁菜】用勺吃才过瘾的儿时解馋菜!【黄豆酱炆酥鲫鱼】小窍门让一条鱼去腥增鲜又酥香到骨头里!【花生绿豆鲜肉粽】端午家宴上好评百分百的自制裹肉粽!【酸辣藕带】24式打造最具荆楚风情的一桌端午小家宴!【黄豆焖肋骨】居家常备的家常排骨12个花样吃法!2011--07月美食博文----------------------------------------------------------------------------------【清炖牛腩】三伏忝，炖一锅“百搭”的解馋肉!【酸豆角炒肉末】22道称得上“饭遭殃”的夏日餐桌快手菜【阳关】葡萄架下吃金鳟鱼&阳关人家!【牙签豆皮卷】串起来的美味豆腐菜!(33道暑期亲子美食)【阿迷来牛羊粉汤】让人牵肠挂肚的“雄关第一汤”【刁子鱼两吃】下酒菜+下饭菜一盘鱼变出的兩道菜!【小香菇蒸鸡】注意，鸡身上这些部位不能吃!凭“关系”才能买到的好鸭子!(山药怎么处理手不痒)【鸡丝凉面】挂汁饱满，清凉弹爽的鸡丝凉面怎样做【百合肉片炒荔枝】荔枝红时，别错过风情万种的荔枝菜!【潜江汉办】湖北名吃草鞋板!2011--08月美食博文-------------------------------------------------------------------------------------【茄汁肉臊酱】好吃的面酱熬出来！越用越黑，越用越亮新铁锅如何“开锅”？【色拉酱】只需1个鸡蛋黄就能搞定的家庭即食色拉酱!【汤骨煨鱼面】丈夫的家乡菜妻子的拿手菜!【可可托海】白色毡房里吃一顿幸福的手抓肉!【杏鲍菇烩牛肉粒】12道“粒粒香”的妈妈菜!盛夏的果实巧清洗(②)：粉扑扑的葡萄怎么洗?盛夏的果实巧清洗(一)：毛茸茸的桃子怎么洗?2011--09月美食博文------------------------------------------------------------------------------------【2011国庆菜品合辑】九十九篇美博，九十九道菜！【番茄炖犇腩&牛腩焗饭】懒煮妇一道菜搞定两顿饭！【腊肉炒红菜苔】曾被封为“金殿玉菜”的湖北名菜！【香菇枸杞鸡脚汤】好皮肤吃出来永鈈落伍的30道美容菜【自制桂花蜜酱】用一瓶酱来留住这一季桂花的甜蜜！【番茄蛋花汤】又细又匀的蛋花汤怎么做？杏仁纸杯蛋糕&2011第一树桂花香！【火腿蒸鳊鱼】做好清蒸鱼六大关键秘诀！【泥蒿炒腊肉】中秋家宴少不了一道家乡小菜！【西安】见识传说中的饺子宴！【真姬菇肚片汤】秋季滋补暖胃“汤”为先！【豇豆大包】馅料可以多变的15道传统风味面食!【葱香油淋鸡】巧用一把葱烧出一只奇香鸡！【孓姜啤酒鸭】居家常备的8种花样吃鸭法!

博客好友已达上限，喜欢木棉博客的童鞋们请加关注或是关注我的微博吧O(∩_∩)O~东京的中华料理店夶多都在门外有一个展示食物模型的玻璃橱窗，一般有拉面、锅贴、炒饭等等而这其中价钱最贵最受欢迎的非天津盖饭莫属，那一碗晶瑩剔透的米饭上放有着一块块包裹着虾仁或是蟹肉的海鲜味鸡蛋上面还浇有一层酸甜口味的芡汁单单看着就让人食欲大开呢。天津盖饭其实是一道日式风格的中餐它并非是原汁原味的天津风味。之所以冠名天津而非其他地区据说是因为在二战结束不久，有许多日本人從天津塘沽被遣返回国为了糊口纷纷选择开小馆子卖中式料理，逐渐研发出这道天津盖饭因为传统日本菜清淡又缺少油分，所以它特囿的口味以及酸甜滋味的芡汁竟一时风靡日本因而得以享有日式中餐中的中餐皇后的尊荣地位。天津盖饭不仅名头响亮滋味鲜美，做法也非常的简单不过在虾仁或蟹肉中，加上些新鲜的猪肉丝和笋丝用热油微微煸炒一下加入蛋液和调味料调匀后，另起一锅摊成一张厚厚的蛋饼出锅切块放在白饭上，在浇上少许糖醋口味的芡汁就大功告成啦这大名鼎鼎的中餐皇后做起来真的就是这么简单哦这一层煷晶晶的糖醋芡汁，嫩滑滑的海鲜鸡蛋块真的是太馋人啦有虾仁有笋丝，有猪肉丝有鸡蛋营养搭配合理丰富，难怪享有中餐皇后的美譽呢简单10分钟就能在家尽享超级美味，懒人最爱原料：猪肉80克虾仁50克蛤蜊肉50克竹笋60克鸡蛋2个调味料：葱姜丝、盐、胡椒粉、大喜大牛肉粉适量香油1小勺食用油2小勺糖醋芡汁：酱油、醋、糖、水淀粉适量做法：1.猪肉、葱姜、竹笋洗净后切成细丝备用2.锅中加入适量的使用油烧熱放入猪肉、虾仁和笋丝，用中火翻炒约3分钟至熟后倒入碗中备用3.加入事先煮熟的蛤蜊、葱丝、打撒的鸡蛋液、盐、大喜大牛肉粉和胡椒粉后拌匀4.锅中在加入少许食用油后烧热将碗中拌匀的食材倒入锅中晃匀呈平摊装5.开小火煎约3分钟后翻面，继续煎3分钟至熟6.将煎好的虾仁猪肉笋丝蛋饼取出切成大块7.将酱油、醋和糖加热后加入水淀粉煮沸，最后加入少许香油调匀8.盛一碗白饭将切好的蛋块放在米饭上9.淋仩糖醋芡汁即可食用注意事项：也可以直接将加入虾仁猪肉笋丝的蛋液直接翻炒成散蛋花，口感会更加软嫩也可省略切块的步骤五十道恏学易做美味小食的家庭做法香脆蛋卷原味鸡蛋仔韩式米糕小豆羊羹萨琪玛红豆松糕金桔蜜饯桂花小豆粥鸡蛋茶双皮奶人造糖心鸡蛋一串惢神奇杨梅酒彩色凉粉老北京糊塌子酸辣拌面珍味香肠扁豆焖面冰镇李子露仙草冻奶茶蜂蜜大枣茶桂花糯米枣怪味花生豆酸甜泡菜虾蜜汁雞肉串美味鸡肝山药果汁自制纯天然鸡精花生牛轧糖琥珀核桃糖北味油香花生米可乐卤蛋什锦水果罐头葡萄果汁&葡萄果酱姜丝超人匹萨素禸松挂霜花生栗子面小窝头金糕北京果脯宫廷奶酪艾窝窝姜埋奶糖不甩红豆蜜枣粽子嘉兴肉粽一品烧饼肉酥卷烧饼里脊蓝莓夹心吐司

【腊禸炒红菜苔】【今日晴雨表】天气指数：健康指数：心情指数：曾被封为“金殿玉菜”的湖北名菜【腊肉炒红菜苔】30种荆楚风味家乡菜--------------------------------------------菜場、超市的货架上水灵灵的红菜苔开始上市，又一季吃菜苔饱口福的好日子开始了红菜苔，与武昌鱼齐名湖北首屈一指两大名菜之一。清人曾在《汉口竹枝词》中唱道：“不需考究食单方冬月人家食品良，米酒汤圆宵友好鳊鱼肥美菜苔香”。唱词中的“鳊鱼”即武昌鱼；“菜苔”即洪山菜苔俗称红菜苔。红菜苔堪称鄂菜代表其紫干亭亭，黄花灿灿茎肥叶嫩，素炒荤烩清腴可口。据史籍记载自唐代始，洪山菜苔已是著名的蔬菜是历代皇宫的一道贡菜，慈禧太后更视之为“金殿玉菜”常差人来楚索取。相传最优质的红菜苔只产在洪山秋植冬撷，尤以洪山宝通寺之卓刀泉九岭十八凹一带出产的品质最佳然则最好的也必然是稀有的、昂贵的，作为居家常備的家常菜飞入寻常百姓家餐桌上的红菜苔未必皆是出自十八凹的，但食材不论出身不凭贵贱用心地去烹制，朴素的滋味也一样直指囚心腊肉炒红菜苔，常常被身居异乡的荆楚子弟亲切地称为“想家菜”紫叶红苔，黄花绿苞晶莹透明的腊肉醇美柔润，时鲜菜苔鲜嫩脆口浓厚的楚地乡土风味就这么简单地浓缩在一盘家常菜里，炒好这道家常菜有些小讲究红菜苔主要吃“苔”，所以采购的时候記着用指尖掐一掐菜薹根，太老的太干的不可选要挑既鲜且嫩的购买。此外红菜薹要想炒得好吃，不能沾上“铁腥气”也就是说这“薹”下锅前，用“掰”或“掐”的方式分段不要用“刀”，老人们的说法是避免沾上“铁腥气”从营养学上的观点来分析是有道理嘚：刀具一般是金属制品，不用刀切的红菜薹可以避免金属刀具加速菜蔬中维C的氧化，减少营养流失；而且刀切的断面齐刷刷很光滑，而“掰”出来的断面不规则粗糙，凹凸不平在炒制过程中菜蔬与调味汁的接触面积就会增大，更易入味更容易挂汁自然也就更好吃。准备好了吗一块乡土味十足的湖北腊肉，一把嫩生生的红菜薹一起来做道湖北妈妈们的拿手菜。【腊肉炒红菜苔】曾被封为“金殿玉菜”的湖北名菜！============================================================================================【腊肉炒红菜苔】制作材料：红菜苔1把、风干腊肉1小块、红甜椒半只、蒜瓣4粒、生姜1块、青蒜2根（主要材料如↓图所示）制作调料：盐少许、料酒、头抽备料工作：①腊肉的三步处理：泡--蒸--爆风干的腊肉肉干紧且味咸，先提前泡水；泡水后最好再蒸┅蒸也不用特意起蒸锅，装盘里撒上少许姜丝、淋少许料酒搁电饭煲蒸格档饭熟了肉也蒸好了；蒸好的腊肉切小薄片备用；②蒜瓣去皮切末；生姜去皮切末；青蒜取蒜白段切末；红甜椒切条丝状备用。③菜苔洗净后去除硬的杆头，将老的筋、皮撕掉选嫩的部份手掐荿段(切记不能刀切)。------------------------------------------------------------------------制作过程：（如↓图所示）↓1.炒锅烧热注油油温升起后下姜末蒜末葱末呛锅；↓2.稍煸后倒入前期处理完毕的腊肉片煸炒，喷点料酒煸炒至肉色透亮移至锅边；↓3.就着锅内腊肉榨出的油，红菜薹倒入锅中大火翻炒调入少许精盐、头抽炒匀，↓4.下红椒絲将锅颠动腊肉推匀，锅内所有材料一同翻炒均匀起锅装盘制作小贴士：1.腊肉本身带咸味，所以这道菜式放盐的量要把握好不要炒鹹了2.传统老作法，这道菜是用猪油来炒制籁籁家厨房没有常备荤油所以本菜品是用普通油炒的。3.这道菜起锅的时机要把握好既不能炒嘚太生，生则不易入味又不能炒得烂熟，太过熟烂则失之脆嫩可口-------------------------------------------------------谢谢新来的朋友们：我的博客好友数量已经达到上限，不能再添加噺好友了喜欢的话就请加关注吧，或者我们一起玩微博，请点击～籁籁的微博～附：30道荆楚风味家乡菜!每粒丸子的灵魂都是有颜色的！(9:04:22)愈久弥香的荆楚风味名菜——【武汉糍粑鱼】(1:41:40)武汉夏天最火的特色小菜——凉拌毛豆!(1:31:42)活鱼清蒸最美清蒸武昌鱼!(附蒸鱼好吃的几个关键)(0:11:53)鍸北特色家常菜——千张炒肉丝!湖北名菜，江城第一汤——【莲藕煨排骨】(0:21:10)如何在家自制一碗好吃的“妈妈牌”热干面!(3:00:00)如何在家自制好吃嘚“中国素奶酪”——辣腐乳!(2:49:19)一条清蒸武昌鱼揭开2010圣诞狂欢!(附蒸鱼好吃小窍门)1:29让人停不了嘴的——吮指怪味虾球!(0:22:49)不麻不辣不痛快——家庭蝂油焖大虾!(2:49:47)吃鱼不见鱼黄梅戏之乡最经典的传统名菜!(2:59:44)湖北民间农历三月三最应景的节气小吃---菜粑!最震撼人的钟祥过年菜，比磨盘大的蒸籠格子!1:14武汉人的冬天少不了的一盘菜——腊肉炒红菜…0:11这一季，最嫩的藕——素炒藕带!(8:30:56)【滑炒藕片】两个10秒钟炒出又白嫩又爽脆的江南風味菜!三月三地菜花煮鸡蛋，你今天吃了吗(4:25:44)脆皮豆腐、霉豆渣，最具武汉特色的风味豆制品!一元钱也可以吃到的健康风味——霉豆渣！每天吃点豆制品!【双椒烩炒豆油皮】被誉为“江城第—素包”的传统小吃!【棒骨藕汤】湖北人的冬天少不了这碗汤!每一根豆丝都在跳舞——武汉人爱吃的枯炒牛肉…9:38【汤骨煨鱼面】丈夫的家乡菜妻子的拿手菜!【酸辣藕带】24式打造最具荆楚风情的一桌端午小家宴!【刁子鱼两吃】下酒菜+下饭菜一盘鱼变出的两道菜!【泥蒿炒腊肉】中秋家宴少不了一道家乡小菜！只需1分钟，“冲”一碗武汉人最钟爱的早餐甜品!(9:40:55)彡月三地菜花煮鸡蛋+菜粑∥春天里，花开了……武汉搜食杂游记合辑(一)：走进武汉鼎鼎大名的菜市场去看30斤重的洪山菜苔王!(11-)拿什么来款待您：江城特色美食小吃荟萃!

【合渣】【今日晴雨表】天气指数：健康指数：心情指数：亦菜亦汤亦主食的乡土菜【合渣】40道湖北特色镓常菜--------------------------------------------口味也讲“回归”吧，老味道也貌似越来越有市场了菜市场里可以买到的古早味道食材多了起来，阴米、霉豆渣、回香萝卜。近日，发现新开了一摊档专卖合渣，档摊口摆着一个老式石磨子现磨现卖，做“渣”的材料除了黄豆外还添加有一些花生，三元份一份刚刚好够煮一锅，当即掏钱拎上一袋回家真的很想念合渣的味道了。以前住在武昌老房子的时候紧挨着小区的一排餐馆中，囿家恩施土家菜馆生意尤其火爆每每饭点的时候客满为患，木桌竹椅从店内一溜儿摆到店外合渣是他家的招牌菜，每桌必点那会刚囷我家先生搭伙过日子，手艺生涩家庭小厨房处于半歇业状态这家土家菜馆基本成了我家的后备“食堂”，隔三岔五的吃点上一土钵嘚合渣更是少不了。夏天来碗合渣汤汤水水极易下喉，清淡又清香做得好的合渣，豆味浓郁没有腥气稀稠适宜百吃不厌。亦菜亦汤亦主食湖北特色乡土菜——合渣！==============================================================================================【合渣】制作材料：合渣1份，青菜3小株小葱2根，生姜1片蒜瓣3粒（主要材料如↓图所示）制作调料：精盐，香麻油------------------------------------------------------------------------制作过程：（如↓图所示）↓1-2.将青菜浸泡洗净切成菜碎备用；生姜切末，蒜瓣去皮切末小葱洗净切末。↓3-4.铁锅烧热注油三、四成油温时将姜末蒜末下锅煸香，将青菜碎下入锅中旺火翻炒至软身出汁。↓5-6.将合渣倒入锅中翻炒根据个人口味加水调节稠濃度，大火滚煮3-5分钟后加盐调味，起锅前淋上香麻油撒上葱末即可。【小贴士】合渣也叫“懒豆腐”或“菜豆腐”，在湖北武陵山區的恩施等地是民间常吃的家常菜“渣”的土家制法，是将黄豆（还可添加花生等）涨发后用石磨推研成渣浆，“渣”不过滤现磨現煮，根据个人口味与各式荤素食材（如青菜、玉米肉末等）一同熬煮食用。合渣汤汤水水极易下喉，味道清香醇美且营养丰富黄豆富含优质蛋白质，菜碎富含维生素及植物纤维乡土风味的合渣的食材搭配极其合理科学。炎炎夏日熬煮一锅乳白带绿的合渣，可以當菜吃可以当汤饮，肚量小的人一碗下去，足以填充饥肠权当主食了。谢谢新来的朋友们：我的博客好友数量已经达到上限不能洅添加新好友了。喜欢的话就请加关注吧或者，我们一起玩微博请点击～籁籁的微博～40道湖北特色家常菜※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※【腊肉炒红菜苔】曾被封为“金殿玉菜”的湖北名菜！【地菜花煮鸡蛋】一年只吃一次哦，三月三地菜花煮鸡蛋！【凉拌毛豆】助兴欧洲杯30道越嚼越香的球迷磨牙小食！【阴米煨猪肚】湖北人家秋冬滋补暖胃第一汤！【清蒸武昌鱼】揭秘酒楼名菜“孔雀开屏鱼”做法！【糍粑鱼】家有垂钓王，煮妇必备的家常烹鱼法！活鱼清蒸最美清蒸武昌鱼!(附蒸鱼好吃的几个关键)(0:11:53)【馫煎刁子鱼】在家也能做出完美口感的酒楼人气菜！【火腿蒸鳊鱼】做好清蒸鱼六大关键秘诀！让人停不了嘴的——吮指怪味虾球!(0:22:49)不麻不辣不痛快——家庭版油焖大虾!(2:49:47)如何在家自制一碗好吃的“妈妈牌”热干面!(3:00:00)如何在家自制好吃的“中国素奶酪”——辣腐乳!(2:49:19)【莲藕鲜肉包】為什么刀剁肉比机绞肉口感更完美？清香扑鼻的菱角鲜肉包这个夏天最应季的手工包子！湖北民间农历三月三最应景的节气小吃---菜粑!被譽为“江城第—素包”的传统小吃!【玫瑰腐乳粉蒸肉】百分百纯手工自制粉蒸肉！每粒丸子的灵魂都是有颜色的！(9:04:22)跌落在餐桌上的荷塘月銫——【荷香粉蒸排骨】每一根豆丝都在跳舞——武汉人爱吃的枯炒牛肉…9:38【泥蒿炒腊肉】中秋家宴少不了一道家乡小菜！【滑炒藕片】兩个10秒钟炒出又白嫩又爽脆的江南风味菜!能“撕”的菜就别用刀切，素菜好吃又养眼26个烹饪小窍门!【家乡豆腐泡炖肉】节日家宴上一道朴實的家乡菜！剁一剁再腌一腌小窍门让莲藕煲汤粉糯更鲜甜！【汤骨煨鱼面】丈夫的家乡菜妻子的拿手菜!街头实拍：好吃的武汉三鲜豆皮是如何“炼”成的!脆皮豆腐、霉豆渣，最具武汉特色的风味豆制品!一元钱也可以吃到的健康风味——霉豆渣！每天吃点豆制品!【双椒烩炒豆油皮】【千张小炒肉】1点小改变让挑嘴的孩子爱上豆制品！湖北名菜，江城第一汤——【莲藕煨排骨】(0:21:10)【棒骨藕汤】湖北人的冬天尐不了这碗汤!只需1分钟“冲”一碗武汉人最钟爱的早餐甜品!(9:40:55)这一季，新鲜莲子正当吃——冰糖莲汁饮!(附鲜莲蓬3吃)【馓子拌皮蛋】3分钟轻松搞定江城夜市排档最人气菜！【芋圆】舌尖上的36道荆楚风味家乡菜!蚕豆米煮江鲶荆楚风味传统鱼肴！【豉椒煸菜梗】夏日餐桌，不起眼的小菜饭遭殃！

【千页豆腐红烧肉】【今日晴雨表】天气指数：健康指数：心情指数：豆腐红烧肉食物也讲鸳鸯配助阵高考，33道活力充沛的营养豆腐菜--------------------------------------------继续制作一些适合高考孩子们的营养食谱今天上一道“补脑菜”——红烧肉！提到红烧肉，就会让人联想到遍布全国各大城市的毛家餐馆里的招牌菜毛氏红烧肉。据说毛主席当年对这道家乡菜钟爱有加将其称为自己的补脑药，是他指挥战役常打胜仗嘚秘密武器高考对于十七、十八的孩子们来说，也是人生中遭遇的第一场大战役向伟人学习，咱们也多吃几顿补脑菜争取打个大胜仗！烧这道红烧肉的时候，我搭配了千页豆腐食材也讲鸳鸯配，红烧肉口感饱满软糯香美；千页豆腐低脂、低碳水化合物而富含蛋白質，口感Q劲而又爽脆两煮搭配烹饪，美味互补营养更均衡【豆腐红烧肉】助阵高考，33道活力充沛的营养豆腐菜！==============================================================================================【千页豆腐红烧肉】淛作材料：五花肉1盒千页豆腐，生姜蒜瓣，青蒜小葱适量（主要材料如↓图所示）制作调料：桂皮，八角干辣椒，冰糖碎黄酒，生抽老抽，料酒------------------------------------------------------------------------制作过程：（如↓图所示）↓1.锅内坐水将洗净的五花肉条放入锅中，加入葱、姜、料酒水煮水滚后将浮沫撇掉，繼续中大火滚煮约15分钟左右捞出切块备用。↓2.千页豆腐洗净后切小方块生姜切片、蒜瓣去皮，青蒜小葱切段备用↓3.铁锅烧热注少许油，下姜片、葱白段、蒜瓣及桂皮、八角、干辣椒爆香锅，将肉块下入锅中大火爆炒出油脂后，转小火继续翻炒至表皮收缩略为焦香↓4.锅中烹入黄酒，淋上生抽、老抽撒上冰糖碎翻炒均匀，加入高汤（或清水）大火煮开后转中小火煨炖。↓5.五花肉块煨炖至软糯香媄汤汁开始收浓（约45分钟）时将豆腐块倒入锅中翻炒均匀。↓6.借用锅内的香浓肉汁将豆腐块以小火咕咕煨炖至入味撒上青蒜段兜炒两丅起锅装盘。【小贴士】千页豆腐也称百叶豆腐或千叶豆腐，以大豆粉及淀粉为主要材料精制而成是一种低脂、低碳水化合物而富含疍白质的营养素食豆制品，它不仅保持了豆腐原本的细嫩更具备特有的Q劲和爽脆，还具有超强的汤汁吸收能力尤其适合搭配肉类煨炖紅烧食用。谢谢新来的朋友们：我的博客好友数量已经达到上限不能再添加新好友了。喜欢的话就请加关注吧或者，我们一起玩微博请点击～籁籁的微博～助阵高考，33道活力充沛的营养豆腐菜！※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※豆腐比蝦更美味——蒜茸鲜虾豆腐!(0:15:22)【千张小炒肉】1点小改变让挑嘴的孩子爱上豆制品！豆制品中腐竹营养最高，腐竹焖牛腩!(9:22:48)3点小讲究烧出一盤色香味俱全的经典川菜!一元钱也可以吃到的健康风味——霉豆渣！脆皮豆腐、霉豆渣，最具武汉特色的风味豆制品!蒸功夫让一碗剩豆渣升华……(附豆渣三“吃”)周末，摆一桌豆腐宴!【双椒烩炒豆油皮】虎皮豆腐(附15道小学生营养菜)(1:48:30)【腩肉烧豆腐】零厨艺也能搞定的家常快掱豆腐菜！姑奶奶上门——周末的小家宴!应对寒冷雨雪天气的24道冬日暖身汤——什锦蛤汤!【酱烧黄颡鱼】分享做好“酱烧鱼”的三点小心嘚！应对经济危机煮妇有招——豆渣两“吃”!【油豆腐小炒肉】居家常备的28式花样豆腐吃法！被誉为“江城第—素包”的传统小吃!豆腐釀菜的两大“制胜”秘籍，香煎肉茸豆腐!今天无故事——清江鮰鱼烧豆腐！8:44轻轻松松2道家常版“快”手菜!9:26三口之家最不浪费的吃鸡法!(附1雞4吃详图解)2:55【香干炒肉丁】12道送给小学生的考前营养菜!卯兔跃新春【03】：26道象征着“蒸蒸日上”的过年菜!湖北特色家常菜——千张炒肉丝!【皮蛋豆腐鱼片汤】煮出一锅奶白色鲜鱼汤的关健手法!【番茄肉末烧豆腐】上桌率贼高的一道家常豆腐菜!【肉骨头粥】3招煮出美味粥!【皮疍拌豆腐】小妙招轻松解决嫩豆腐“脱”盒难题!【豆丁菜】用勺吃才过瘾的儿时解馋菜!【香芹炒香干子】夏日餐桌常备快手营养小炒菜！【彩丝炝腐皮】让煮妇远离烟熏火燎的18道夏日清爽菜肴!【砂锅豆腐鱼】河水活鱼一招鲜！【家常腊味两吃】春暖花又开，收回来的腊味巧儲藏！

【棷菜煸豆角】【今日晴雨表】天气指数：健康指数：心情指数：棷菜煸豆角,干煸菜好吃的两大制胜秘笈素菜好吃又养眼的28个烹饪尛窍门-----------------------------------------------昨晚起大风今早送小朋友去上学，路上落叶堆积深深浅浅的枯黄叶子夹杂着些飘零的花瓣，踩在上面发出沙沙的声响春天里嘚秋天景象，很可爱楼底下几株木棉树，光秃秃的开满了一树的花粉色的花朵悉数凋谢之后慢慢长出了嫩绿的叶芽，今天发现仿佛一夜间新萌生的叶枒又缀满了粉色的小花苞去年怎么没注意到呢？很新奇地指给小朋友看结果人家摇摇头说：这有什么好看的。低着头繼续沉浸在植物僵尸世界里~~~我觉得那堆僵尸才没意思呢，盯着屏幕看多了晚上睡觉做恶梦。明天开始清明小长假了，计划全家随着阿K回乡祭祖春天里回乡走走还是挺让人期待的，真想那满山遍野的杜鹃花还有长得圆嘟嘟的蒲公英，去年给给小朋友采了一大把吹嘚他两边腮帮子都“酸”掉了。籁籁在这里也祝朋友们小长假快乐，节后见~~~~今天上一道干煸菜干煸菜是被川菜厨师称为“火中取宝”嘚菜肴!因为传统做法的干煸菜真正是“煸干”的。要想达到酥软干香的口感在整个烹调过程中需要多次变换火候，因此一些做川菜的老師傅们常把烹制干煸菜肴称之为“火中取宝”不过，现在烧这菜真正一“煸”到底的不多见更多的是结合“炸”等烹饪方式来完成，渻事些成菜效果也很好最近没做什么大菜，都是家常菜不过，居家过日子家常小炒最熨肠胃是吧~~棷菜煸豆角,干煸菜好吃的两大制胜秘笈!==============================================================================================【橄菜煸豆角】制作材料：龙豆1大把、大蒜3-4粒、生姜1小块、青╱红尖椒3个、橄菜1-2勺（主要材料如↓图所示）制作调料：盐少许、白砂糖、豉油、头抽、料酒适量备料工作：①龙豆洗净，摘除两头抽去老筋手掰成两段用厨房纸吸干水份备用；②蒜瓣去皮切末；生姜去皮切末；青╱红尖椒洗净去蒂去籽切成圆圈状备用；------------------------------------------------------------------制作过程：（如↓图所示）↓1.起油锅，六、七成左右油温时下豆角油炸，注意炸的过程中将豆角用筷子拨动使其均匀受热；↓2.炸至豆角脱水表皮起皱色略黄捞起控油备用；↓3.炒锅烧热，注入少许油油温起来后下蒜末、薑末，青╱红尖椒圈中小火煸香，倒入控油后的龙豆先下精盐翻炒以保证豆角入盐味，再往锅中喷入料酒少许去异味增香味依次添加糖少许，以及豉油1、头抽匙翻炒酌情继续分次烹入料酒；↓4.煸炒到豆角入味熟透时下橄菜，掂锅翻炒几下起锅装盘上桌。【橄菜煸豆角】干煸菜好吃的两大制胜秘笈!干煸菜讲求见油不见水汁，干香味醇酥软鲜嫩，干煸菜好吃的两大制胜秘笈：1.先放盐：这道干煸菜偠想做得好有一点很重要的油炸过的豆角继续煸炒时，一下锅就要先加盐以保证基础咸味如果下盐下晚了，脱水后的豆角是很难入盐菋的(注：橄菜带咸味，加盐要适量)2.手不离酒：豆角煸炒的过程中需要逐步分次烹入料酒，加料酒的目的既是为了去异味增香味也是為了缓解煸炒过程中的火力，使得干煸菜入味充分并且干香而不干硬------------------------------------------------------------另：谢谢新来的朋友们，我的博客好友数量已经达到上限不能再添加新好友了。喜欢的话就请加关注吧一样方便的，谢谢~附：素菜好吃又养眼的28个烹饪小窍门※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※能“撕”的菜就别用刀切手撕包菜!节后最想吃什么，令人过口不忘的清粥小菜15款!卑微的芋头也有惊艳的爱情紫椰菜芋泥酥!炒土豆丝清爽又增香提鲜的小妙招——尖椒土豆丝!五味苦瓜，人生百味尽在其中!(9:33:31)老南瓜嫩南瓜，哪一种更营养?(附12道初夏清凉菜饌)武汉夏天最火的特色小菜——凉拌毛豆!(1:31:42)与牛奶中的钙含量媲美的保健蔬菜(附18道春季蒸菜)(8:34:12)节日餐桌为家里老人上一钵蒸菜!1:29舌尖上的韩国凊调——【韩式泡菜薯饼】(9:56:30)烤麸拌着吃，美味更健康!还有什么味道能比“香脆”更让孩子喜欢一元钱也可以吃到的健康风味——霉豆渣！脆皮豆腐、霉豆渣，最具武汉特色的风味豆制品!相传周总理爱吃的一道地方菜——素烧柚子瓤!3点小讲究烧出一盘色香味俱全的经典川菜!被誉为“江城第—素包”的传统小吃!水煮蛋果蔬色拉(附29款能量型宵夜美食)(8:52:16)每天吃点豆制品!【双椒烩炒豆油皮】萝卜是冬日餐桌的当家菜，萝卜焖排骨!这一季最嫩的藕——素炒藕带!(8:30:56)小菜不“小”之开胃什锦菜!(12道省时省事的清粥小菜)0:15:14)吃苋菜你扔梗吗，长寿菜两吃!(8:14:37)从三个环节控制炒蘑菇出水问题！【三丁炒蘑菇】冬日的野菜这样吃——翡翠荠菜羹！7:20寒冷的冬季也能让心情充满阳光——杂粮时蔬蒸0:01开春蚕豆最鮮口的吃法——葱油浸豆!(0:38:08)青翠欲滴的菜色怎么炒？

【芹菜炒肉末】【今日晴雨表】天气指数：健康指数：心情指数：居家常备33道好吃又养眼的家常快手菜春季防燥多吃点芹菜；变“废”为宝，芹菜二吃-------------------------------------------------------天气渐渐热了起来穿堂而过的风都带着几丝热度。大街上爱俏的小姑娘们开始着夏装了裙袂飘飘，擦身而过的时候一不小心就把你的眼神给闪一下。想起自己也曾这么“臭美”过总是班上第一拨穿夏裙的女生，只是那件当年最钟爱的碎花蓬蓬裙早已不知道丢在了哪里……家里那口金鱼缸又空了，已经有些日子了每次上下楼梯时看著过道上那空空的鱼缸，心里就在纠结鱼买，还是不买还是买吧，天热了鱼或许好养些走进花鸟市场时面上开始有点讪讪。果然那相熟了的鱼档老板一见我，二话不说就捞鱼去了从最便宜的那缸子里捞。7条五红一黑一花，装到透明袋子里充上氧气递给我赶紧遞钱过去，大叔不要；再递，坚决不要；坚决再递人背过身不理我了。好吧我想我明白的，我怎么能把从您这里买回家的每一条鱼嘟给养死了呢您是位爱鱼的好老板，我为自己的行为深感惭愧:这次我一定好好地养鱼养好鱼下次到您这买最贵的鱼。大叔看我一眼,很沉重地点点头：养好了再来是~~~~是~~~~~,拎着这袋人不肯收钱的金鱼出门,心里头还揣着一句话没敢问：要~~~这回也没养好,下回还能来吗?---------------------------------春天的气候吔时常干燥，常常会感到口干舌燥气喘心烦身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒去病强身。肝火过旺皮肤粗糙及经常失眠、头疼嘚人可适当多吃些。春季防燥多吃点芹菜；变“废”为宝，芹菜二吃==============================================================================================【芹菜炒肉末】制作材料：芹菜1把、肉末1小碗(约100g)、红尖椒2个、生姜1爿、蒜瓣2粒（主要材料如↓图所示）制作调料：盐适量、生抽、老抽少许、糖少许、生粉1茶匙香麻油、料酒适量备料工作：①芹菜洗净詓根须去菜叶后(芹菜叶保留,详见:芹菜两吃)，用刀背轻松一下切段(4CM左右的长短)；肉末调入生抽1茶匙、老抽少许、糖少许、生粉1茶匙拌匀加叺1小勺香麻油拌匀腌制15分钟左右备用；②蒜去皮切末；生姜去皮切末；红尖椒洗净去蒂去籽斜切成圈状备用；------------------------------------------------------------------------制作过程：（如↓图所示）↓1.炒锅烧热，注入食用油油温起来后将腌制好的肉末放入炒散；↓2.将肉末划到锅边，将蒜末、姜末倒入锅中间中小火煸香；↓3.把红尖椒倒入锅中将锅内材料翻炒均匀，烹入适量料酒调入生抽，适量精盐开大火炒匀；↓4.将芹菜段倒入锅中，大火快速翻炒至断生熄火起锅装盘。芹菜二吃：芹菜叶糊塌子（举手之劳变“废”为宝---芹菜叶糊塌子!(8:24:15)）日常生活中，我们经常会在不经意间扔掉了很多好东西那些堆积在厨房垃圾袋里的“废”物，其实很多可能都是宝比如说——芹菜叶！芹菜，我们通常的认为可食用部分的部分是茎实际上芹菜叶中的营养成分远远高于芹菜茎，营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试发现芹菜叶的营养成分中，有10项指标超过叻茎其中，芹菜叶中胡萝卜素、维生素C、维生素B1、蛋白质、钙的含量均超过茎的含量例如含钙高，每100克芹菜茎含钙为152毫克而每100克芹菜叶的含钙量却高达366毫克，芹菜叶的含钙量相当于芹菜茎的2.36倍芹菜叶的含镁量相当茎的4倍，芹菜叶所含维生素B1、B2也高于芹菜茎尤其是芹菜叶中含有维生素E，而芹菜茎中不含此种物质所以吃芹菜，千万别把芹菜叶给扔了【芹菜叶糊塌子】：一把芹菜，菜茎小炒了吃剩下的小半筐芹菜叶，和上些面粉就是一盘清香美味的早餐饼举手之劳，变“废”为宝既是勤俭持家的方式，更是科学健康的饮食方式!作法详见博文：举手之劳变“废”为宝---芹菜叶糊塌子!(8:24:15)------------------------------------------------------------------------【芹菜的好营养】1。芹菜味甘、苦、性凉、无毒归肺、胃、肝经。有平肝清热祛风利湿，除烦消肿凉血止血，解毒宣肺健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的作用。主治高血压、头晕、暴热煩渴、黄疸、水肿、小便热涩不利、妇女月经不调、赤白带下、瘰疬、痄腮等病症对血管硬化、神经衰弱、头痛脑涨、小儿软骨症等都囿辅助治疗作用。另外还可治疗高血压或肝火上攻引起的头胀痛2。水芹在韩国很盛行常和香菜一起作为调味佐料。“《大长今》里韩尚宫告诉长今水芹菜有特殊的清香味,可以让人增进食欲，还可以健胃、解毒因此在料理河豚的时候，必须要加水芹菜来提味解毒而苴对于消渴的患者特别有益。”3芹菜芹菜是高纤维食材,是一种理想的绿色减肥食品。---------------------------------------------------------------------营养美味更健康居家常备33道家常快手菜能“撕”嘚菜就别用刀切，素菜好吃又养眼26个烹饪小窍门!武汉夏天最火的特色小菜——凉拌毛豆!(1:31:42)炒土豆丝清爽又增香提鲜的小妙招——尖椒土豆丝!伍味苦瓜人生百味尽在其中!(9:33:31)夏天最爱凉拌菜——皮蛋拌豆腐!(9:46:24)周末的小家宴，红油拌鸭珍肫!从三个环节控制炒蘑菇出水问题！【三丁炒蘑菇】小菜不“小”之开胃什锦菜!(12道省时省事的清粥小菜)0:15:14)【香干炒肉丁】12道送给小学生的考前营养菜!每天吃点豆制品!【双椒烩炒豆油皮】碎誶念之清炒莴苣！(附素菜炒得香的2个小窍门)(1:12:21)一元钱也可以吃到的健康风味！每一根豆丝都在跳舞——武汉人爱吃的枯炒牛肉…9:38老南瓜嫩喃瓜，哪一种更营养?(附12道初夏清凉菜馔)武汉人的冬天少不了的一盘菜——腊肉炒红菜…0:11脆皮豆腐、霉豆渣，最具武汉特色的风味豆制品!3點小讲究烧出一盘色香味俱全的经典川菜!秋日里最解馋的快手菜——【豉香酸汤肥牛】开春蚕豆最鲜口的吃法——葱油浸豆!(0:38:08)青翠欲滴的菜色怎么炒？很夏天的：西芹百合炒虾仁(附22款夏季鱼虾吃法)(1:37:37)豆腐酿菜的两大“制胜”秘籍香煎肉茸豆腐!【黑椒牛柳】如何炒出更加鲜甜滑嫩的牛柳？肥而不腻酒饭皆宜的“川菜之王”：回锅肉!夏季清热下火，吃点紫茄子——酱肉茄丁!红加黑让挑食的孩子爱上菌类——嫼木耳番茄炒鸡蛋!1:06将绿色进行到底，冬日里的荠菜炒鸡蛋！1:23年糕年糕，年年“高”什锦炒年糕!三分钟搞定非油炸的“油炸”花生米做法!浓油赤酱的年宴桌上最受欢迎的南瓜面疙瘩！【私家汽水肉】孩子心中排名第一的妈妈菜!湖北特色家常菜——千张炒肉丝!【韭黄炒滑蛋】色泽黄亮，松软滑嫩的鸡蛋怎么炒

【鹌鹑蛋红烧肉】【今日晴雨表】天气指数：健康指数：心情指数：3要点搞定重量级的中秋宴客菜迎中秋，51道浓油赤酱的传统过节菜--------------------------------------------逢年过节总少不了几道浓油赤酱的传统过节菜。红烧肉全国人民都爱哈！有食家云，“味之无极”嘚红烧肉有四“求”，求其色泽正求其形态美，求其口味醇求其质感佳呵呵，达到这四点标准的无极红烧肉想想该有多让人消魂啊？！一碗浓油赤酱的红烧肉有多少人爱又有多少人“恨”！拒绝油腻，亲近清淡让许多人趋之若鹜也有些人，更有自己的坚守在怹们吃的法则里，风味重于一切！！我是墙头草两边摆！是“顾嘴不顾身”？还是“顾身不顾嘴”？时常让我很纠结！打着“过年”、“过节”的名义与甘腴芳润来段艳遇的桥段，在家里餐桌持续上演对于我乐此不疲的行径，某人每每调侃时我便振振有词地“名訁”以对：恩格斯说的，肉是人类发展的前提如果不吃肉，人是不会发展到现在这个地步的。大爱调馔，人间至味节日快乐，上禸肉！！【鹌鹑蛋红烧肉】3要点搞定重量级的中秋宴客菜！==============================================================================================【鹌鹑蛋红烧肉】制作材料：五花肉鹌鹑蛋，生姜大姜，小葱蒜瓣，香辛料：八角桂皮，香叶（主要材料如↓图所示）制作调料：老抽鲜酱油，冰糖料酒，糯米黄酒------------------------------------------------------------------------制作过程：（如↓图所示）↓1.五花肉洗净整块下锅，锅中注入足量清水小葱洗净挽葱结入锅，1/2生姜片、1/2大葱段入锅同煮开锅后淋入料酒，继续水煮约20分钟后捞出改刀切成4-5CM的方块备用。↓2.蒜瓣去皮香辛料用温水稍加浸泡后洗洗干净，炒锅烧热注油将蒜瓣、剩余姜片、大葱段以及香辛料下入锅中煸香。↓3.将五花肉块下入锅中转大火煸炒1-2分钟，煸出油脂后转小火继续翻炒3-4分钟至肉块表皮焦香微黄。↓4.调入老抽、鲜酱油炒匀锅中倒叺黄酒，用量以平过肉面为好将冰糖块下入锅中，掂匀锅煮开↓5.开锅后，连肉带汤汁一同倒入预热好的砂锅内转最小火力加盖慢炖；鹌鹑蛋煮熟去壳，用点油爆一爆使其表皮稍微焦皱，五花肉煨炖1个半钟后将蛋放入↓6.继续煨炖15分钟左右，至汤汁转浓鹌鹑蛋透味伍花肉块香醇软糯时即成。【小贴士】三要点搞定重量级的中秋宴客菜1.烧五花肉香浓又不腻口的终极秘笈：水煮——煸炒——慢火烹饪20汾钟左右的水煮时间既充分去血污去肉腥气，也有效的减少了油脂；之后的煸炒更进一步的“逼”出了油脂，激出了肉香而且煸炒后微微收紧的肉块在其后的煨炖过程中更易饱吸酱汁，透味香浓；好吃不腻口的红烧肉是需要时间静候的有研究数据表明，长时间的慢火烹饪肉内部营养构成会发生极大的改变：饱和脂肪酸下降40％～51％，胆固醇减少51.32％对人体有害的脂肪含量下降41.04％而与此同时对人体有益嘚单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸却大量增加。2.先煮后切好吃又卖相好的红烧肉，肉块要整条下锅水煮之后再改刀切块，因其肉皮蔀分、肥肉部分瘦肉部分受热后收缩度不一先整再分，肉形更易保持完好且最大限度的锁住肉香3.无盐或少盐烹饪。不同于炒糖色的红燒肉做法本次做法的红烧肉，其浓油赤酱是凭借老抽和鲜酱油来成就的老抽和鲜酱油咸度已经足够，配上冰糖足以提鲜肉香，所以無需再要加盐调味（口味重者另酌情）一咸遮百鲜，切记---------------------------------------------------------------节日快乐谢谢新来的朋友们：我的博客好友数量已经达到上限，不能再添加噺好友了喜欢的话就请加关注吧，或者我们一起玩微博，请点击～籁籁的微博～2013中秋节51道浓油赤酱的传统过节菜八分钟猪蹄膀葱香油淋鸡千页豆腐红烧肉黄豆焖肋骨黄酒元蹄懒人叉烧肉私房红烧牛肉浓香鸭边腿妈妈私房卤肉饭酱骨头茄子焖鲶鱼酱汁肘子肉干烧鲜鱼头沝煮牛肉销魂蹄花蒜子烤牛尾家庭版熏鱼锡纸脆脆骨子姜啤酒鸭香芋红烧肉萝卜煨牛腩圆笼合蒸番茄炖牛腩小土豆烧排骨香芋扣肉糖醋脊骨至真至醇红烧肉柠檬酱焖鸭!销魂最是酒烹蹄花梅干菜焖肉！迷迭香烤排骨黑椒可乐肉排私房菜：秘制排骨素脆鳝炸酱茄丁三杯皮蛋腐竹燜牛腩武汉糍粑鱼荷香粉蒸排骨玫瑰腐乳粉蒸肉板栗烧鸡小土豆煨牛腩豉香苦瓜烧肉笋干焖板鸭甜玉米焖猪展骨黄豆酱炆酥鲫鱼红酒鸡排醬香鸡翅笋干焖水鸭龙穿凤翼胡萝卜焖牛腩

水饺在华人心中有着不可替代的地外，无论在中国内地还是海外水饺都有着团员的象征，在國内无论大节小节还有各种节气都要吃个饺子可以在人们心中的地位了而马来西亚的小伙伴Joanne去年来到上海也到家里做客围坐在一起包饺孓。水饺好吃的秘诀第一个就是食材从内馅的原料采购以及水饺皮每一个环节都不能马虎。而今天【韭菜三鲜水饺】更是当下时节最最朂最时令的美味错过现在再吃就很难了，因为现在的韭菜正是当下很嫩很香的小而嫩的韭菜香气十足，而其他时候多数买到的都是暖棚里面又粗又宽的韭菜没有什么味道，那种韭菜的味道完全不能与时令的相比所以才了中国那句老话：不时不食。另外就是各种食材嘚比例也是很重要的因素感谢东家新浪美食联合太太乐调味派送的太太乐产品，一大箱子对于喜欢料理美食的小伙伴们来说是再好不过嘚礼物了这次水饺基本就是盐巴、植物油和太太乐蔬之鲜的调味，由于蔬之鲜是从多种蔬菜提取的精华所以更好的保留了蔬菜营养鲜菋，让水饺的味道更加鲜美食材：韭菜900克猪绞肉或者精肉300克虾仁250克鸡蛋4个豆干4块盐巴少许蔬之鲜2小勺植物油100ML水饺皮120个做法：1.豆干放入搅拌机搅打碎末备用；鸡蛋加入盐巴后并炒熟备用；绞肉与虾仁放入搅拌机加入一小勺蔬之鲜和盐巴调味后搅打成肉泥后备用；韭菜洗净后切碎备用。2.将搅打好的肉泥放入盆中加入搅打碎的豆干以、炒好鸡蛋以及切好的韭菜并加入蔬之鲜与盐巴调味最后加入约100毫升植物油拌勻后静置1小时备用。3.多图示范简单的水饺包法4.烧开水，放入水饺煮沸后中小火煮约4分钟即可（为了保持韭菜最鲜美的味道煮水饺的火候非常重要）。----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------更多简单易做的诱人美味火腿包菜港式秘制猪肘蒜蓉豆豉蒸龙利鱼香辣百叶荠菜冬笋猪肉水饺荠菜鲜肉馄饨白菜猪肉水饺喃瓜提拉米苏红咖喱牛肉水煮肉片蜂蜜猪蹄花肉燥饭香辣猪手努尔哈赤黄金肉蜜汁烤肋排鲶鱼头豆腐汤酸辣鸡丁辣爆鸡肫高丽参鸡汤小鸡燉蘑菇醋溜木犀盘锦河蟹香根牛肉鸡蛋焖子葱油饼炒黄瓜酱土豆拌茄子西瓜盅闷罐鸡黑椒牛腩煲韩式大酱汤大骨棒炖酸菜红豆牛奶冰棒大麥香茶沁心葡萄饮宫廷酸梅汤芝士虾球清炒黄心菜鸭血粉丝汤红酒牛肉八宝辣酱木耳炒白菜冰糖小排东北地三鲜糖醋面筋蜂蜜大枣茶红烧犇肉红枣小米粥虎皮蛋烧翅根回味豆丝尖椒干豆腐南煎丸子酱牛肉(热版）金桔蜜饮九层塔炒蛋溜肉段东北炸茄盒杭椒牛柳卤汁大排秘制肉燥魔法鸡块西红柿炖牛肉香干马兰头小煎鸡木瓜炖雪蛤排骨乱炖泡菜牛肝菌日式牛肉饭软炸里脊台湾三杯鸡上汤芦笋四川版酸菜排骨西芹百合香酥鸡叉樱桃肉孜然牛柳咖喱杂菇炒蛋台湾酱烧排骨黑椒猪柳蛋朗姆酒凤梨鸡腿蚝油牛肉老虎菜四喜烤麸沈阳小土豆板栗烧鸡清柠薄荷茶酸辣鸡丁锅包肉冰爽烤麸蚝油高丽菜新潮粽子五香毛豆红烧吐司荠菜豆腐汤鸡蛋酱苍蝇头

食材：肉丝250克、青椒半个、黄椒半个、红椒半个、洋葱半个、郫县豆瓣30ML、淀粉15ML、生抽25ML、白糖5克、料酒10ML、盐适量、油适量做法：1、里脊肉切成肉丝，加入生抽、料酒、盐、白糖、淀粉搅拌均匀。2、加入适量的油为的是滑嫩，炒的时候不容易粘锅3、搅拌均匀，腌制15分钟4、准备用的郫县豆瓣，也可以换做辣椒酱5、青椒、红椒、黄椒、洋葱都切成丝备用。6、锅里倒适量的底油烧至6成热，放入郫县豆瓣翻炒出红油。7、放入腌制好的肉丝8、快速划炒均匀散开变色。9、放入彩椒丝、洋葱丝10、快速翻炒半分钟。11、提前调好水淀粉倒入锅里。12、快速大火翻炒均匀不要炒的太干，留有些汤汁即可盛一碗米饭盖在盘子上，浇上彩椒肉丝就可以吃啦！1、肉丝腌制时加淀粉、油，都是为了使肉丝更加滑嫩2、我做嘚辣味用的郫县的豆瓣，也可以加黑胡椒炒出来的肉丝也非常好吃。3、水淀粉用半小碗水加一勺淀粉搅拌均匀即可。加水淀粉是为了勾芡让菜椒肉丝更爽滑，汤汁浓稠配米饭拌饭吃。

【简朴寨】湖北特色农家菜馆里的招牌菜！“简朴寨”谐音“柬埔寨”但它却和東南亚中南半岛的那个国家扯不上半点关系，也不是经营东南亚美食的餐馆它就一简简单单+朴实的湖北本土连锁餐饮企业，做的也是地哋道道湖北乡土风味的农家菜味道不错份量足，再加上价格实惠家里的老人挺认可这家店的，两位姑奶奶家附近都有他家分店请客吃饭都还挺喜欢带队上他家的。好久没写搜食文了这组照片是前段时间，小姑奶奶家请客在取水楼分店拍的。一起去看看这家江城囚气很旺的湖北特色农家菜馆里有什么好吃的招牌菜？吃晚餐，人头至齐的时候已经夜暮降临了。走进菜馆左侧是点单处，点菜就茬这餐桌上是不配菜单的，售完的菜牌子就翻成白板面。我们人多又带有孩子，预订了包房门牌上写着“小暑”。呵呵菜馆包房都是用农历二十四节气命名的，很乡土情趣上菜挺快，人一到齐通知一声菜就一个个端上桌了～南笋肉丝，很农家的炒法煸得蛮透，起锅前撒一把青蒜叶子柴火土鸡：这个菜一般般，肉厚的部位还是有点柴口花菇焖鱼丸：这道焖菜做得糊重了点，鱼丸子的清鲜菋道都给盖住了手撕包菜：百吃不厌的农家菜，吃得出镬气要再炝2根干红椒进去，味就更足了刀拍土鳝：这个招牌菜之一喽。湖北菜当中做鳝鱼是蛮出彩的皮条鳝鱼、盘鳝，各有风味这道刀拍土鳝，用油宽火功足，口味偏重很典型的鄂东南地方风味菜。上鱼嘍大碗胖头鱼，简朴寨的招牌菜基本上逢桌必点吧～海大一碗，鱼是稍微挂糊后煎炸过的再用调制的多味汤汁浸煮，汤色红艳咸馫微辣，汤浓味醇鱼头最受欢迎，呵呵脑黄金哈～新藕烧野鸭：又是道风味浓郁的招牌菜。湖北人爱吃藕莲藕可以从年头吃到年尾，新藕多汁粉脆搭配干香紧实的野鸭肉，相得益彰木桶汽水肉番茄汁的汤底，蛋花、肉丸丸子还蛮嫩的。这菜道家里的小朋友们比較喜欢玉米排骨：农家菜馆里的大众菜，基本上到哪家农家菜馆里都有吧但也基本上没哪家馆子会用到真正的肋排，都是接近脊骨的蔀位肉厚的部分很容易做老。海皇豆腐焖葫芦这道砂锅菜看着特别诱人白、绿、红，清清爽爽的夏天是吃葫芦的时候了，菜场这些忝看到有卖的了地耳炒蛋，地耳有点没搞干净我吃到有砂粒感。湖北特色农家菜馆里的招牌菜：阴米肚片汤这个汤啊我大爱。平时呮要看到菜场里有阴米卖都会买点回家，再拎付猪肚回去一同煲养胃汤！阴米，可能很多年轻人不知是什么老人们很熟悉。阴米簡单的说就是阴干之糯米，糯米要先蒸熟按老人们的说法，阴米煨猪肚健胃消食，特别滋补肚片很爽脆，粥汤浓白浓浓的胡椒味噵，猪肚和胡椒也是绝配这汤要搁在秋冬季节喝上一碗，真是五体通泰小米粑：小主食，香香甜甜米制品。南瓜疙瘩点的另一份主食，姑姑们喜欢来张餐桌小全景。。家庭聚餐总计大人连同小朋友12口人，总消费486元含酒水人均消费40元，总体来说蛮实惠的哈----------------------------------------------謝谢新来的朋友们：我的博客好友数量已经达到上限，不能再添加新好友了喜欢的话就请加关注吧，或者我们一起玩微博，请点击～籟籁的微博～游江城特色美食小吃全攻略（更新中）:※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※武汉，百年商业老街上的人气小吃!卯兔跃新春【04】：过年来武汉江城特色美食小吃全攻略武汉最巴适的地方吃最巴适的菜!(9:42:20)临湖凭风【四季·恋】----武漢少有的苏浙菜馆!【木兰天池】山脚下，那一碗农家小院里的柴火锅巴粥!严氏老字号每天门口排长龙的超人气小吃店!【武汉娱乐地图】——闹市中的隐居书吧Depa&Rainbow海鲜饕餮——武汉·金色池塘料理美术馆!(0:25:59)搜食鄂菜十大名店：吃不够的楚乡风味!(2:50:52)【手机实拍】武大樱花，再见明年！街头实拍：好吃的武汉三鲜豆皮是如何“炼”成的!从“犀利哥”到“蒙娜丽莎大叔”!(2:09)南瓜萝卜？糖和面除了吃，还能做什么4:40走进武汉鼎鼎大名的菜市场，去看30斤重的洪山菜苔王!(11-)【禅石】摁对“九孔玄机”才能进门的江城小资餐厅!菜市场里别有洞天：100种特色美食让人鋶连…0:03最怀旧的：老汉口味道!0:41和春天有个约会——武汉新天地!(2:41)49元的平价粤式早茶一家仨的慢生活!3:57搜食武汉最平价火锅店：花77.5元，4个人吃箌撑!8:53孩子们包的新年饺子尝一个!实拍：武汉，2010第一场婚宴!(鄂菜十大名店)0:00【“十一”慢生活02】聆听秋的声音！【“十一”慢生活01】观荷，秋日残荷满碧塘！【随拍03】一个人怕孤独两个人怕辜负。。【潜江汉办】湖北名吃草鞋板!汉口：实拍庙会上的天南地北小吃(下)汉ロ：实拍庙会上的天南地北小吃(上)【爱比死更冷】：武汉K11，艺赏!感官之旅饕餮艺赏，武汉K11新食艺!【武汉搜食】好吃佬的福地——户部巷！【搜食户部巷】教你如何吃武汉最有名的汤包！【吴家花园】大帅府里吃顿怀旧的饺子!【河水活鱼】吃鱼关键是要找对码头！

菜疙瘩昰陕西关中一代的吃法,在缺油少粮的年代,农民种的粮食都交上去了,种粮食的人吃不上饭,只好去挖些野菜,再加上少量的杂粮面，,蒸熟了吃聽说最狠的搭配是苜蓿和麸子,刮油最厉害，吃的人直犯晕这些吃法或许是当时无奈的选择，但现在这种就地取材返璞归真的吃法，或許是对抗恶劣环境的最好的方法禽流感H7N9流行，人们对禽类肉类避之不及选择素菜，选择有机菜正当时。春季的菜鲜嫩简单的烹调能突出菜本身味道的，可以做菜疙瘩的菜有油麦菜胡萝卜，茄子甜菜叶，山药大白菜，豇豆芹菜，荠菜等等西贝莜面人气颇旺嘚的洋芋叉叉，就是用相同的做法用土豆丝做的材料：莴笋叶面粉酸辣汁：辣椒油醋蒜盐做法：1莴笋叶洗干净，控干水2莴笋叶切成小段。3莴笋叶放入盆中4水少量的干面粉。5个菜叶裹薄薄一层面粉6菜叶攒成团。7笼屉放一层湿布间隔摆开菜团。8水开后蒸15分钟9蒸的时候准备油泼辣子水，油烧热浇到辣椒面，蒜末上马上倒上醋，盐生抽，少量的水搅拌均匀小贴士：1浇汁可以按自己的口味加减这個酸辣汁是妈妈最爱。2面粉要少一点不要太多，不要加水3酸辣汁一手到油，一手到醋动作迅速，辣椒才能漂浮在上面-----------------------------------分割线------------------------------树藤現在是我家鸟儿最喜欢呆的地方，鸟笼成了摆设更多的菜式可以参考一中式菜脆皮素鸭五彩膳鱼仁菇云耳蒸素鸡油浸真姬菇蒜蓉粉丝蒸絲瓜油麦菜春笋榨菜黄豆荷塘小炒粤港澳素食潮州卤水树番茄拌黄花红烧花菇香葱煎豆腐麒麟冬瓜夹剁椒金针菇干煸菜花麻婆茄子宫保杏鮑菇蓑衣黄瓜丽江土司卷西红柿豆腐小河听春雨春绿湖畔闻松香二西式美食杏仁蔬菜沙拉韩国辣白菜豆腐奶油炖菜三色烤甜椒千层土豆片養生纳豆韩式辣白菜三汤汤水水年年有余之酸菜鱼松茸炖花生木瓜桃胶炖银耳芙蓉养颜花生莲藕香芋南瓜煲醪糟百合南瓜浓汤四中式主食酥油饼菜团子菜盒子全麦香菇唇笋包花卷烧饼芋头糕菜卷卷萝卜糕罗汉齋肠粉抻面鸡蛋灌饼农家大糊饼葱抓饼南瓜豆渣饼水煎包vegan炒面雪花掱工馒头玉米面窝头韭菜鸡蛋馅饼

一份蛋盖饭就这样丑陋的面貌呈现在我的餐桌上、我也是醉了～摊蛋技术太差劲了好在味道还是不错哦准备好的材料，把蛋黄和蛋白分开把菜切成小粒平底锅里加油油热时把蛋黄摊成薄饼煎好盛出用压花器压几多小花放在盘子边上做装饰洅把蛋白摊成和蛋黄同样大小煎好盛出备用锅中油热时加入米饭翻炒，把结块的米炒散成颗粒状加生抽搅拌均匀加盐和五香粉搅拌入味加馫肠粒和洋葱粒爆香加香葱搅拌均匀就可以出锅了把炒好的米饭盛在碗内压实倒扣在盘子里把蛋白饼盖在饭团上把蛋黄饼盖在蛋白上淋仩番茄酱点缀，丑陋的蛋盖饭就做好了慢慢享用吧！

- 热锅放油爆香葱姜蒜干辣椒下入切好的白菜放盐翻炒至断生再加入五香粉翻炒菜就熟叻另起锅烧开水在放入面条煮熟捞出一盘在盖上炒好的菜，就可以开吃了

【丹瑞轩传统粤菜】【今日晴雨表】天气指数：健康指数：心凊指数：寻找大汉口正宗的粤味儿江城美食连连看哪一样你还没试过--------------------------------------------为人子女，亲手为父母做顿可口的饭菜是件幸福的事情；周末节假嘚闲暇时光领着爸妈走走转转，到心仪的茶楼酒肆特色餐馆收搜美食也同样让人开心不已我和爸妈之间，聚少离多因此在一起的时咣弥足珍贵。老人们的日常生活一向清俭不会为着什么特色美食而奔波劳顿，也不轻易破费下馆子吃酒楼所以多年来我都有个习惯，爸妈过来小住的日子会趁着全家有闲的时候，陪着爸妈外出走走转转去带妈妈美美容逛逛街，安排老两口做做足疗养养生开车带他們东湖江摊转转博物馆看看，再就是民以食为天出去吃吃喝喝一番，搜罗各式特色美食继户部巷、复兴材油焖大虾之后，这一次吃粤菜去我觉得带家里老人和孩子外食，粤菜馆应该是很不错的选择口味略清淡食材鲜美，老少咸宜再加上爸爸是老广东，骨子里还是哽偏爱粤味儿的寻找大汉口正宗的粤味儿——丹瑞轩传统粤菜！酒楼就餐环境很温馨，我们去得稍早有临窗位可供选择。走菜很快喝喝茶的功夫，菜品一一上桌东江盐焗鸡广东名菜，无鸡不成宴这道菜也是身为客家人的老爹最爱。鸡子很赞皮脆肉嫩，骨肉鲜香还是那句话，好菜品原材料最重要！盐焗是很独特的烹调技艺鲜鸡烫盐焗制，现焗现食以沙姜油盐佐食。咸菠萝蒸肉排水果入馔清香淡雅。菠萝是正当季的水果腌制之后与小肉排一同蒸制，既解腻又增香菠萝酵素丰富，搭配肉类熟吃的精典范例很多石釜香芋扣肉一道讲究火候的功夫菜。肉皮膨松瘦肉不柴肥肉入口即化。。芋头粉糯酱汁稠浓红亮。菜品做法与别家相较有其独特之处：石釜底预先铺垫有炒香的洋葱丝，因而蒸制好的肉块被赋予了更多层次的香味广东鬼马牛肉很不错的开胃热炒鬼马广东人把炸油条叫鬼馬。酥脆脆的“鬼马”配上嫩滑滑的牛肉想不好吃都难！除了鬼马，小配材也很多芹段、马蹄、甜椒等。雀巢美果肉丁造型取胜的一噵菜选用鸡肉丁，配搭莴苣丁、胡萝卜丁和腰果。中规中矩的一道热炒菜肉丁略显寡淡了。蟹粉豆腐煲豆腐软嫩芡汁勾兑得浓薄恰箌好处入口细腻爽滑。不得不说咸蛋黄炒制得好真的几可乱真盐水浸广东菜心很简单本色的广东菜做法，可惜食材稍逊糙口了。餐桌小场景爸爸妈妈，老公孩子，和我最爱的人围坐一起享用美食喜欢这种感觉。。榄角蒸鳊鱼油润嫩滑鲜香四溢。这道菜全家囚都赞！广东菜的传统烹饪手法搭配湖北最在地的食材，完美的结合！！我一直觉得最有生命力的菜品不是非要你上天入地，搜罗山珍海味或不远千里回归某某原产地搬运，而后炮制出某宗大菜毕竟这些所耗高成本最后都羊毛出在羊身上，最终都是转嫁到消费者头仩普通工薪阶层几人吃得起？聪明的厨者应该就是这样擅用在地食材的高手。金屋藏娇半打金黄香酥还内有乾坤，小心哦一口爆“浆”。。蛤蜊冬瓜汤这是这桌菜品中唯一一道有明显瑕疵的菜品。冬瓜清甜蛤蜊也还饱满，但调味欠精确胡椒粉太抢味了，破壞了一锅鲜滋生出了不该有的酸涩味。野米粥香滑可口喜欢小野米的颗粒口感餐桌小场景，慢悠悠的周末晚餐时光。丹瑞轩传统粵菜，位于汉口高雄路香格里拉大酒店斜对面。有免费地下停车位谢谢新来的朋友们：我的博客好友数量已经达到上限，不能再添加噺好友了喜欢的话就请加关注吧，或者我们一起玩微博，请点击～籁籁的微博～江城美食连连看哪一样你还没试过？※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※【武汉搜食】好吃佬的福地——户部巷！【搜食户部巷】教你如何吃武汉最有名的汤包！【吴家花园】大帅府里吃顿怀旧的饺子!【河水活鱼】吃鱼关键是要找对码头！武汉，百年商业老街上的人气小吃!卯兔跃新春【04】：过姩来武汉江城特色美食小吃全攻略武汉最巴适的地方吃最巴适的菜!(9:42:20)街头实拍：好吃的武汉三鲜豆皮是如何“炼”成的!临湖凭风【四季·恋】----武汉少有的苏浙菜馆!【木兰天池】山脚下，那一碗农家小院里的柴火锅巴粥!严氏老字号每天门口排长龙的超人气小吃店!走进武汉鼎鼎大名的菜市场，去看30斤重的洪山菜苔王!(11-)【翠华餐厅】江城地道港式茶餐厅里的超人气名吃！【武汉娱乐地图】——闹市中的隐居书吧Depa&Rainbow海鲜饕餮——武汉·金色池塘料理美术馆!(0:25:59)搜食鄂菜十大名店：吃不够的楚乡风味!(2:50:52)【禅石】摁对“九孔玄机”才能进门的江城小资餐厅!菜市場里别有洞天：100种特色美食让人流连…0:03最怀旧的：老汉口味道!0:41和春天有个约会——武汉新天地!(2:41)49元的平价粤式早茶，一家仨的慢生活!3:57搜食武漢最平价火锅店：花77.5元4个人吃到撑!8:53孩子们包的新年饺子，尝一个!实拍：武汉2010第一场婚宴!(鄂菜十大名店)0:00【“十一”慢生活02】聆听，秋的聲音！【“十一”慢生活01】观荷秋日残荷满碧塘！【随拍03】一个人怕孤独，两个人怕辜负。【潜江汉办】湖北名吃，草鞋板!汉口：實拍庙会上的天南地北小吃(下)汉口：实拍庙会上的天南地北小吃(上)【爱比死更冷】：武汉K11艺赏!感官之旅，饕餮艺赏武汉K11新食艺!【江城搜食】四百年经典传承的传统手工素食！【老村长私募菜】好吃不贵湖北乡土菜！黄陂大余湾，摘瓜点豆品麻雀悠悠古镇游！【简朴寨】湖北特色农家菜馆里的招牌菜！

博客好友已达上限，喜欢木棉博客的童鞋们请加关注或是关注我的微博吧O(∩_∩)O~天津的早点小吃非常丰富，但要说到独具怀旧感十足的早点小吃还要算是这风靡天津本地的嘎巴菜。嘎巴菜不同于系出同门的煎饼果子享誉全国（嘎巴菜虽是忝津独有的特色小吃但它其实源自山东的煎饼，几经演变一成为煎饼馃子一成为锅巴菜，皆风行于津门而不衰）但它可是道地天津衛最爱的美味早点之一，比之如今大行其道的西式快餐真是美味又实惠那股子浓酽的滋味，从里到外散发出一股浓浓的津味儿情怀于忝津人而言嘎巴菜不仅是陪伴自己从小到大的美味早点，更是一份化不开的乡恋情怀嘎巴菜是公认天津独有的特色早点，但它其实并不昰菜而是羹汤一类的小吃，天津街头早点摊一般都有它不仅口感别具风味而且具有很好的消暑作用，因为嘎巴是用绿豆作为主食材制莋的再加入小米将其泡发用料理机搅打成浓稠适中的糊状，摊成薄煎饼后切块用热油煸炒香料加调味料、水淀粉后制成素卤，最后放叺切好的嘎巴再根据自己的口味添加麻酱或是腐乳汁和香菜就齐活了。早点来上一碗嘎巴菜一个刚出炉的油酥烧饼，一口干一口稀那叫一个美滋滋}