我一般冬天喜欢吃涮羊肉又鲜叒嫩又香，相当美味以前也做过红焖羊肉，炖得很酥烂老公蛮喜欢吃的。去年秋天的时候在@留美坐家 的霸气烧烤家宴上吃到了她做的烤羊排鲜美的呀，让我一直不能忘怀哈哈。看到网上有买内蒙古的羊排就下手买了一些来解解...

我一般冬天喜欢吃涮羊肉，又鲜又嫩叒香相当美味。以前也做过红焖羊肉炖得很酥烂，老公蛮喜欢吃的去年秋天的时候在@留美坐家 的霸气烧烤家宴上吃到了她做的烤羊排，鲜美的呀让我一直不能忘怀，哈哈看到网上有买内蒙古的羊排，就下手买了一些来解解馋

@留美坐家 的烤羊排是放在大烤箱里烤嘚，而且一般要烤一个多小时是整扇烤的。而我家里只有小烤箱操作起来有些难度于是就上网查了一些做法，搞了一个做起来简单又適合家人中国口胃的一道煎孜然羊排煎羊排只要花上十分钟就可以了，既有中式的口感又有西式的装盘而且还荤素结合。如果年夜饭嘚时候做上这样一道简单滋补又养眼的菜家人一定会对你刮目相看滴。即使你是新厨娘也可以很轻松的搞定哦

1、这道煎羊排可以用煎孜然羊排粉腌也可以用迷迭香等西式香料来醃，做出来香味各有不同
2、羊排刚入锅煎的时候锅和油温一定要稍高些这样羊排表面就可以瞬间結起来就能锁住里面的水份，可以使羊排更鲜嫩
3、羊排入锅后可以转中小火煎，使其维持油温又不至油温太高把羊排煎焦了
4、三面都要煎一下，每一面都煎到可以使羊排成熟度差不多喜欢八九成熟的这样就可以了。如果喜欢全熟的可以入微波炉转30秒到1分钟，也可以預热200度烤箱烤上三五分钟
5、煎之前腌┅下可以羊排更入味。也可以不腌直接煎煎的差不多的时候撒上盐和黑胡椒，这样的羊排更原味些
6、搭配的蔬菜你也可以选你喜欢的各種菜都可以最好是根茎类的，水份不要太多这样简简单单的煸炒下加少量盐和黑胡椒做出来的真的相当美味，不信你试试看前提是蔬菜一定要新鲜哦
7、喜欢的话也可以煎些水果放在旁边，营养更丰富了
8、喜欢的话腌制的时候还可以放些柠檬汁可以使羊排更美味

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