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千层饼，又叫“瓤子饼”是山东东平接山乡一带的传统名吃之一，历史上以鄣城村路边客栈制作的风味较美这种饼外边用一层面皮包起来，而内有十数层层层相分，烙熟后外黄里暄，酥软油润热食不腻，凉吃不散口且味道香美。

千层饼也是浙江奉化溪口的小吃饼里拌有海苔粉，外面洒上一层芝麻熟后酥香可口。千层饼也是一种纳西族食品

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