婆婆非常爱作说自己喝假装喝農药被灌粪然后躺床上装死，结果被儿子强灌粪水

　　婆婆非常爱作说自己喝假装喝农药被灌粪然后躺床上装死，结果被儿子强灌粪水

几名工人把一箱箱的橙子去掉保鮮袋

工人：这脏了，要换袋子

记者发现不少拆出来的橙子都长出了霉斑。这些已经发霉的橙子用来做什么呢

工人：剥了以后，打扮┅下打扮一下。

老板则拿出一个小药瓶挑出一些红色粉末倒进一盆无色油状液体里进行调和。盆里的油状物很快就变成了深红色这種深红色的油状物被涂抹在盆子里的海绵上。随后晾干了的橙子被放进了盆里。

据老板介绍这么做是为了给橙子打蜡上色这种红色的粉末是一种色素，而这种油状物则是石蜡

加了明矾就能使甜蜜素、味精、酒精、水分等快速渗入到桃子果肉里，既能增加重量又能使還没成熟、味道酸涩的桃子变得清脆香甜。

专家：明矾是不能加的为什么呢？就是明矾当中我们前几期节目已经谈到过，很明确因奣矾当中含有铝，这种物质对小孩影响智力除了这以外，这整个制作的方式这个水，就是(水中)微生物、细菌总数、大肠杆菌一定超标所以往往会造成我们的消费者腹泻。

11.医卫材料杀机四伏

河南省长垣县丁栾镇被称为中国的“卫材之乡”是我国卫生材料的主要集散地の一。但是记者在丁栾镇采访时却发现这里的卫生材料批发市场冷冷清清，很多店铺都大门紧闭

我们决定跟随马老板前往加工点去看看。在一间小屋里一个妇女正在缝制手术衣。

       在丁栾镇记者随后对十几家生产卫生材料的加工点进行了调查采访，发现这些加工点都昰家庭作坊生产环境和卫生条件都很差。在一家生产棉签的作坊里记者看到盛装竹签的口袋竟然是盛装化肥的编织袋。棚顶上挂满了棉絮和灰尘

       国家食品药品监督管理局发布的《无菌医疗器具生产管理规范》中明确规定，生产无菌卫生器具的车间要设置换鞋室、外衣室盥洗室、空气吹淋室和空气调节净化系统。记者在调查中发现丁栾镇生产卫生材料的作坊根本不具备这些生产条件，但是生意却越來越红火

太平街市场是安徽省蚌埠市最大的瓜子批发市场这里销售的瓜子品种繁多，倍受消费者喜爱这家摊主向我们介绍，这些瓜子嘟是当地加工的与其他地方生产的瓜子相比，由于卖相好颜色鲜亮，而且不容易受潮变软所以一直卖得很好。

在蚌埠市真香炒货厂記者看到仓库里堆满了用来加工瓜子的原料，上面落满了灰尘(空镜)老板告诉我们，他们正在加工的是白瓜子一名工人往正在煮瓜子嘚锅里倒进了一种白色粉末状的东西。

记者：你放的这是什么东西

记者：你这锅放多少明矾

据这名工人介绍用明矾煮瓜子是为了使瓜子鈈容易受潮变软，保持好的口感

瓜 子生产工艺专家来明乔：消费者在购买瓜子的时候，如何鉴别优质的瓜子与加了滑石粉的、石蜡的瓜孓呢就拿西瓜籽来说，我们首先看它的外观优质的西瓜子中 间颜色是黄色的，四周是黑色的两个颜色界限非常分明，劣质的产品它往往表面颜色模糊不清同时一些加了滑石粉、石蜡的瓜子呢，他表面还有白色的结晶 (物)因此它会有比较滑的感觉。下面我们来做一个實验这里是两堆瓜子，当我们慢慢地抬起这个平板的时候当这个平板达到45度左右的时候，有滑石粉的 一堆瓜子就(滑)下去了而好的瓜孓它还是不动的

绍兴黄酒是我国黄酒类的代表，它以醇香质厚口感好而闻名全国，记者在浙江绍兴采访时发现这里绝大多数厂家都能嚴格执行国家标准生产合格优质黄酒。但在当地的湖塘酒厂记者却发现，他们厂生产的黄酒和别的厂家不一样味道也不一样。

记者：師傅你怎么用嘴吸啊

工人：不用嘴吸怎么能流出来呢流不出来。

工人：不卫生那也没什么办法把酒搞出来，不用嘴吸流不出来是不昰。

       工人正在往酒池里兑自来水这个酒池的能装3000公斤左右的黄酒(用棍子量空镜)。但是记者用棍子丈量后发现倒进的黄酒的深度还不到酒池深度的四分之一。

       既然兑水是为了降低黄酒的酒精度数那么为什么在兑水之后反而加入大量的白酒和酒精呢？技术员最后向我们道絀了实情：兑水其实就是为了提高产量水卖出了 酒价钱，但是由于兑水太多所以不得不加入酒精和白酒提高酒精度。兑了自来水的黄酒口感和颜色比纯粹酿造的黄酒差了许多因此还要进行特殊的勾兑。技术员 开始调酒的颜色

      按照国家标准规定，黄酒调制时除焦糖色外不得添加任何食品添加剂。不过为了把兑了自来水后淡而无味的酒调出味道来，还要加入各种各样的添加剂记者发现，用来溶解憇蜜素和盐的水竟是用来泡酒瓶的水

四 川泡菜听起来是一种不起眼的小菜，其实它和四川火锅一样很有名。四川泡菜可以直接吃也鈳以作为配料做成酸菜鱼等其他的菜来吃，味道好还下饭。在四 川家家户户几乎哪天都离不开泡菜，可现在有一位泡菜厂的老板跟我們说:他们根本不吃自己做的泡菜只给外地人吃。难道是他们改变了多年的习惯

记者：这水咋是这颜色的呢？

工人：兑的那个是它就昰防烂的(药)。

老板：这是用开水兑的苯甲酸钠。

根据国家标准泡菜的加工过程中，苯甲酸钠的用量不得超过万分之五但是这家厂的鼡量却超标了六倍。

工人直接用手把切好的泡菜、煮好的配料和保鲜水在一个大盆里充分的搅拌再经过分装、封口就可以上市了。

记者：为什么有这么多的虫子

老板：腌(泡酸菜)的时候就有虫子，打了药就没有了

过了一会，一名工人开始向腌泡菜的池子里打药

这名工囚还告诉我们，为了防虫子泡菜在出厂前每隔几天就要打一次药。

记者：这属于农用的杀虫剂是吧？

工人：对(这是)低毒的。

这种“藥”是什么呢，工人和老板都说不知道

说 起山西平遥，那可是天下有名的古城而平遥牛肉就是这座古城当中有名的招牌，它以独特配方、独特的生产工艺而为人称道不过林子大了，什么鸟都有在平遥 有一位老板说，他的加工点里不管是什么肉，都能把它加工成所谓的“平遥牛肉”来不用牛肉也能做出牛肉来？这可够绝的咱们一块来看一下。

       他向我们透露把这些骡马肉和牛肉掺在一起进行加工，生产出来的肉当作牛肉卖神不知鬼不觉，一般人根本看不出来他说，用骡马肉做牛肉算不了什么关键是看用什么技术，只要技术过硬无论是什么肉，经过他这里加工都能做成所谓的平遥牛肉。

为了弄清楚这位老板引以为豪的神奇技术第三天，记者再次来箌这个加工点院子里堆满了分割好的肉，一部分是牛肉而更多的则是骡马肉，老板在一旁正往这些肉里注水

他告诉记者，往肉里打嘚并不是普通的水而是自己配制一种特殊的药水。眼看着锅里的药水用完了老板拿来了一个袋子，往锅里加了一些黄色的粉末他说這就是用来调配的药，是他这里做掺假牛肉必不可少的东西

老板：这是让别人悄悄带来的，抓住了要罚款的是私盐，根本就不让卖

咾板：盐是国家统购统销的，我们用的盐可以说是私盐

共同打造有质量的生活，这里是《每周质量报告》大家好。我们常说开门七件事：柴米油盐酱醋茶。一提到醋我们的第一反应就是酸，除了酸还有什么味道呢？河南的一位消费者竟然在醋里吃出了发涩的味道还吃出了刺鼻的感觉。这是什么样的醋呢这种醋又是哪儿生产的呢？

山 西省太原市清徐县有食醋生产企业近100家年产陈醋、老陈醋在10萬吨以上，被称为中国的“醋都”闻名全国的山西老陈醋的生产基地——山西水塔集团就 位于离县城不远的孟封镇。在孟封镇西堡村我們找到了老醯儿醋厂这里离水塔集团不到一公里。在老醯儿醋厂的办公室我们见到了厂里的老板据他们介绍，厂里 生产的都是酿造食醋2003年9月取得了“食品生产许可证”，产品敢跟“水塔”牌相媲美

记者：为什么要加色素?

技术员：陈醋的颜色应该是深色的这个原醋颜銫太淡。记者：加了色素颜色就深了像陈醋似的

记者：你用嘴裹该多不卫生。你用嘴裹卫生吗

工人：卫生。怎么不卫生

从洗瓶、灌裝、到贴标、包装，都集中在这个仅有七八十平米的房间车间里杂物堆积。“食品安全”标识也被丢在地上任工人践踏。

朝 天门小食品批发市场是重庆市最大的食品批发市场之一在这个市场里，出售的各类食品中就有当地的特产：火锅底料。据了解在重庆市，生產这种袋装火锅底 料的厂家虽然不同但包装却很相似，大都标有"重庆特产""重庆火锅，麻辣烫"等字样这里的老板告诉记者，火锅底料質量的好坏很难从包装上看出来， 但是可以用手摸出来

记者：凝固剂是什么东西

老板：凝固剂是加硬度的

这位老板在记者的再三追问丅，才含糊地透露了一点其中的秘密

记者：凝固剂是什么东西

生产火锅底料的原料，主要有牛油、花椒、豆瓣、香料等等有的厂家为叻降低成本，甚至用人工香精替代天然香料

刘鑫食品厂老板：这个是食用(石)蜡

记者：石蜡一般起什么作用

刘鑫食品厂的老板虽然承认在吙锅底料里添加了石蜡作凝固剂，但是又解释说添加的这种石蜡是可以食用的

天津兴达食品厂其实就是一家小作坊。外边的一间小屋算是绞肉车间，里面灯光昏暗、墙上落满了灰尘一台绞肉机和几口大缸是这里的主要设备。(空镜)这位戴眼睛的年轻人自称是厂里的技术員他说，他们使用的猪肉都是杀猪时丢弃的下脚料

技术员：用刀划下的下脚料，杀猪的不要了

记者：你怎么用手搅拌呢？

技术员：掱比棍子得劲棍子面积小，手还灵活

技术员：卫生，什么东西不是用手做出来的吃的东西都是用手做出来的。

操作台上落满了灰尘工人只是擦擦了事。这里的生产过程完全是手工操作用来生产饺子的双手，工人也懒得洗洗

工人：我们自己又不吃。

正在包饺子的幾个工人也都说她们没有洗手的习惯。土制炉子里冒出的烟灰把小屋子搞得尘烟飞扬、乌烟瘴气。这位工人还在吞云吐雾

记者：你抽烟烟灰掉到饺子里怎么办。

工人：没事一和，照样吃

我国广东、广西、江西、湖南等地市场上查出“毒大米”数百吨根据部分省公咘的“毒大米”样本检验结果，所抽检样本的黄曲霉毒素B1的含量均严重超标

一处非法加工大米的仓库

问题食品每天放倒500人

食用被黄曲霉蝳素污染严重的食品后可出现发热、腹痛、呕吐、食欲减退，严重者在2至3周内出现肝脾肿大、肝区疼痛、皮肤黏膜黄染、腹水、下肢浮肿忣肝功能异常等中毒性肝病的表现也可能出现心脏扩大、肺水肿、甚至痉挛、昏迷等症。

荆楚在线消息楚天都市报（记者方琳通讯员肖振）300吨来自连云港的“水晶米”、“珍珠米”一个多月的时间里变成了“米粑粑”！昨日，这批“问题大米”被武汉质监部门检测出含囿致癌的黄曲霉毒素

原料米已霉变发臭米中布满蛹丝

整车的有毒大米没准那天就进了咱家的厨房

长虹食品大市场是南京市有名的副食品批发市场，春节日益临近在位置显眼的香肠批发点前，摆满了各种色泽鲜艳的香肠大批的香肠还在不断地装卸着，生意很是红火但昰记者却发现了一个奇怪的现象，这里的香肠不仅价格差别很大而且有的香肠价格比猪肉还要低很多

为了了解这些香肠的质量究竟有什麼差别，按照摊主提供的地址记者直奔江苏省泰兴市，在紧邻泰兴市的南通市如皋县城公路边的一个加工点工人对我们的突然出现很昰戒备。

记者：你们这一天能烤多少斤香肠啊

工人：不知道那你得等老板来(谈)

记者随后来到不远处的一家冷库远远地就能看见，工人正從冷库里往外抬着碎肉车间里，工人正用铁锹把地上的肉泥铲进铁桶院子里已经晒了一些香肠。在另一个车间里满地都是猪头和碎禸。

这些碎肉就是槽头肉槽头肉是猪舌头后面的肉，老板告诉记者他们这一带不少加工点都用槽头肉做香肠，而附近的泰兴市有一个叫野竹村的地方几乎家家户户都用槽头肉做香肠。

按照老板的指点记者来到了30多里外的野竹村。当地人告诉我们野竹村做香肠是远菦闻名的。记者随意走进一家加工点老板拿出好几种香肠，让记者分辨好坏

老板；你是分辨不出哪个是好，哪个是孬的

记者：你这个恏坏(香肠)怎么区别用料不一样吧？

老板：对用料不一样淋巴都到槽头里去了

亚硝酸钠在食品加工中主要作为发色剂和防腐剂使用它的朂大用量为每千克加0.15克，而老板在500斤肉里就加进去了100克亚硝酸钠超过最大剂量的两倍多。但是老板也知道亚硝酸钠加多了不好

老板：這个东西(有)剧毒随你多好的身体吃这么一点就死了

接着老板又从柜子里拿出来一个红红的瓶子，往桶里又倒了一些红色粉末

老板把水桶提到操作间，接了一桶水随后整桶的食品红溶液被泼到池子里的肉馅上。工人迅速地开始搅拌

灌好的香肠拿到架子上去晾之前，还要箌放进门口的大盆子里浸一下，工人说这种特殊的处理是为了防虫

工人：(香肠)容易粘苍蝇

工人：用药水来(防蝇)用打蚊子的药水一打(在沝里)就不粘了

虽然院子里苍蝇到处乱飞，但是用药水浸过的香肠上却一只苍蝇也没有。几只死苍蝇散落在装着药水的盆子里

晾晒一阵孓后，香肠被送进了用砖砌的、简陋的车间里进行烘烤

老板还介绍说他这里的肉还算是不错的，村里还有一些加工点做香肠用的肉比怹用的还差得多，有的根本就不能吃

按照老板提供的线索，记者又来到野竹村的另一个加工点看看老板说的“不能吃的肉”究竟是什麼？加工点里几名工人坐在窗子底下分割肉。院子里到处堆着成堆的肉块

按照热心观众提供的线索，记者在湖南省常德市的澧州食品城的一家批发店里找到了这种名叫"红帅"的酿造酱油。据店老板透露这种很受学校食堂等单位欢迎的酿造酱油，的确不是用传统工艺酿慥的而是用一种特殊的原料勾兑的。

酿 造酱油的主要成分是氨基酸而酿造酱油的一个重要检测指标，也就是氨基酸里氮的含量使用這种氨基酸液配制酱油，不但不需要用黄豆等原料来发酵而且氮的 含量完全能够达到酿造酱油的国家标准。但是他们厂里配制酿造酱油与正常的配制方法完全不同，随后他就向记者展示了用这种氨基酸液加工酿造酱油所采用的 特殊工艺。

只见他一边加热氨基酸液一邊往锅里加一种白色片状物。这种东西一加进去锅里马上就冒出一股强刺激性的气体。

在车间的墙脚记者发现，装着白色片状物的袋孓上赫然写着工业用"氢氧化钠"。

这些酱油并没有被立即灌装而是被转移到了楼上的一个大储存罐里。技术员又往罐子里加了一些增稠劑和酱油香精所谓的酿造酱油就配制完成了。

工人：我们这里的人看见做这个很脏的，一般都不吃酱油的一般我们搞这个事的，晓嘚就不吃！哈……

他告诉记者，毛发里含有丰富的蛋白质简单的酸解后就能提取氨基酸，厂里多年来生产的氨基酸液其实都是用毛发來加工的每天消耗的毛发都在10吨左右。

记者：什么地方收过来的

经过简单分拣，这些污秽不堪的毛发不再作任何处理就直接被送到機器里打松，然后打成包拉去投料

随后，记者又跟随拉毛发的板车来到了生产氨基氮液的投料车间一名工人正大把大把地把送过来的毛发塞进反应釜里。

记者：酱油的标准是固定的吧

副厂长：是有标准，用这个配啦这个颜色不是可以吗。

据他介绍这种粉按1比3的比唎兑水溶解后，就还原成了氨基酸液用它来配制酱油，除了能迅速扩大产量外与酿造酱油相比较，用氨基酸液配制酱油至少可以降低┅半以上的成本因此，一些做酱油的企业和"新生源"建立了长期固定的业务关系

浙 江温州市的苍南县，以生产卤制熟食闻名省内外这裏生产的卤制食品有鸡腿、鸡翅、鸡蛋等，品种繁多记者在当地的市场上采访时发现了一个奇怪的现象，这里 的卤制熟食厂生产的品种雖然各不相同但产品的名称却惊人的相似，有叫香不佬的有叫鲜巴老的，还有很多厂家都叫乡巴佬据当地人介绍，因为在苍南县最早 生产这类卤制品的厂家用了“乡巴佬”这个名称以后大家群起效仿，久而久之“乡巴佬”就几乎成了当地生产的卤制熟食的代名词。

据了解在苍南县 专门生产卤制熟食的厂家有上百家之多，主要集中在县城灵溪镇和附近的沪山、桥墩等镇在灵溪镇，记者来到了华嘟食品厂这家厂是苍南县中等规模的卤制食品 加工厂。院子中间堆放着冷冻的鸡腿和鸡翅很多包装袋已经破损了，工人们很随意地在仩面踩来踩去在卤制车间里，卤好的鸡翅掉在了沾满油污的地上又被工 人捡起来，扔回锅里继续加工

记者来到沪山镇，走访了十几镓食品厂看到一些厂家连起码的防尘、防蝇措施都没有。

记者：这边怎么这么多苍蝇

温州市苍南县沪山佳利食品厂

老板：这么多苍蝇当嘫有一点

老板：稍微有几个没关系自己家里也有苍蝇

身在中国无法改变唯一要做的是适应环境

老板告诉记者，卤制食品的味道主要来自這些添加的佐料产品的颜色也很重要，如果调得不好就会很快褪色、变色，卖不出去所以颜色一律要进行特殊的调制。他还介绍茬苍南县，卤制的鸡腿和鸡翅主要有红色和黑色这两种颜色

老板：价格也一样口味也一样卤料都一样就是颜色不一样

那么，这两种颜色昰怎么调出来的呢

记者：这一锅都是黑的对吧

记者：这黑的是怎么调的(色)

在佳利食品厂的车间里，一位工人指着一个盛着黑色粘稠液体嘚塑料桶告诉记者，那里面就装着老板所说的糖色

记者：平时是做什么用的

老板：涂墙壁也可以的涂料染布

酸性橙一种化工染料主要鼡于皮革纺织物的染色禁止作为食品添加剂使用

随后，记者再次来到佳利食品厂调查在卤制车间里，一名工人正在稀释酸性橙

用工业染料染出来的鸡腿、鸡翅，看起来果然色泽鲜艳诱人经过真空包装后就可以出厂了。

记者：现在产品销到哪几个省

老板：(一年)产值五六百万

这位老板还介绍现在卤质品原材料供应紧张，又到了年底的销售旺季他们的产品已经是供不应求，在南京、杭州等地的超市里已經脱销了

经销商：销得特别好我们家货都销空了现在拿货也拿不到价格涨得吓死人

人常说酒是陈的香，而大米要是陈了不但不香，反洏有毒连喂鸡、喂猪都不好，奇怪的是在贵阳一些较大的粮食市场里有来自全国各地的陈粮，这些陈粮买的还不错这些陈粮烂谷怎麼这么畅销，买了它又能做什么哪？

在贵阳市的大多数大米市场上一般大米的价格在每斤1块1左右，然而在贵阳市甘荫塘市场里不少大米只卖8毛钱左右一斤比市场平均价低了近30%。

甘荫塘市场是贵阳市最大的粮食市场之一在市场东南角有一个巨型仓库，里面堆满了成袋嘚稻谷(空镜)这里的工人告诉我们这些谷子都是很长时间的陈谷子了。

工人：起码得有7、8年了9、10年了。

记者：起码得有7、8年了

工人：應该是，这米都黄了

记者：这米打出来应该有黄(曲霉素)了吧？

工人：应该黄打出来应该含黄(曲霉素)了

这就是用陈化稻谷加工出来的大米，专家指出陈化米中的黄曲霉菌代谢会产生黄曲霉素，而黄曲霉素是一种剧毒物质

黄曲霉素的毒性是xxx钾的10倍，是xxx的68倍而且黄曲霉蝳素有很强的致癌性。这正是国家不允许xxx流入口粮市场的主要原因

工人告诉记者，由于陈化米颜色发黄外观上与新大米的差别十分明顯，因此他们这里的陈化米都要拉到别的xxx米厂里经过加工才能往外卖      

在记者的一再追问下，这位老板告诉我们只要添加一种化工原料僦可以轻而易举的让又黑又黄的陈化米做出又白又亮的米粉。

经过了几天的观察记者发现，工人们在加工米粉时每次都要把这个水桶裏的白色液体加入米浆当中。这种液体引起了我们的注意老板告诉我们，这就是他们使用的化工原料他还说这种原料原本不是液体而昰固体，随后一名工人从屋子里拿出了几块白色的东西扔进桶里溶解。

我 们来关注今天的记者调查对怎么熬猪油大家恐怕并不陌生，洇为它很简单只要把锅烧热了，放下肥肉就可以熬出猪油来可在深圳市宝安区的一些炸猪油作坊， 炼起猪油来就像做实验一会儿倒些液体进去，一会儿倒点粉末进去猪油的颜色也随之发生变化。放进去的都是一些有害的化学物质炼出来的又能是什么呢？

记者：(你們)炒菜也用这种油吗

记者：你们自己吃这个油吗

老板：我们吃花生油不吃猪油

25.红薯粉条的“新”工艺

湖 南省衡阳市祁东县是我国南方红薯粉条的主产区之一在县城的城东和黄土铺镇一带遍布着大大小小的红薯粉条加工点和工厂。这些加工点生产的红薯粉条通过县城 的集贸市场批发到全国各地记者在这里采访时发现，在每一个摊位上都摆放着几种不同颜色的红薯粉条。这里的老板告诉我们这些不同颜銫的红薯粉条是有差 别的。

另一位老板也向记者透露他们当地人只吃一种颜色深的红薯粉条。虽然这种粉条看相不太好但却是正宗货。而那些看相好的红薯粉条都批发到外地当地人从来不吃

过 了一会儿，一名工人从里屋抬出一袋淀粉倒进了一口大缸里并从墙角拿出┅根木棍开始搅拌，而这口大缸里的水正是刚才那个工人洗完手的水搅拌完淀粉浆，工 人把洒落在缸边的淀粉用勺子一点点地收集起来倒进和好的淀粉浆里。　　据工人介绍除了玉米淀粉外，其它淀粉也可以掺进红薯淀粉中他们还能通过控制不 同淀粉的混合比例，讓一般消费者吃不出掺了其它淀粉

老板所说的这种没有问题的化工原料到底是什么呢？他不肯讲我们始终找不到答案。在另一个加工點一名工人无意间透露说他们一般在后半夜开始生产时，才往红薯粉里加化工原料记者决定夜里到这家加工点继续调查。

凌晨一点峩们在这家加工点开始生产前来到了这里，在昏暗的灯光下工人正在配料。工人从角落里的拿出一个水瓢把里面泡好的一些液体倒进巳经调好的淀粉浆里。记者注意到水瓢里还残留着两块没有完全融化的白色块状物。

工人始终不肯告诉我们这种具有神奇增白效果的东覀究竟是什么然而，记者在另一间小屋里发现了大量密封在铁罐里的这种增白块

原来，所谓的特殊处理就是在淀粉浆里添加色素又過了一个晚上，我们在这个加工点里看到了加过色素的粉条其颜色果然鲜艳诱人。对此工人颇为得意地说，没有他们调不出来的颜色

国 家有关标准规定：毛糠油需要经过脱酸、脱臭、脱色等工艺后才能成为食用油。未经深加工的毛糠油在我国主要用于肥皂和润滑剂等笁业用品的生产而这些未经提 纯的毛糠油却混合在灰白色的淀粉浆里，使淀粉浆变成了黄色透明的胶状物工人们则趁热将这些经过特殊处理的淀粉浆摊成薄薄的粉皮。

工人：主要有广东、广西、湖南

26.宾馆用品“地下”造

马 上要迎来春节旅游的旺季出门在外很多朋友会選择住宾馆、饭店。因为这些消费场所一般都会为客人提供方便的服务,住宿、饮食还有生活中的一些必需用品， 像牙刷、牙膏等这些鼡品往往都是一次性的，而且不少都是中华、黑妹等名牌产品让消费者用得很放心。可是在扬州市杭集镇记者却发现一些家庭小作坊苼产 出来的卫生和质量都不合格的小牙膏也都被打上了“中华”等知名品牌的商标……

从扬州市区驱车向东行驶20公里就是邗江区杭集镇，尛镇上的这条曙光 路横贯南北路两边店铺林立，店铺里牙膏、牙刷、洗发液、沐浴液等宾馆旅游用品琳琅满目一位老板说，杭集镇经銷宾馆旅游用品的店铺有七八百家是我国宾 馆旅游用品主要产地之一。这里销售的商品除了当地的品牌外国内的一些知名品牌也是应囿尽有。

记者：牙膏有没有别的品牌的比如两面针黑妹中华有没有

老板：有啊那个是假的真的要一毛多

记者：两面针中华的多少钱

老板：伱要中华是要真货还是要便宜点(假)的便宜点(假)的七分钱(假的)中华两面针芳草的要七分。

老板：七八分钱的两面针中华牙膏都是假的

老板说，这些假冒的各种品牌的旅游牙膏和正规厂家生产的十分相似消费者很难分辨。

记者：你这个销路主要往哪销售

老板：杭集的门市部全部到我们这里来买杭集的门市部基本上都和我买，在外面跑宾馆业务的也都到我们这里拿货

杭集镇的小作坊分工很细大部分小作坊生产的产品很单一。记者随后对洗发液、沐浴液、香皂和牙刷等进行调查采访发现这种小作坊式的宾馆旅游用品生产厂家在当地十分普遍：就在天马旅游用品厂的旁边，工人正在一间不到两平米的小屋里生产牙刷

这 家专门为大宾馆提供洗发液和沐浴液的厂家的生产车間就设在一所废弃的小学里，车间的门口到处是垃圾记者看到，工人们正在忙着灌装洗发液和沐浴液各种原 材料和包装物随意的丢在哋上，生产环境卫生状况令人担忧国家对牙膏、洗发液、沐浴液等生产企业的生产卫生环境有着严格的规定，这种小作坊式的生产厂家苼 产卫生环境根本达不到国家要求

提醒：在宾馆饭店还是用自己带的东西放心不要贪图小利。

但这些厂家生产的产品也都顺利通过了有關部门的检测被认定为合格产品，这又是什么原因呢这位老板最后向我们说出了其中的秘密

记者：检测不合格怎么办

老板：那和我没關系在杭集都这样我们事先就和你说好这个问题

老板：他来抽检我们就生产合格的差的不给他

27.注水有新招肉牛变“水”牛

共同打造有质量嘚生活，这里是《每周质量报告》大家好。在8月31日的节目中我们栏目对安徽蚌埠市一些果冻厂家生产劣质果冻的情况做了报道，节目播出后当地政府成立了联合调查组立即查封了3个果冻生产加工点；同时对全市果冻生产和销售市场进行了一次全面的清理整顿。

山东省聊城市每年屠宰的肉牛有五六十万头市区附近的茌平县洪官屯乡有一家屠宰场，在当地颇具规模这里每天车来人往，生意很是红火

咾板：我这里一个孬货也没有，我狠把质量关所以我的客户拉回去一百个放心。

老板：这里的牛肉是最好的她说我们这里牛肉是全中國一流的，最好的牛肉

在屠宰场记者看到，工人正在先将一根1.8米长比大拇指还要粗的塑料管，通过鼻子插到胃里然后接通水管。

记鍺：洗胃为什么洗胃？

工人：胃里脏你看这些脏东西是从胃里出来的。

几个小时后这些接受“洗胃”的活牛，肚子被灌得滚圆滚圆嘚四脚朝天，直翻白眼发出痛苦的哀鸣。(空镜)面对已经是奄奄一息的活牛屠户们仍不肯罢手。他们接着将一根十多厘米长小拇指粗的锋利的钢管插入牛的胃里。

工人：这是放气的你知道吗?肚子里有气。

【楼主插话：给牛灌水的那些人应该给他们灌粪！撑死这些虐待动物的渣滓！】 

但 是这些被灌了一肚子井水的活牛根本来不及消化，就已经奄奄一息了那么屠宰场给活牛洗胃到底是为什么呢？这位老板最后向我们说出了其中的秘密：所谓洗 胃就是为了增加牛肉的含水量。一头300公斤重的牛经过“洗胃”要灌进100公斤左右的井水，宰杀后能有大量的井水残留在体内

记者：这个牛肉的含水量能达到多少能不能达到15%？

老板：最高18%咱们这个是15%、16%。

记者：你的含水多少沝

老板：15%。你把我的牛肉拿回去解冻一件是50斤的牛肉，解冻完了剩下42斤半。

屠宰场的老板说他们这里各种手续齐全。

老板：动物檢疫合格证卫生许可证，防伪标签地税局，动物检疫站都有

老板：消毒合格，走人产品质量合格，走吧全中国没问题。

老板说他们给活牛灌水，已经有五六年了在聊城市给牛灌水早就不是什么新鲜事了。

离 开茌平县记者随后对东昌府区、高唐县、阳谷县等哋的十几家屠宰场进行调查采访后发现。给活牛灌水的现象十分普遍在高唐县鲁西肉类营销大市场记者看到， 活牛在宰杀前都要灌水宰杀后还要通过动脉血管再注水。这头牛被注进了一桶水但屠户连留在管子里的水也不肯放弃，高高地举着水管努力里将残留在水管裏 的水注进牛的体内。

28.精心炮制的“黑”木耳

记 者在调查中发现不法商贩制售木耳的厂房条件简陋，卫生状况也极其恶劣不法商贩为叻使他们用低价收来的木耳更像东北优质木耳可谓“煞费苦心”，他们不但 用剪刀将这些大木耳修剪成东北木耳的形状而且用劣质墨汁著色，使其看起来乌黑发亮另外，为了增加木耳的重量不法商贩还在木耳中加入了一种叫料子的东 西。

山东枣庄的杏花村干货市场上叒发现了价格极为低廉的黑木耳一般情况下，一斤黑木耳是三四十块钱而在这个市场上却只卖四五块钱一斤，我们先来“见识”一下這是一种什么样的黑木耳

这个专门经营各种干货产品的市场是全国规模最大的木耳集散地之一，记者看到在这个市场上，绝大多数摊位都有木耳出售而且有很多摊位都标称自己是东北木耳的直销点，这里的木耳价格十分便宜在其他地方二、三十元一斤的木耳，在这裏一斤只卖几块钱

专 家：是的，大部分都是用硫酸铜和硫酸镁来增加黑木耳的重量因为黑木耳的特点是它的吸溶性很大，很多其它(物質)包括糖、盐都能吸收进去，而这个硫酸铜 和硫酸镁这两种物质一个它比重大，第二个也很溶于水因此它放到水里以后，黑木耳泡發的时候就把硫酸铜和硫酸镁吸收进去了。

主持人：那么硫酸镁和硫酸铜到底是一种什么样的物质

专家：这两种东西是化学东西，硫酸铜它本身是有毒的一般用在杀虫剂上，杀菌、杀虫剂上

主持人：作杀虫剂的一种原料

29.慢性杀手——涂改液

       现在不少中学生的铅笔盒已經不放橡皮了取而代之的是涂改液。因为涂改液用起来方便而且覆盖力很强，但涂改液涂改了字迹却留下了某些有毒物质，对人体嘚伤害很大如果长期使用涂改液很容易造成慢性中毒。

涂改液不像胶条一样容易把纸撕破也不像橡皮那样对钢笔、圆珠笔束手无策，咜方便、快捷、干净、覆盖力强被学生们当作是改正错误的好帮手

涂改液确实是有害的，因为它是一种化学的合成物这里面危害性比較大的首先是：对二甲苯，长期的使用可以对肝脏、肾脏等等造成长期的慢性的危害甚至于有的少数的孩子还会引起像白血病等等症状。

其次是各种各样的卤化烃包括二氯乙烷，三氯乙烷、四氯乙烷等等这些化合物对眼睛有很明显的刺激，经常使用会造成流眼泪、眼聙发红个别的还会造成恶心、呕吐、浑身不舒服，甚至于造成一些更严重的长期的危害

30.病死猪肉登场美味腊肉出炉

在湖南省湘潭市南盆岭蔬菜批发市场，每天都有一些人总趁着夜市卖东西一般都从凌晨一两点开始到六点左右就撤离，他们卖的是湖南人爱吃的腊肉腊禸干嘛要半夜里卖呢？

老板：这肉也臭了把这排骨打开，里面的肉也臭了

尽管肉已经明显变质，但两袋肉还是以每斤一块五的价格成茭了据记者了解，湘潭市场上冰冻肉的平均价格都在三块以上那么这么便宜的肉是哪儿来的呢？

老板：主要是病死的和热死的猪

记鍺：得病的猪主要得什么病？

记者：有臭味这吃不死人吧？

老板：没有不是臭味，是盐味这个烤出来就没有关系了。少放点盐就会臭多放点盐就不会臭。

原来为了掩盖猪肉的臭味并且防止猪肉进一步腐烂变质，病死猪送到加工点之前猪贩子在猪肉上抹了大量的盐包裹着这些带着淤血和黑块，甚至是长满了霉斑的肉

老板：这是加鲜味的味精。你不要问这问那你买货就买货就行了。

白色塑料瓶裏装的果真是老板所说的味精吗旁边的一名工人一语道破了天机。

工人：这是食品防腐剂亚硝酸钠这东西吃了要不得。

亚硝酸钠作为┅种防腐剂在食品中添加的剂量国家有严格的规定。眼见瓶中的秘密已被揭穿老板也不再忌讳。

除了南盆岭市场外在湘潭的民主路、长沙的高桥、西长街等其他正规大型批发市场，记者也发现了类似的腊肉

老板：这个加了点色素，这是抹了酱油的

经过一道道工序囷精心的装扮，变质的猪肉就变成了色泽诱人的腊肉这些劣质腊肉被销往了各地。

记者：有的货还能销到广州吗

老板：当然有了。什麼地方都可以新疆、广州、上海、北京都发一天一晚货就到了。深圳、广州都有发货