广州“00后”：我的年味是油角、米饼和煎堆
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“炸油角“是广东传统贺年点心，因为它的形状像“荷包”，取其钱包鼓鼓的好兆头，是必备的贺年食品。晚饭后，奶奶把番薯倒进锅里煮熟，先是剥掉皮，然后把糯米粉和番薯搅在一起，调好了番薯糯米粉。
原标题：我的年味是油角、米饼和煎堆
广州&00后&：我的年味是油角、米饼和煎堆
食在广州。年糕、蛋散、油角、煎堆、米饼&&传统贺年食品里，洋溢着浓郁的广府年味。近年来随着时间的流逝和选择的多样，贺年食品已渐行渐远。难得的是，&00后&的孩子们又重拾这一传统，他们向妈妈学习制作这些地道的舌尖美食，传递地方风俗，重温长辈们的往昔，享受一家动手的亲子之乐。
010号让新年充满&年味儿&
作者：白云区人和镇第三小学六（1）班梁正妍
指导老师：黄瑞莲
每到过年，我们广州人总要准备一些食品来迎新：油角、糖环、蛋散等。
&炸油角&是广东传统贺年点心，因为它的形状像&荷包&，取其钱包鼓鼓的好兆头，是必备的贺年食品。这个星期六，妈妈便在家教我做油角。
妈妈先把鸡蛋打进面粉里，揉了一会儿，面粉就与鸡蛋聚成了一块大面团。接着，妈妈捏出一块小面团，用擀面仗擀出一张厚度适中的大面饼。妈妈又将面饼用玻璃杯压出一块块圆形的面皮。这样，包油角的皮就做好了。
妈妈麻利地拿起一块面皮，放了满满一勺馅到中间，然后把皮对折过来，开始锁边。包好的油角挺着个&大肚子&，麻花似的边就像小辫子，正笑嘻嘻地看着我。
我也迫不及待地开始包。可我要不就把馅漏了出来，要么就锁不好边。我看着这一堆丑八怪，不禁垂头丧气。妈妈鼓励我：&凡事开头难，你不要着急，总能包好的。&妈妈说得对！我开始重新尝试。我尽量地将油角的边捏薄，然后沿边一路轻轻捏成麻绳状。啊！这只油角终于不再是丑八怪了！自豪感不禁油然而生。
油锅里的油翻腾着，一股炸油角的芳香扑面而来。妈妈把它们装在盆子里。小油角还在&嗞嗞嗞&地冒泡呢，我迫不及待地尝了一只，真是又香又酥又脆！顿时，整个屋子都弥漫着浓浓的年味儿了。
011号打米饼
作者：增城市永宁街九如小学
六（1）班张静
&凼凼转，菊花圆，炒米饼，糯米团。阿妈叫我睇龙船&&&每逢听到这首歌，我就想起妈妈讲的她小时候过年的故事。
妈妈在农村长大，每逢年二十七、二十八，每家每户都开始筹备过年。准备过年的食品是其中一件重要的事情。最令妈妈难忘的挨家挨户打米饼。妈妈说，那时村里附近几条巷子的人家，好像排好日期一样，今晚我家，明晚他家&&打米饼的人家都有一个特点，就是把没打米饼或已经打完米饼家的孩子叫到一起来，大人和粉，小孩打饼。最后，主人家都会给被叫来的小孩一个米饼团。小孩都吃得特别甜，大概是自己劳动换来的吧。
羊年就要来临。我吵着妈妈要她教我打米饼。妈妈经不起我的&苦苦哀求&，终于答应了。
首先，先将米炒熟，然后把米打成粉，将糖片熔成糖浆，把米粉和糖浆按比例搅合在一起，接着把搅合的米粉按到米饼的模具里，用木锤子打米饼，打实以后，将模具里的米饼敲出来，拿到微波炉烘干，就完成了。
我把做好的米饼分给了弟弟妹妹，&哇，好好吃啊，我要多吃几块，&看着弟弟妹妹吃得这么甜密，我的心里甜滋滋，对自己说了声：&我成功了！&
虽然学会了打米饼，但我更向往妈妈小时候那时的打米饼光景，向往邻里间的和睦相处、其乐融融！
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[责任编辑：农秋艳]
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播放数：535774本期内容　　香港的美食我们介绍的太多了，偶尔也带各位走了走澳门。今天，就带着各位街坊逛逛省城，一起来探寻大广州一些比较隐秘地道的美食都在哪。万一哪天你进省城，吃！还是要吃好的嘛。涛哥生蚝地址：海珠区(客村)滘南大街景业高尔夫球会所旁(沥滘地铁站)推荐理由：主要以宵夜为主，其热捧程度就好比深圳的王朝，甚至比王朝更火爆。就餐时间去那里吃饭，基本等一两个小时是常见的了，依然要自己动手服务，不能催菜，但蒜蓉生蚝以及粥水浸生蚝依然是肉质鲜甜，肥美多汁，好吃得停不下来。即便难找又麻烦但为了这里的私房美食还是值得的。自造竹升面地址：海珠区(市二宫)同福中路前进大街17号推荐理由：一碗竹升面，一家不起眼的小店，却是广州少数坚持手工制面的传统竹升面馆，因而很多食客冒名来吃的。价格比较便宜，出品比较有惊喜，云吞皮薄馅多，入口香滑饱满，竹升面爽口弹牙，而且碱水味很淡，再加上大地鱼熬制的汤底，味道特别鲜甜，让人吃过翻寻味。裕华餐馆地址：海珠区(市二宫)南华东路550号解放桥引桥下推荐理由：门面不是太大，属于民居式的四层小屋，周围多少普通民居。环境谈不上多好，但这里的白切鹅，色泽淡黄，令人垂涎。建议按斤来点，这样比较不会浪费。蘸了沙姜豉油，一口咬下去质地滑嫩，肉质鲜美，肥而不腻，也没有什么骚味。兄弟船日本料理地址：天河区(天河城)体育东路六运五街56号推荐理由：在广州，有意思的居酒屋非常多。而这家兄弟船日本料理也不例外。招牌有和无差不多，小而不明显，加上街道不甚光亮，很容易就路过而不知。餐厅老板和主厨都是日本人，出品正宗，味道当然不错，各式食材，大部分都是从日本进口的，也非常新鲜；清淡的小酒，香口的烧烤，简单、随意，适合几个好友或情侣来这里消磨时间。瓦润那意大利西餐清吧地址：荔湾区(陈家祠)恩洲北横街78号（中山八路富力广场T3栋3号）（华润万佳对面，必胜客路口直入50米）推荐理由：虽然离闹市街道很近，但餐厅的位置却有几分远离闹市的宁静。这是一家意大利+阿拉伯风味的餐厅，实际上分为两店，一间主营咖啡，另一间则提供正餐。室内面积比较小，座位也分了四种不同的风格。据说餐厅主厨是老板娘特意从五星级酒店聘请过来的，晚上九点前整排烤羊排和烤春鸡是半价优惠，如果想试试中东菜式的风味，前来探店未尝不可。猜你还喜欢娱乐圈那些逼格颜值高贵冷艳小众娱乐圈微信号：bigezhiMrRightMr.right的生活准则微信号：MrRightbar小道消息说拯救迷茫的人类微信号：WebsNotes国际军事战争解码各国的军事动态微信号：warjiema见解洞察，见解微信号：idease揭露地球真相不为人知奇闻微信号：diqiubar大脑切片世界这么大微信号：naoqiepian揭露骗子骗术大曝光看遍天下骗术微信号：baoguangv佛学智慧佛言禅道佛学修心微信号：foxuedao韩国通所了解熟知的微信号：KoreaKnow画报是一种“连接”微信号：huabaoo草根了解草根事微信号：caogens实用生活智慧小百科共享幸福生活微信号：lifegos快看内容最劲爆新鲜微信号：Looksat互联网焦点资讯互联网资讯平台微信号：websnew社交心理口才礼仪学为人处事之道微信号：saysgood全球神秘奇闻趣事我们正在解释…微信号：shenmisay聊斋神秘灵异鬼故事够胆儿就关注！微信号：liaoStory留一手我像一个艺术家微信号：liuyishouu独立报自由之思想。微信号：dulinew<p style="margin-bottom: 10 padding-right: 0.5 padding-bottom: 0.5 border: 0px none rgb(255, 129, 36); width: 100%; text-shadow: rgb(230, 1广州玩乐攻略(guangzhous)　
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