怎么做芋圆?？

点击联系发帖人 时间：2016-05-02 16:10
怎么做芋圆?

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  • 紫薯…… 用你喜欢的方法把材料弄熟 ～ 我直接用电饭锅煲的～ 用水煮其实也不像大家所说水分太多 而且还比较软 好操作哦～

  • 压融紫薯 然后加入一些木薯粉 搅拌均匀 没有指萣多少克！ 记得一定要慢慢加！分次加！ 搅拌揉捏直到成粉团即可！ 木薯粉越多芋圆越q～

  • 不沾手 揉成面团～ 如果面粉干裂沾点温水或牛奶繼续揉～ @@@

  • 这是常规形状 适当撒些粉 一次做得多的 撒粉放冰箱冷冻保存！ 想吃的话直接拿 我一般是分密封包装 分好每次吃的量 可保存几个月嘚 冷藏可保存两三天 不可以室温保存 面粉会发酵变酸 ！

  • 先准备好事先冷藏的冰水！ 然后用清水入锅自来水或矿泉水 水沸腾时候放入芋圆 攪拌 芋圆浮起捞出来然后马上放进冰水！ 首次放入冰水1分钟左右 然后捞起再用冰水过滤几遍 最后用食用水侵泡待用 依自己口味加仙草，西米龟苓膏，红豆水果，紫薯～ 牛奶～椰奶～炼奶～蜂蜜 或糖水食用！！

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