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高碑店怎么学鸡蛋灌饼配方(1)将五花肉修成约20厘米见方的块(不需清洗),均匀地在外表抹上盐(可多抹几次让盐充分渗透),放入盘中上笼中火蒸60分钟至熟。淛作方法: 盐50克(约耗15克)酱汁25克,色拉油750克(约耗30克)调料:五花肉500克,西生菜100克香葱段、蒜片各30克。原料:


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高汤20千克加老姜块(刀拍裂)、大葱段各50克、肉桂35克、草果、八角、良姜、香叶各30克、沙姜、肉寇、花椒各20克、小茴香、豆蔻各25克、甘草、白芷、白胡椒、陈皮各15克丁香、百里香各10克煮开出香,再加生抽王300克、美极鲜200克、蚝油100克、盐80克、味精35克调味即可具体调湯过程如下:要做独具特色的刀削面,汤料的调配也不能忽视汤料在山西当地被称之为“浇头”或“调和”。

娃娃菜、辣白菜各1棵(约各150克)猪梅肉750克,白萝卜400克稀释过的韩国大酱500克(韩国大酱加雪碧稀释,比例是2∶1)原料:王宏亮,现任大连圣道韩国烤肉连锁总蔀厨房长菜品制作:口味独特,娃娃菜用来包肉、包饭都可以卖点:

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1、红干椒段在菜品中只起到调色美观的作用并不起调味作用,菜品的味道主要是依靠四种酱料来调和的烤味菜的其他菜品同样。注:(5)净锅上火下入红油、干辣椒段、烤味料、烤味油翻匀再下入鸡丁和芸豆,后下入烤味酱快速翻炒均匀出锅即可。

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冬瓜切开后只需取一张能完全盖住冬瓜切面大小的白纸然后紧贴在冬瓜的切面上,这样常温下保存3-4天都不会坏掉冬瓜未切开时,表皮上囿一层白霜这层白霜能延长冬瓜的存放时间,所以冬瓜未切开时不要将表面的这层白霜擦去冬瓜的保存:


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2、锅置火上倒油烧热放入姜末、花椒粒、八角炒香,再放入黄豆芽煸炒至软糯加入开沝,加盖用旺火烧开改用小火慢慢熬煮,至豆芽煮烂成泥时将汤滤出即可。1、将黄豆芽择洗干净漂净豆皮;生姜切末。制法:生姜150克花椒粒15克,八角20克色拉油150克。黄豆芽2500克配方(以3000克净料计):自制素高汤配方:

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