面粉鸡蛋，葱油，盐十三香

1.合适人口食用量的面粉和成面团备用。

2.面团嘚软些比较好我和的面轻轻用手一拉就能起来很大的长度。

3.一个饼一只鸡蛋一棵小葱

4.葱切葱花和鸡蛋拌在一起，加适量盐搅匀备用

5.按自家锅的大小，揪一块面团揉成光滑的牛角状。

6.擀成长片用刷子均匀的刷上油。

8.将调料涂抹均匀后边拉长面皮，便从下端往上端卷起来

9.将卷好的面卷拧麻花状拧一下之后，按扁

10.擀成同平底锅大小的面片备用。

11.平底锅放油比平时烙饼的时候多放一点油。

12.油温热丅入饼皮

13.一面面皮凝固之后，翻面煎

14.注意面皮起的变化，经过翻面的面皮遇热会鼓起很大的气泡。

15.用铲子将气泡捅烂乘机将打好嘚蛋液从气泡的孔中灌进去，煎一会等鸡蛋稍微凝固

16.翻面，将灌进去的鸡蛋煎熟即可

本回答由娱乐休闲分类达人 李伟田推荐