安琪酵母鲜酵母的使用方法一袋50斤面粉,用多少鲜酵母啊?_百度知道
安琪酵母鲜酵母的使用方法一袋50斤面粉,用多少鲜酵母啊?
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50斤用酵母多少
看温度三到五包就可以了
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出门在外也不愁大批量发面这个方子不行。
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亲，一斤面粉放多少酵母不是固定的，根据面粉不同使用量也不一样。家庭即发即用的方子：中筋面粉500g，水260克左右，白砂糖25g，酵母粉5g。如果你是提前一天发...
用中低筋的面粉吧，超市里面一问就知道了！实在不行买自发粉吧，按说明直接做就可以了，省事！耐高糖酵母可以做馒头包子用，但是主要是做面包用的
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怎样做包子，和面的比例是多少，多少面粉放多少酵母和水，要发酵多久，具体步骤能详细点吗
粉和水最好能用毫升来形容，谢谢！谢谢，要是多少克的话我不知道有多少
提问者采纳
水的密度是1g/ml，也就是说，50g（既1两）面粉就是大概96毫升，多少毫升的水就是多少克的水，比方说500克（既962毫升）面粉+280克（既280毫升）的水+一次性勺子的酵母（约5克），发一到两小时左右面粉的密度为0;ml.52g&#47
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我可以教你做会··要交点学费的··QQ！！！
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出门在外也不愁安琪面用高活性鲜酵母
- 安琪酵母(600298)
安琪面用高活性鲜酵母
SAP物料号:
规格: 500g*40
品牌：安琪
【品牌】 安琪
【规格】 500g*40
【配料】 天然酵母，水
【应用范围】 主要应用于工业化制作各种发酵型面制品，适用于每百斤面粉中加糖量5斤以下或不加糖的面制品，安琪低糖鲜酵母用于不加糖面制品更有优势，发面快，口感好。如：馒头、包子、花卷、含糖量较少的饼。
【注意事项】
& 鲜酵母存放时注意温度为0-4℃，不要冷冻，冷冻后效果不好。运输及保藏：采用冷藏车进行运输，到达客户时酵母温度不高于6℃。需要在通风良好的冷库中保存，保存温度最佳为0-4℃保藏，温度最高不超过6℃。
包装方式：机械自动包装。 用量：面粉用量的0.5-1%。 使用方法： 1）面制品制作时，将面粉及各种辅料放入和面机后，将鲜酵母直接搓碎均匀撒在面粉上，充分拌匀后加水搅拌至面筋形成。 2）也可将鲜酵母搓碎加入部分水中溶解，在和面操作中加水阶段时加入，水温根据气温定，气温低水温高，水温最高不能超过40℃。 产品特点：活力强劲，发酵速度特别快。发酵风味足、口感非常好。发酵耐性好，持续发酵时间长久，后劲足。产品质量非常稳定。 保质期： 在0-4℃下可以保存45天。出厂20天内用完效果最佳。
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圣诞季将至，无论是各大饼店、餐厅、商店，还是家庭DIY爱好者，都会去准备适合圣诞季的...
视频的标题视频的标题
视频描述：
提示：如果您的电脑无法正常播放，请安装最新的FLASH插件：怎么用新鲜酵母做馒头面种(图文教程)
　　2、酵母水加入中筋面粉拌匀 (如图)，盖上保鲜膜，室温下发酵10小时左右。
　　3、面团发酵至表面充满气泡时(如图)，加入150g水和200g中筋面粉，混合搅拌均匀，盖上保鲜膜，再次发酵8小时。
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发言须合乎道德、法律。}