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出门在外也不愁【组图】写给吃货们的情书,麻辣吃货的保质期 - 六维影视新闻
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【组图】写给吃货们的情书,麻辣吃货的保质期时间： 20:25:44编辑：
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　　小编晴儿微信：qinger201699
　　这个城市郝云 - 北京
许多年前，在北京的簋街，
一个响当当的金字招牌在这里席卷了帝都城里N多吃货的胃。
麻小从此成为这个品牌的特色主打。
之后的很多年，
津城吃货一直翘首企盼这个品牌能来天津。
这样大家就不用几经周折去帝都解馋了。
省下城际的钱多吃几只小龙虾岂不更痛快。
这个品牌有个响当当的名字--胡大。
作为主打川菜口味的胡大饭馆，
把对生活最美好的向往、对美食最高标准的要求，
表达在每一道菜品里。
有了胡大，生活变得更加锦上添花。
而吃本身并不仅仅是口腹之欲而已。
而是一种对生活的态度和对自己的善待。
　　地址：河西区琼州道113号人民公园南门斜对过
(人民公园南门)
电话： 022--
　　夏季临近，胡大饭馆又要用招牌的美味麻辣小龙虾席卷津城吃货的心了。赶快准备好你们的第四个胃，还有你们的吃货心。
　　下面就是好吃哒
　　快点接招吧
　　麻辣小龙虾
　　麻辣小龙虾一向都是津城吃货夏天最喜爱的解馋美食。去年夏天由于胡大河西店的开业津城吃货们剩下了城际的钱，全都用在了吃麻小上。今年呢？是不是也得提前做好干掉千把个麻小的准备？胡大的麻小辣中带鲜，麻的过瘾。不仅如此，还很下饭，赤手空拳吃上几十个麻小在来瓶啤酒，那才叫爽呢。
　　馋嘴蛙仔
　　作为以川菜菜系为主打的胡大饭馆，菜品口味多以麻辣鲜香为主。所以馋嘴蛙仔自然是麻辣口儿的，既能当下饭菜又能当下酒菜。往往鲜嫩的肉质才能和麻辣的口味搭配，因为吃着过瘾。
　　香辣猪蹄
　　猪蹄的口感不仅仅是劲道爽口，还容易入味。所以，做成香辣口味不会油腻。还适合女性吃货，因为胶原蛋白相当丰富。
　　辣炒蛏子
　　蛏子是海货里比较适合做成炒菜的一种食材。每年天热的时候家里都会做家常的炒蛏子。不过胡大饭馆的辣炒蛏子是完全和家里的味道不同的。调味料、火候、厨师炒菜的技法，完全是一种不同的体验。会更加火爆好吃。
　　麻辣扇贝
　　扇贝很多时候我们是用烤的方式来吃。其实还有更加适合的烹饪技法，就是大火爆炒，水分被锁住，而且扇贝肉是很易熟的，所以味道进入的会更快。几分钟的大火爆炒出锅的就是一大盘香喷喷的扇贝肉。
　　秘制香辣蟹
　　秘制香辣蟹是胡大饭馆的特色菜之一。秘制的佐料算一算也有大概20几种，螃蟹的肉很嫩，但是外壳很硬，想要入味不容易。尤其是整只螃蟹。所以，这才是考研真功夫的一道菜。
　　精品毛血旺
　　川菜里的毛血旺是一道传统的代表菜。毛血旺的精髓不是单纯的辣，而是辣里透着一股鲜香，入口不辣嘴，进肚不辣心。又吃着过瘾才是绝活。
　　麻辣蜗牛
　　如果麻小让你没有过瘾，那就来份麻辣蜗牛吧。胡大饭馆的新菜还是相当给力的。蜗牛新鲜水嫩，搭配麻辣的口感辣爽，丝毫不逊色于胡大的主推菜麻辣小龙虾。
　　干锅翅中
　　鸡翅中有百种做法，但是真正入味下饭吃着还带劲的就是干锅的烹饪方式。干锅后的鸡翅中肉很劲道，调味料的味道完全渗透到肉里面，鸡翅的外皮都是酥脆的。咬一口超级鲜香，还不油腻。
　　炭烤稻香蛙
　　稻香蛙不同于咱们通常知道的牛蛙。肉质更水嫩、每只稻香蛙都出肉多，肉质细腻洁白。炭火烤制更加美味，炭火把多余的肥肉烤化渗透到瘦肉里，更加美味。洒上麻辣佐料，肉香更明显，入口更鲜。
　　烤生蚝
　　生蚝一直都是美容圣品。里面富含的胶原蛋白非常丰富，相当于好几个猪蹄的营养成分。生蚝最天然的吃法就是烤制，不流失任何营养，还保持了新鲜的程度。加上大量蒜末的烤生蚝，绝对没有海鲜的腥味，更多了几分香喷喷。
　　羊蝎子
　　羊蝎子是烤串马砂大排档的专属餐品。胡大饭馆的羊蝎子是肉多、味儿足、汤汁鲜美的。一份羊蝎子足够你一顿饕餮了，想想那个味道，不仅鲜美还有微微的麻辣口儿，忍不住了吧？
　　酸汤龙利鱼
　　一大份酸汤龙利鱼，汤汁微微的酸辣，一点不油腻，龙利鱼素来是肉质结白绵软，而且非常厚实，容易入味。入口有软糯的感觉。一定要轻轻的夹，不然会散落在汤汁里。所以小编吃这道菜时，直接用汤勺舀，和米饭搅拌在一起，那才叫香呢。
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