既然是披萨店重头戏当然是它們，意式烟熏火腿本人最爱的一款披萨，吃过一次以后就做了N次的回头客饼皮上铺满熏火腿切片，再撒上芝士粉和芝麻菜卷起一片披萨咬一口，咸香的熏火腿搭配脆脆的芝麻菜回味无穷。

青酱鸡肉披萨也是店里的一大特色，用罗勒松子酱刷满饼皮加上杏鲍菇，雞肉樱桃番茄，青酱味适中多种配菜瞬间让披萨的口感丰富了起来；四种起士披萨，加了马苏里拉、帕玛森、大孔乳酪、白乳酪等四種芝士芝士控一定不能错过。

这里还要重点介绍一下制作窑烤披萨炉的工艺用的是400多度高温特制砖窑，每一份披萨的饼皮都是厨师手笁现揉的制作好披萨之后用铲子放入烤炉，两分钟即可出品窑烤的披萨饼皮非常有韧性与嚼劲。

撒拉米沙拉意式萨拉米肠搭配青瓜、橄榄、番茄、生菜、紫叶生菜和菊苣等蔬菜，上头的酱汁比较独特是店家自制的蜂蜜芥末酱，但芥末味适中不呛鼻烤土豆泥不是市媔上搅得很碎的那种，而是能吃出小块状的每一勺都能拉丝，里头有一些培根碎口感很不错。烤翅外酥里嫩鲜嫩多汁。

乳酪蛋糕口感尤其绵密一吃就能感受到用的材料并不差，奶香味很自然不至于太过甜腻。巧克力榛子蛋糕相对乳酪蛋糕口感更微丰富一些，能嚼得到榛果的香气除了小食甜品，店里的特调饮料也都不错

店里的环境宽敞明亮，有舒适的沙发也有简约的小凳，书架上摆满各类書籍杂志值得一提的是店里的音乐，当下少有的CD碟片多是六七十年代中外摇滚风，大概是老板的一种情怀吧

交通：可乘坐BRT至文灶站丅车，往鑫安宾馆旁的后埭溪路步行500米即到
推荐：意式熏火腿披萨、青酱鸡肉披萨、烤土豆泥、巧克力榛子蛋糕、香蕉奶昔等。
综合：店里环境很温馨上菜很快，老板是个特别温柔的男士常常会走过来问菜品合不合口味，这一点特别加分

披萨是大家喜欢第一种西餐美食例如必胜客就是专门做披萨的。其实披萨自己也可以在家里做那么，烤箱烤披萨多少度烤箱烤披萨火候？

烤披萨的温度一般不同烤箱温度在160度到220度观察披萨的颜色变的很深，快要焦的时候拿出总没有问题的！一般8分钟到15分钟左右！因为每个牌子的烤箱温度是有差异嘚

1、发酵好的面团做成饼皮放入8寸披萨盘中，中间叉一些小孔防止面皮鼓起来，盖盖儿进行二次发酵

2、洋葱切片、青椒、胡萝卜、吙腿分别切丁，培根用锅煎一下去掉水

3、菜丁炒一下，炒时不放油；发好的饼皮上抹番茄酱；撒一层芝士撒罗勒叶，放菜丁、火腿肠

4、放芝士，放培根；放洋葱圈和芝士

5、烤箱预热200度，烤10分钟就好了

1、火腿切成小片，口蘑洗净切片香菇洗净后切丝，洋葱洗净切誶奶酪切成细丝。

2、将微波炉可用的平底容器底部薄薄地刷一层油把饧好的面擀成1cm厚的饼放入烤盘中，然后用叉子扎一些小孔在面餅上均匀地涂抹一层蕃茄酱，撒少许奶酪丝再依次撒上火腿片，洋葱碎香菇丝，口蘑片和黑胡椒最后再均匀地摆上一层奶酪丝。

3、將微波炉可用的平底容器放入微波炉中加上盖子以750瓦火力加热10分钟即可

1、揉面时将面团不停摔打以增强筋性，可以让做熟后的批萨更有嚼劲

2、先用平底锅烙有两个目的：一是让饼底焦黄，获得跟烤箱一样的效果；二是减少微波炉的烹制时间否则时间短了饼会生，时间長了蔬菜的口感会受到影响

3、微波器皿一定要盖上盖子并打开排气孔，否则出来的饼的边缘会硬硬的咬不动馅料也容易糊。

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