我是做淮南牛肉汤怎么做汤才不黑不浑_百度知道
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我是做淮南牛肉汤怎么做汤才不黑不浑
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兑牛肉汤，最后撒点香菜：1，鸡精。把豆皮丝和粉丝分别烫熟捞出来在碗里。6.牛肉摆上.粉丝泡好，豆腐皮切丝，牛肉切片（用干净的刀和蔬菜砧板），胡椒粉，捞出来洗净，不够加点盐，姜片。牛肉到自己喜欢的软度调入盐就好了，美美的吃吧。4.牛肉捞出来晾凉备用。3.牛肉，八角，滴点香油，喜欢辣的浇上辣椒油和香醋.牛肉焯水，一定要冷水入锅，冷水一起煮开做法，香菜洗净备用。5.牛肉汤煮开，看盐味够不够。2
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牛肉汤怎样熬不黑汤
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牛肉买了要用水漂2-3个小时再煮，煮的第一道水不要，把第一道水倒掉重新放水煮就ok了
我做的淮南牛肉汤自己摸索的也用水泡了就是不行
淮南牛肉汤是清汤的吗
如果是牛棒骨，可以先焯水捞出来后用刷子把骨头刷一下再换新水重新煮就可以了
我上午熬的汤还可以到下午就越来越黑怎么回事，还有点苦
用不锈钢锅
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牛肉汤为什么煮出来的汤变黑
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一是因为用的是铁锅，二是汤熬的不到火候，三是因为汤里加的佐料黑胡椒。
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不会黑的跟煤球似的。。当然，黑色才是正常。。。第一种情况，你使用的酱油很能抽。第二种情况，买的牛肉肉质不新鲜，或者排酸没做好。第三种情况，你对黑的标准判别有问题。牛肉如果经烹饪后
煮牛肉汤要放八角泡泡血沫杂质混合物应用勺打去要
不会吧，确定没有方别的
是不是放藕了 放了藕的会变黑
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使用不锈钢锅做牛肉汤,为什么黑汤,怎样才能解决
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无一定论,不但牛肉汤很多使用者反映.关于为什么不锈钢锅炖牛肉汤会发黑,众说纷纭,是否是在汤做好后,存放在不锈钢锅里会发黑呢? 如果是的话,把汤转换到陶瓷容器里或者玻璃容器里就没问题了你所说的发黑
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做之前把牛肉焯水
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